![奶油蛋凍餡料如何做簡單又好吃-美味易做小泡芙]( "奶油蛋凍餡料如何做簡單又好吃-美味易做小泡芙")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150水（常温）：250ml/一杯黃油(切小塊，室温)：80雞蛋(室温：三隻輔料牛奶：435ml/13/4杯香草豆莢：1根蛋黃：3只糖粉：70具體步驟1.材料都準備好，記得黃油和雞蛋提前拿出來迴歸常温喲。2.黃油水中火煮到黃油融化...
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![雙蛋皮凍怎麼做-雙蛋皮凍的做法]( "雙蛋皮凍怎麼做-雙蛋皮凍的做法")
- “哈哈換個方式吃雞蛋，做了松花蛋和雞蛋凍，非常有彈性很好吃😋”食材明細主料雞蛋（3個）松花蛋（3個）面鹼（3克）輔料鮮醬油（適量）香油（幾滴）蒜（兩瓣）辣椒油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙蛋皮凍的做法步驟1、雞蛋松花蛋。2、面鹼3克。3、先把雞蛋打散，加入面鹼用一小勺水化開，到入...
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![什錦軟蛋凍怎麼做-什錦軟蛋凍的做法]( "什錦軟蛋凍怎麼做-什錦軟蛋凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（600克）什錦菜（200克）雞蛋（8個）輔料鹽（2勺）料酒（1勺）水（適量）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）什錦軟蛋凍的做法步驟1、買好的豬皮先焯煮一次！2、話乾淨豬皮上的油！3、雞蛋從底部攤洞到處蛋液！4、切好的豬皮切條，請洗乾淨之後放入煮鍋中！5、倒入水，放入鹽料酒燉開鍋之後再小...
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![凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法]( "凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法")
- “很適合夏天吃的蛋糕，做起來不復雜，成功率也是超高，冰冰涼涼奶香濃郁，口感爽滑，還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾（90克）黃油（45克）奶酪（250克）糖（50克）淡奶油（250克）水（100克）果珍粉（35克）輔料吉利丁粉（23克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）凍芝士蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、早...
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![果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法]( "果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3枚）開水（250ml）輔料鹽（適量）香油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果凍雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三枚。2、打散。3、攪勻4、加入開水。5、過濾。6、水開蒸20分鐘。7、倒入蒸魚豉油和香油。8、晃一下。...
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![冷凍蛋黃酥需要解凍嗎]( "冷凍蛋黃酥需要解凍嗎")
- 需要。冷凍蛋黃酥需要完全解凍才可以烤，否則蛋黃酥會受潮，烤出來的蛋黃酥口感不夠酥脆。完全解凍的蛋黃酥用手觸摸表面沒有水分，而且用手輕輕按壓可以按下去。在烤蛋黃酥之前可以在蛋黃酥表面噴灑白酒，可以使烤出來的蛋黃酥香味更濃。...
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![雞蛋奶凍怎麼做-雞蛋奶凍的做法]( "雞蛋奶凍怎麼做-雞蛋奶凍的做法")
- 食材明細主料牛奶（300ml）雞蛋（3個）輔料白糖（80克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋奶凍的做法步驟1、兩湯勺白糖加入少許水，文火融化成液體焦糖狀。2、立刻倒進奶凍模具中，動作要快，防止焦糖遇冷凝固。3、在另一隻碗裏打入雞蛋，打出沫加入牛奶混合均勻成奶糊。4、再倒入之前的...
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![速凍蛋撻皮需要解凍嗎]( "速凍蛋撻皮需要解凍嗎")
- 不需要。速凍蛋撻皮製作蛋撻時，直接將蛋撻液放入速凍蛋撻皮中，放進烤箱烤制即可。每個人的烹飪方式不同，使用速凍蛋撻皮製作蛋撻時，也可以將速凍蛋撻皮放在室內解凍十幾分鍾，添加蛋撻液，再放入烤箱烤制。烤熟的蛋撻可以單獨吃，也可以搭配牛奶等美食一起吃。...
