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關於口味的餐飲百科

正宗湖南口味蝦的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南口味蝦】——飽含鄉愁的口舌之歡 正宗湖南口味蝦怎麼做
紅燒魚的做法 重口味紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 重口味紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “盤子小了點,魚大了點,賣相差了點”食材明細主料淡水魚(1-2斤)生粉(50g)油(300g)輔料薑絲(適量)葱粒(2-3條)蒜末(2-3粒)醃製鹹梅(2-3粒)配料生抽(50g)豆瓣醬(2-3勺)白糖(1勺)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、在市場或超市買回來的魚洗乾淨之後給魚兩邊交叉劃口,不要劃斷(別...
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香炸口味腸怎麼做-香炸口味腸的做法
  • 香炸口味腸怎麼做-香炸口味腸的做法

  • 食材明細主料口味腸(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸口味腸的做法步驟1、買的口味腸,2、在每個上切上刀口,3、待用。4、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,5、放進口味腸,6、翻面,7、小火炸香,8、炸片刻,9、撒上香葱和芝麻,吃辣的刷上辣椒油即可。...
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醃篤鮮的做法 醃篤鮮(無錫口味) 醃篤鮮怎麼做
  • 醃篤鮮的做法 醃篤鮮(無錫口味) 醃篤鮮怎麼做

  • “醃篤鮮是江南地區常見的湯水,味道獨特,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚。是春天必喝的一種湯。醃是指鹹肉,篤就是用小火燜,鮮就是筍和鮮肉。”食材明細主料春筍(1只(中等大))鮮肉(500克)鹹肉(200克)萵苣(2根)輔料料酒(適量(3湯勺))姜(適量(5片))葱(適量(6根))鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法
  • 香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法

  • 食材明細主料口味腸(適量)輔料辣椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣口味腸的做法步驟1、口味腸,2、在每根口味腸上切上刀口,3、不粘鍋裏燒油下入口味腸,4、小火油煎,5、煎開口,6、撒上辣椒粉,7、關火出喚。8、即成。...
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口味土豆條的做法 比薯條還好吃的新吃法【口味土豆條】 口味土豆條怎麼做
  • 口味土豆條的做法 比薯條還好吃的新吃法【口味土豆條】 口味土豆條怎麼做

  • “土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高,對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”,其實不然。土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。”食材明細主料土豆(2個)輔料香...
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木須肉的做法 重口味木須肉 木須肉怎麼做
  • 木須肉的做法 重口味木須肉 木須肉怎麼做

  • 食材明細主料香腸(適量)雞蛋(2個)木耳(適量)黃瓜(1根)輔料葱末(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)白醋(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木須肉的做法步驟1、雞蛋炒熟待用2、葱切絲香腸切條黃瓜斜切成片木耳泡發備用3、耗油白醋十三香4、炒鍋放油,下葱絲。我用的油比較...
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口味茄子煲的做法 心藍手製私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流淚(萌芽) 口味茄子煲怎麼做
panna cotta 綠茶口味意式奶凍怎麼做-綠茶口味意式奶凍的做法 綠茶口味意式奶凍-Green tea
黃金脆皮蝦的做法 黃金脆皮蝦(番茄汁口味) 黃金脆皮蝦怎麼做
  • 黃金脆皮蝦的做法 黃金脆皮蝦(番茄汁口味) 黃金脆皮蝦怎麼做

  • “其實蝦是基本上大家都能接受並喜愛的食材,怎麼處理就看料理的人怎麼選擇,今天為大家介紹一道技術含量簡單又富有視覺衝擊力的大菜--脆皮蝦!”食材明細主料大蝦(250g)輔料番茄醬(2大勺)配料生抽(2大勺)料酒(2大勺)砂糖(1平勺)食鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金脆皮蝦的做...
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改良版口味蝦怎麼做-改良版口味蝦的做法
  • 改良版口味蝦怎麼做-改良版口味蝦的做法

  • “口味蝦對於吃貨來是絕對是夏天的最愛,但是這個季節小龍蝦還沒有上市,等待的過程真的是非常的煎熬啊,不過沒關係,下面給大家分享一款改良版本的茶香版的口味蝦”食材明細主料對蝦(500)鐵觀音(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料白酒(少許)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)鹽(少許)橄欖油(少許)生粉(少許)微...
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多種口味牛軋糖怎麼做-多種口味牛軋糖的做法
  • 多種口味牛軋糖怎麼做-多種口味牛軋糖的做法

