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關於金瓜蒸排骨的家常做法的餐飲百科

金瓜蒸排骨怎麼做-金瓜蒸排骨的做法
  • 金瓜蒸排骨怎麼做-金瓜蒸排骨的做法

  • “這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣,排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富,而且香氣沁脾,味道鮮美,討人喜歡~”食材明細主料金瓜(一個)排骨(500克)葱(適量)乾紅辣椒(6個)花椒(10粒)八角(2個)香葉(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)小米椒(適...
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金瓜蒸排骨的做法 夏日恩賜 ---- 金瓜蒸排骨 金瓜蒸排骨怎麼做
  • 金瓜蒸排骨的做法 夏日恩賜 ---- 金瓜蒸排骨 金瓜蒸排骨怎麼做

  • “南瓜又稱之為金瓜,色澤金黃,惹人喜愛。南瓜有很多功效,食藥相適合。且南瓜價格便宜,好吃又易做。可素可葷,清甜味純。1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠,對消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用;2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺...
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家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法
  • 家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法

  • “湖南風味的粉蒸肉,香濃軟糯,鹹鮮適口,沒有一點油膩感,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排(500克)米粉(適量)輔料葱花(少許)紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常粉蒸排骨的做法步驟1、肋排切成3釐米左右長的段,加...
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排骨蒸金針菇怎麼做-排骨蒸金針菇的做法
  • 排骨蒸金針菇怎麼做-排骨蒸金針菇的做法

  • “有時候懶,醃了排骨,下面放上金針菇,最後煮飯時放個蒸架,飯熟菜也熟了。”食材明細主料排骨(適量)金針菇(適量)輔料姜(適量)豆豉(可選)澱粉(少許)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸金針菇的做法步驟1、排骨加澱粉生抽耗油薑片揉勻,儘量醃長一點時間好入味。2...
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豉香排骨蒸金瓜怎麼做-豉香排骨蒸金瓜的做法
  • 豉香排骨蒸金瓜怎麼做-豉香排骨蒸金瓜的做法

  • “今天買了兩個黃金瓜,家裏還有點排骨,用排骨蒸金瓜,是我愛吃的一道菜。軟糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起,排骨中有南瓜的香甜,南瓜中有排骨的鮮香,蠻好吃的。”食材明細主料黃金瓜(1個)肋排(500g)豆豉(30g)輔料紅燒醬油(適量)黃酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香排骨蒸金...
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粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做
  • 粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做

  • “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(適量)輔料大米粉(適量)紅薯(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)姜(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)小葱(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水泡一下然後洗淨,將洗淨的排骨放入一個較大的碗中,依次加入料酒、醬油、薑末、豆瓣醬、辣...
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芋頭蒸排骨 芋頭蒸排骨怎麼做-芋頭蒸排骨的做法 美味家常
  • 芋頭蒸排骨 芋頭蒸排骨怎麼做-芋頭蒸排骨的做法 美味家常

  • “喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨着蒸,味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了,應該放點點水在盤子裏會更軟糯。”食材明細主料芋頭(150克)排骨(150克)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭蒸排骨的做法步驟1、芋頭,排骨,生抽,生粉,...
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南瓜排骨蒸怎麼做-南瓜排骨蒸的做法
  • 南瓜排骨蒸怎麼做-南瓜排骨蒸的做法

  • “夏日裏,本身胃口不佳,用蒸法,菜既不會油膩,又保留原有的營養不流失,是不錯的選擇。”食材明細主料排骨(400克)老南瓜(150克)輔料豆豉(一點)薑末(一點)老抽(一點)蠔油(一點點)雞精(一點)蒜末(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜排骨蒸的做法步驟1、排骨清洗幹...
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南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做
  • 南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做

  • “一人餐,不好做飯,蒸了四分之一個南瓜,加快塊肋排,要吃兩頓。”食材明細主料南瓜(1塊)排骨(6塊)輔料葱(小許)姜(小許)調料生抽(3克)老抽(3克)黃豆醬(1湯匙)雞精(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡一下,洗淨血水。2、放葱姜。3、放黃豆醬。4、放生抽。5、...
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金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法
  • 金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法

  • “肋排在醃製的過程會吸收調料的味道,在蒸制的過程中,鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中,因此菜品口感軟糯酥爛,鮮美飄香。”食材明細主料豬肋排(400克)南瓜(400克)輔料大黃米(100克)小米(100克)配料鮮醬油(50克)蒜茸辣醬(40克)蠔油(20克)豆豉醬(20克)鹽(5克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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排骨蒸南瓜怎麼做-排骨蒸南瓜的做法
  • 排骨蒸南瓜怎麼做-排骨蒸南瓜的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)板栗南瓜(適量)輔料薑末(少許)蒜末(少許)紅葱頭末(少許)調料油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)麪粉(少許(用來清洗排骨)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸南瓜的做法步驟1、準備:前排六塊。2、加麪粉,鹽,水抓洗,這樣排骨會洗得非常乾淨哦,然後用...
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金瓜粉蒸排骨怎麼做-金瓜粉蒸排骨的做法
  • 金瓜粉蒸排骨怎麼做-金瓜粉蒸排骨的做法