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![豆漿蒸凍蛋怎麼做-豆漿蒸凍蛋的做法]( "豆漿蒸凍蛋怎麼做-豆漿蒸凍蛋的做法")
- “一杯豆漿，3個雞蛋。雞蛋打入碗中，加適量的精鹽打成蛋液，再倒進冷卻的豆漿攪拌均勻。再淋上辣椒油，調入調味鮮攪動，撒上葱花。放進蒸鍋裏隔水蒸熟，上桌淋上純芝麻油即可。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料豆漿（適量）葱末（適量）配料精鹽（適量）辣椒油（適量）葱花（適量）調味鮮（適量）芝麻油（適量）葱香（...
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![凍慕斯蛋糕怎麼做-凍慕斯蛋糕的做法]( "凍慕斯蛋糕怎麼做-凍慕斯蛋糕的做法")
- “以上6寸和8寸合起來兩個蛋糕的分量，請注意好。”食材明細主料消化餅（適量）牛油（適量）淡奶油（500ml）蛋黃（5個）榴蓮（200克）吉利丁（30克）可可粉（適量）朗姆酒（適量）牛奶（適量）輔料糖（100克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）凍慕斯蛋糕的做法步驟1、把適量的牛油，用隔水加熱的方法，溶解牛油。2、...
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![彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法]( "彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法")
- “一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞，窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍，前期工作一切都很順利，最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮（一塊）大葱（適量）生薑（適量）八角（2個）花椒（一小撮）白酒（適量）幹辣椒（一個）胡蘿蔔（一根）菠...
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![果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法]( "果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）熱水（250ml）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果凍雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個打散加鹽。2、雞蛋攪拌均勻。3、澆入250ml水。4、攪拌均勻。5、去沫。6、保鮮膜扎眼。7、上鍋蒸15分鐘。8、撒醬油和香油。...
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![凍乳酪蛋糕的做法 棋格緞帶凍乳酪蛋糕 凍乳酪蛋糕怎麼做]( "凍乳酪蛋糕的做法 棋格緞帶凍乳酪蛋糕 凍乳酪蛋糕怎麼做")
- “棋格蛋糕的特別之處就在於，切面全是一個一個的小格子，吃的時候，每一口都混合着鬆軟的戚風蛋糕塊和滑軟的奶酪塊，比起普通蛋糕來，別有一番滋味。”食材明細主料蛋白（280克）低粉（150克）輔料蛋黃（80克）可可粉（10克）咖啡粉（10克）熱牛奶（150克）香草豆莢（半根）玉米油（80克）配料細砂糖（60克）鹽（1/4小匙...
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![蛋撻液冷凍後怎麼解凍-蛋撻液是冷藏還是冷凍]( "蛋撻液冷凍後怎麼解凍-蛋撻液是冷藏還是冷凍")
- 很多人去超市的時候都非常喜歡買一些甜點吃，其中蛋撻吃起來是那種香酥的，因此很多人會買一些回來吃，有的人甚至會自己在家做蛋撻吃，做蛋撻需要用到蛋撻液，那麼用不完的蛋撻液是冷藏還是冷凍呢?冷凍的蛋撻液用之前怎麼解凍呢?一、蛋撻液是冷藏還是冷凍有的人會買一些蛋撻液自己...
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![蒸凍蛋怎麼做-蒸凍蛋的做法]( "蒸凍蛋怎麼做-蒸凍蛋的做法")
- 食材明細主料土雞蛋（數個）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸凍蛋的做法步驟1、備好土雞蛋2、打入一個大碗中攪散，再加青水和鹽及豬油攪動3、放進有隔層的蒸籠裏蒸10分鐘4、蒸凍蛋就成了，小孩老人最適合，營養豐富...
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![果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做]( "果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做")
- “水蒸蛋是大多數大小朋友都不會拒絕的美味，可你做的水蒸蛋不癱的起不來就是鼓的沒法吃，於是乎你問度娘找了N多種蒸蛋的法子，一次比一次氣餒其實，妖妖之前發過不少水蒸蛋的文章，這次更為Q嫩的祕訣放送出來，簡單到令人髮指呢！再小白的朋友也能做出一碗完美的水蒸蛋！是的，它不但Q，還...
