- 食材明細主料螃蟹(適量)輔料其他(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)口味蟹的做法步驟1、生劈活螃蟹2、儘可能多的去掉不能吃的部分比如胃腮肺心腸3、傷口處沾上澱粉,五成油温炸至金黃4、控油5、熱鍋冷油小火炒香姜蒜花椒大料香葉桂皮郫縣豆瓣醬(愛吃辣就多加)6、倒入螃蟹大...
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- “意式奶凍-Pannacotta是意大利著名甜點,名字的意思就是“煮熟的奶油”。製作起來很簡單,但是非常美味的甜品。而且意式奶凍可以提前一晚製作,冷藏好後食用前提前拿出來就可以了。個人可以添加自己喜歡的食材改變奶凍的口味。我非常喜歡綠茶濃濃的茶香,能夠解膩而且有餘香。”...
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- “傳統口味的紅燒排骨,做法簡單,口味純正”食材明細主料豬小排(800克)糖(40克)料酒(30毫升)醬油(30毫升)醋(40毫升)食用油(30毫升)輔料葱(50克)姜(50克)鹽(3克)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統口味的紅燒排骨的做法步驟1、炒鍋中放入食用油,燒製8成熱,放下白糖燒製微微冒泡,放下排骨,彆着急...
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- “小龍蝦沒故事o(╯□╰)o”食材明細主料小龍蝦(1000克)輔料韭菜(適量)紫蘇(適量)八角(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)湖南王辣椒仔(適量)生抽(適量)料酒(適量)味精(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)口味蝦小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦,大蒜韭菜,青辣椒是為了體位,桂皮,紫蘇,八角,幹辣椒,2、放多油,燒...
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- “之前有做過輕乳酪即輕芝士蛋糕,個人比較起來發現其中的不同,輕芝士口感輕盈,重芝士口感綿厚,前者添加了黃油、淡奶油,而且雞蛋和玉米澱粉的量也有所增加,這樣下來就沖淡了芝士的口感;而後者更單純,簡單而厚重的芝士,入口感微酸有點不適應,但品嚐後嘴裏的味道香到化不開,很好的感覺...
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- “醖釀着好長時間。始終沒勇氣嘗試這款號稱最熱門的甜點——提拉米蘇。那種曾經高高在上無法複製的頂級口味讓我有種望而卻步!這款在中國還屬於只有極少數高級西餐廳才能供應的昂貴西點,只有少數人能夠品嚐到。至少我至今還不知道它是如何的頂級口味!讓我今天就來試試吧!因為...
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- “對於減肥者幾乎都會談肉色變,特別是肥肉,好像多吃一口,減肥的成果就會功虧一簣,其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一樣可以越吃越瘦的!”食材明細主料豬肉(2塊)韭菜(1把)洋葱(3個)蘋果(1個)大葱(2塊)輔料大料(適量)花椒(適量)大醬(1勺)糖(3勺)醬油(5勺)糖漿(3勺)蒜末(2勺)水(適量)醋...
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- “全世界各族語言中,發音相似度最高的詞彙就是“媽媽”,英語的mother,法語的mère,德語的Mutter,俄語的мать,拉丁語的māter,梵語的mātā……據説是和我們吃奶的時候發音“嗯嘛”相似的緣故。這是個温暖的字眼,當我們第一次睜開眼睛,混沌的瞳孔第一次聚焦,看到的就是媽媽的笑...
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- “山東人對於麪食的熱愛,總是讓東北人難以理解,米飯偶爾吃吃還好,終歸更喜歡麪粉製品!去過西安,吃過各式涼皮,擀麪皮便念念難忘,也特別懷念上大學期間,在對面街兩塊錢一份的大刀涼皮,跟舍友一起吃一份的感覺…啥也不説了,嘗試着做起來!做一份也適合東北人口味的涼皮,這份量可以做六七...
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- 食材明細主料雞(適量)輔料生薑(幾片)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裏的東西拿出來.包刮裏面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定要剪掉.用鹽擦洗乾淨.看我從雞肚子裏拿出這麼多髒東西...
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- “在廣州想吃到正宗長沙口味蝦當然幾乎沒可能~那就自己動手豐衣足食吧~方法很簡單~第一次在美食天下發帖~還找不到上圖的地方在哪~只好上載成品圖一張~以表紀念o(^_-)O”食材明細主料小龍蝦(2000克)輔料郫縣豆瓣醬(40克)紫蘇葉(10克)料酒(2匙)生抽(2匙)老抽(2匙)花椒(10克)八角(2個)桂皮(3...
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- “時至今日,怎可用白開水去打發你的味蕾了?現在講究的是視覺和味覺的雙重享受!一款超級好喝的乳酸菌口味的奶茶製作配方送給你!”食材明細主料柳橙汁(25ml)乳酸菌(15ml)果糖(20ml)原味酸奶(60ml)輔料冰塊(至標準線)茶水(225ml(兩片橙子裝飾)(冰水))甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)乳酸菌...