  • “因為蒸的時間比較長,排骨吃在嘴裏酥爛脱骨,口感特別好!”食材明細主料金瓜(0.5個)排骨(0.5斤)輔料米粉(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)豬油(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金瓜粉蒸排骨的做法步驟1、準備食材。2、排骨用水泡着去除血漬。3、瀝...
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瓜脯蒸排骨的做法 【粵菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎麼做
  • 瓜脯蒸排骨的做法 【粵菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎麼做

  • “潮汕的醃黃瓜脯,是一個很好的美食,特別是吃粥、白粥的時候,是一道下飯的菜菜。用它來蒸排骨,卻是另有一分風味。瓜脯爽脆可口,排骨軟綿,很好吃的一道下飯菜。”食材明細主料排骨(400克)黃瓜脯(150克)輔料蒜頭(適量)生粉(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜脯...
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豉香金瓜排骨怎麼做-豉香金瓜排骨的做法
  • 豉香金瓜排骨怎麼做-豉香金瓜排骨的做法

  • 食材明細主料南瓜(1個)排骨(300克)輔料姜(6片)香葱(3棵)配料豆豉(1勺)生抽(2勺)鹽(半小勺)花椒(20粒)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豉香金瓜排骨的做法步驟1、排骨清水泡一會,去血水,瀝水待用。2、加豆豉,生抽,鹽,葱姜。3、拌勻後放冰箱冷藏1小時。4、南瓜洗淨,從三分之二處按鋸齒狀挖開,5、...
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粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “天氣太熱了,再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨,那麼就來個簡單的蒸菜,解放自己的同時味道也很好,一舉數得。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)輔料蒸肉米粉(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)薑絲(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨...
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糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然後瀝乾水份備用。2、將排骨清洗乾淨血水後,將葱、姜及所...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在讓人難以忘懷!”食材明細主料豬排(500g)荷葉(1張)蓮子(200g)米粉(適量)藕(300g)輔料辣...
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南瓜燒排骨的做法 家常小菜——南瓜燒排骨 南瓜燒排骨怎麼做
  • 南瓜燒排骨的做法 家常小菜——南瓜燒排骨 南瓜燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)排骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍成小塊。南瓜去皮去瓤切成小塊備用。2、姜去皮洗淨拍散,葱切段備用。3、炒鍋上火,倒入適量食用油燒熱,放入排骨煸炒,炒幹水分至微黃...
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家常排骨怎麼做-家常排骨的做法
  • 家常排骨怎麼做-家常排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一條)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水,上鍋蒸20分鐘即可。4、醬汁濃郁。...
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金瓜排骨的做法 滋陰壯陽、補中益氣—金瓜排骨 金瓜排骨怎麼做
  • 金瓜排骨的做法 滋陰壯陽、補中益氣—金瓜排骨 金瓜排骨怎麼做

  • “冬天人們為了抗寒,便開始進補,在進補的同時,更需要在日常飲食中合理的搭配一些適合冬季但進補的食材,從而更好的增加營養'提高免疫.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,有很高的營養價值,可為幼兒和老人提供鈣質。具有滋陰壯陽、益精補血...
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西瓜蒸排骨怎麼做-西瓜蒸排骨的做法
  • 西瓜蒸排骨怎麼做-西瓜蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400g)輔料西瓜(半個)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西瓜蒸排骨的做法步驟1、西瓜一半,挖出瓜肉2、排骨切段3、葱薑蒜切片備用4、熱鍋放少許油,放入葱薑蒜爆香,放入排骨炒變色,加入蠔油鹽雞精翻炒出鍋5、將排骨放入準備好的西瓜盅...
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黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法
  • 黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法

  • “突發奇想做了這個菜,沒想到味道還不錯,深受小朋友喜歡。而且粗糧細吃營養美味又健康,感興趣的朋友不妨嘗試一下。”食材明細主料豬肋骨(500克)巴馬玉米渣(適量)葱(1段)姜(1塊)料酒(1勺)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金蒸排骨的做法步驟1、玉米渣提前浸泡一晚...
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金針菇蒸排骨怎麼做-金針菇蒸排骨的做法
  • 金針菇蒸排骨怎麼做-金針菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(2條)金針菇(250g)輔料鹽(適量)姜(適量)蒸魚醬油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇蒸排骨的做法步驟1、砍好的排骨冷水浸泡出血水後洗淨2、金針菇切去頭部撕成小扎3、排骨控幹水,加入鹽,蒸魚豉油,老抽,花生油,蒜頭酥,薑絲和澱粉拌...
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南瓜蒸排骨怎麼做-南瓜蒸排骨的做法
  • 南瓜蒸排骨怎麼做-南瓜蒸排骨的做法

  • “南瓜蒸排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。用蒸的方式可以更好的保留食材的營養,原汁原味,老少皆宜哦。”食材明細主料排骨(500g)輔料南瓜(1個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)豆豉(1勺)白糖(半勺)老抽(半勺)鹽(半勺)玉米澱粉(1勺)料酒(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蒸排骨的做法步驟1、...
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