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![蛋花水晶皮凍的做法 【東北】蛋花水晶皮凍 蛋花水晶皮凍怎麼做]( "蛋花水晶皮凍的做法 【東北】蛋花水晶皮凍 蛋花水晶皮凍怎麼做")
- “東北農村過年最熱鬧，過了小年就開始準備年貨，殺雞、殺豬、蒸豆包，家家户户比着看誰家的年貨最多，看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多，豬皮凍自然少不了，家庭主婦們都會做，傳承了幾代人。廉價的豬皮，不廉價的營養，男士們下酒，女士們美容，加了打散的雞蛋形成花朵，個個晶瑩剔透、Q彈透...
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![臘肉凍蛋怎麼做-臘肉凍蛋的做法]( "臘肉凍蛋怎麼做-臘肉凍蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）臘肉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉凍蛋的做法步驟1、雞蛋3個打入碗中，加適量的精鹽用快子攪散。2、再放適量的清水攪勻。3、在備好的碗裏抹上一層食用油，防粘碗。4、將攪好的蛋液倒進抹好油的碗裏。5、放進蒸鍋裏蒸10...
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![草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕（免烤） 草莓芝士凍蛋糕怎麼做]( "草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕（免烤） 草莓芝士凍蛋糕怎麼做")
- “這款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起來雖然較複雜，不過自己做的乾淨衞生，家人朋友過生日可以自己來做，此款是6寸，蛋糕裏面的水果看個人口味來放（我一般都是用現成的材料），可以換成榴蓮、芒果等水果，做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我！”食材明細主料黃油（40g）奧利奧餅乾粉（80g...
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![雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法]( "雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法")
- 食材明細主料肉皮（一斤）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出，把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成長條（煮一會再切要好切些）,切好後再倒入鍋裏繼續煮半小...
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![皮蛋凍豆腐怎麼做-皮蛋凍豆腐的做法]( "皮蛋凍豆腐怎麼做-皮蛋凍豆腐的做法")
- 食材明細主料皮蛋（2枚）凍豆腐（2塊）輔料紅椒（少許）洋葱（少許）配料白醋（2茶匙）姜（4片）蒜（2瓣）生抽（2茶匙）香油（少許）辣椒油（1茶匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐入開水中，水開後煮2分鐘，撈起，過涼水2、皮蛋剝去殼，每個切成四瓣，再橫切一刀成八塊3、皮蛋擺放在盤中4...
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![果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法]( "果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法")
- “在炎炎夏日，吃上一口自制的果凍蛋糕，非常的好吃，真的是冰涼爽口，浸人心脾。”食材明細主料黃油桃（1個）牛奶（250克）白涼粉（350克）清水（400克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）高級（難度）果凍蛋糕的做法步驟1、準備黃油桃1個。2、洗淨後切片。3、鍋中倒入250克牛奶。4、倒入20...
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![雞蛋炒凍豆腐怎麼做-雞蛋炒凍豆腐的做法]( "雞蛋炒凍豆腐怎麼做-雞蛋炒凍豆腐的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）凍豆腐（160克）韭菜（45克）蝦皮（25克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒凍豆腐的做法步驟1、材料：韭菜（已洗淨切碎）、凍豆腐、雞蛋、蝦皮2、將雞蛋打入碗裏，加適量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、將凍豆腐放在案板上切成丁，待用。5...
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![Q糖蛋奶凍怎麼做-Q糖蛋奶凍的做法]( "Q糖蛋奶凍怎麼做-Q糖蛋奶凍的做法")
- 食材明細主料牛奶（200g）Q糖（100g）雞蛋（1個）輔料桂花蜜（10g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q糖蛋奶凍的做法步驟1、把Q糖和牛奶，稱重準備好2、鍋中加水，大火燒煮3、煮開後，關火把Q糖碗放入4、蓋上鍋蓋，燜10分鐘5、在Q糖燜化的時間，把雞蛋黃，蛋白分離，只取蛋黃6、把蛋黃，放入牛奶中7、...
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![西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做]( "西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做")
- 食材明細主料西瓜（一塊）吉丁利粉（50g）輔料白開水（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜雞蛋果凍的做法步驟1、雞蛋殼洗乾淨。2、西瓜去皮，切塊放在碗中。3、用湯匙壓碎擠出西瓜汁，不用榨汁機是因為榨出的汁有泡沫。4、把擠出的西瓜汁倒進另一碗中。5、吉丁利粉倒進碗中。...
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味味甜