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- “QQ面,記得以前做過的。這個QQ面,可是和現在與360互掐的QQ可不佔任何的邊。叫QQ面估計是因為這個面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。”食材明細主料QQ面(適量)肉泥(適量)輔料香菜(少許)配料老抽(少許)料酒(少許)雞精(少許)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉泥...
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- “不只金融家愛吃費南雪,咱老百姓也一樣的喜歡,小朋友要吃費南雪,原汁原味的、紅糟口味的都吃過了,這次加了清檸口味沙拉汁,味道清香怡人,家人都特別喜歡,看來我要開費南雪店啦!”食材明細主料蛋糕粉(35g)杏仁粉(35g)清檸沙拉汁(10g)輔料細砂糖(60g)蜂蜜(15g)無鹽黃油(65g)藍莓幹(適量)果味(口味...
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- “怪味花生是小時候非常愛吃的零食,用了現場的奧爾看烤肉調料,也算是怪味吧!”食材明細主料花生(250g)輔料糖(30g)奧爾良烤雞調料(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良口味怪味花生的做法步驟1、花生清水洗淨,小火翻炒2、花生快熟時,小鍋加少量水,加入糖熬成糖稀3、將炒熟的...
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- “烤饅頭的味道,香~都知道的哈~”食材明細主料中筋麪粉(210克)奶粉(25克)雞蛋(2個(100克))酵母(2克)白糖(40克)玉米油(10克)輔料清水(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋香小饅頭的做法步驟1、準備食材2、所有食材混合均勻3、揉成光滑麪糰蓋保鮮膜醒發30分鐘,冬天適量延長醒發時間...
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- “很喜歡慕斯蛋糕和芝士蛋糕了,巧克力慕斯香醇的入口即化的口感,芒果、酸奶芝士帶着點微微的酸味,刺激着味蕾,這次做個三種口味的混合版,最底層是酸奶味的,中間是抹茶,最頂層是芒果的,三種味道重疊在一起,既不衝突,又不會顯得蛋糕味道過於厚重,酸奶的帶着點微酸,抹茶的待着查特有的清...
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- “兩種口味的餅乾條:原味的可可味的”食材明細主料低精粉(300克)輔料黃油(120克)雞蛋(1個)白糖(100克)葡萄乾(100克)可可粉(15克)配料鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)兩種口味餅乾條的做法步驟1、原料:低精粉300克、黃油120克、雞蛋1個、白糖100克、鹽4克、葡萄乾100克、可可...
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- “奶酪可以是香甜的,也可以是臭氣熏天的。藍紋奶酪---奶酪中的重口味,是世界著名的十大奶酪之一,已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物,這種黴菌是對身體有益的益生菌,發酵過程中,使奶酪形成了藍色的大理石樣的花紋,而且味道非常獨特、濃烈。舌頭...
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- “這款披薩是我一次“歷險”怕成了黑暗料理不好吃但最後做好了這些擔心都是多餘的真的很好吃!整個披薩用了三種口味水果口味下邊抹的千島醬田園口味下邊抹的番茄醬雞肉香腸口味下邊抹的蒜蓉辣醬三種口味各佔披薩餅大概三分之一面積!閒來無事大膽嘗試新的做法第一口下去都不...
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- “過完端午節,就正式進入初夏了。這麼炎熱的天氣,吃膩傳統的肉粽的話,可以嘗試一下做高顏值的冰晶粽啦本條配方,包子小編用了最愛紫薯餡、巧克力餡、紅豆餡一隻只晶瑩剔透的冰晶粽,迷你又可愛,一口能吃一個,清爽又不膩。做法也相當簡單,手殘黨也可以嘗試做做!生活需要儀式感,這個端...
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- “這是專門為“他”開的小灶,因為他説,蛋卷雖然很好吃,但畢竟是甜的,吃多了他覺得有點膩,還是鹹味的好,邊吃邊喝茶,越吃越有味。都説説者無心,聽者有意。所以我就特地為他開了這個小灶,做了一款他喜歡的鹹味蛋卷。當我做好端到他面前的時候,看到這盤蛋卷,他很高興的説了句:“謝謝!”,簡...
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- “本人口味重啊,大蒜切大片,炒飯加辣椒麪,吃的才叫爽,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(適量)輔料蝦皮(適量)蒜(適量)配料辣椒麪(適量)生抽(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)重口味蛋炒飯的做法步驟1、剩米飯一碗。2、兩個雞蛋打散。3、蒜切片。4、油鍋爆香蝦皮...
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- “今天沒買到蝦,買了一些雞腿,雞翅,雞胗和魚。買了早上吃的水果。”食材明細主料雞腿(兩個)香菜(一顆)葱(一顆)花生米(適量)黃瓜(一小段)檸檬(半個)輔料醬油(兩勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(兩勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣酸爽雞腿的做法步...
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- 食材明細主料豆乾(4塊)輔料香菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口味豆乾的做法步驟1、香豆乾,洗淨切長條。2、葱、姜、蒜,香菜洗淨切沫。3、鍋中多放一點油,我用的香油,普通食用油都可。4、大火,油温七成熱下豆乾。5、開始...
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