  • “做了多種口味的牛軋糖,過程圖是原味牛軋糖,蔓越莓牛軋糖和可可牛軋糖做法相同。蔓越莓牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60克可可牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180克”食材明細主料黃油(30克)棉花糖(200克)奶粉(100克)輔料熟花生(180克...
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一品回鍋肉的做法 一品回鍋肉—普通食材搭配出的完美口味 一品回鍋肉怎麼做
  • 一品回鍋肉的做法 一品回鍋肉—普通食材搭配出的完美口味 一品回鍋肉怎麼做

  • “普通的食材、簡單的調料,只要搭配得當,一樣造就出非凡的美味。這雖然不是最好的回鍋肉,但絕對是我心中的一品回鍋肉:幹香的五花肉,配上尖辣椒、豆鼓、青蒜,這味道,真的是讓我無比鍾情。”食材明細主料五花肉(1塊(約200克))輔料青尖椒(2個)紅尖椒(1個)青蒜(1根)生薑(適量)蒜瓣(適量)配料食鹽(1...
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無錫排骨的做法 適合我家口味的無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 適合我家口味的無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨這道馳名中外的美味是很多肉食愛好者的心頭好,酥香軟爛鹹甜可口。”食材明細主料小肋排(1000克)輔料大葱(4寸段)姜(15克)桂皮(5克)八角(2枚)丁香(10粒)小茴香(7克)醬油(30ml)黃酒(50ml)冰糖(40克)鹽(10克)紅曲米(20克)醋(15ml)油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1...
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口味拌麪的做法 最簡單好吃的口味拌麪 口味拌麪怎麼做
  • 口味拌麪的做法 最簡單好吃的口味拌麪 口味拌麪怎麼做

  • “苦蕎麪,是以苦蕎為原材料製作而成的營養掛麪,營養價值豐富,食用方便。”食材明細主料雁門清高苦蕎掛麪(適量)雞蛋(適量)香菇(適量)西紅柿(適量)輔料芝麻香油(適量)醬油(適量)葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)辣椒醬(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口味拌麪的做法步...
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巧克力口味提拉米蘇的做法 情人節甜點【巧克力口味的提拉米蘇】 巧克力口味提拉米蘇怎麼做
湖南特色口味嗦螺怎麼做-湖南特色口味嗦螺的做法
  • 湖南特色口味嗦螺怎麼做-湖南特色口味嗦螺的做法

  • “湖南特色口味嗦螺鮮辣爽口,夏日冰鎮啤酒好搭檔。田螺的營養價值:田螺,又稱黃螺、田中螺,屬於軟體動物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯,簡單又營養,喜歡@我哦”食材明細主料牛腿肉(250g)雞蛋(50g)輔料雞油(50g)味精(2g)雞清湯(800g)香葉(少許)幹辣椒(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊。葱頭(三分之一)去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍,把肉再用刀剁一遍...
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東北口味涼皮的做法 東北口味涼皮(洗面法麪皮) 東北口味涼皮怎麼做
  • 東北口味涼皮的做法 東北口味涼皮(洗面法麪皮) 東北口味涼皮怎麼做

  • “山東人對於麪食的熱愛,總是讓東北人難以理解,米飯偶爾吃吃還好,終歸更喜歡麪粉製品!去過西安,吃過各式涼皮,擀麪皮便念念難忘,也特別懷念上大學期間,在對面街兩塊錢一份的大刀涼皮,跟舍友一起吃一份的感覺…啥也不説了,嘗試着做起來!做一份也適合東北人口味的涼皮,這份量可以做六七...
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香甜玉米炒魷魚卷的做法 換個口味的吃法——香甜玉米炒魷魚卷 香甜玉米炒魷魚卷怎麼做
大煮乾絲的做法 清淡口味過夏天——大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲的做法 清淡口味過夏天——大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做

  • “夏天到了,爽口的涼拌菜,口味清淡的小菜漸漸代替了餐桌上的大魚大肉,現如今,飲食要健康,也越來越被大家關注和接受。”食材明細主料白乾(一塊)輔料生薑(適量)小葱(適量)配料料酒(適量)濃縮雞汁(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大煮乾絲的做法步驟1、原料圖。2、白乾片成薄...
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雞腿蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-雞腿蓮藕面: 雞腿蓮藕面怎麼做
  • 雞腿蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-雞腿蓮藕面: 雞腿蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯-順口味快餐蓮藕面-雞腿蓮藕面:”食材明細主料鮮蓮藕面(500g)輔料雞腿(1只)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿蓮藕面的做法步驟1、雞腿由內側將皮肉劃開,去大骨後拍鬆肉的表面。調味料(1)先調勻,放入雞腿醃浸20分鐘。2、水半鍋燒開,放入拉麪煮熟,另將...
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啤酒口味雞怎麼做-啤酒口味雞的做法
  • 啤酒口味雞怎麼做-啤酒口味雞的做法

  • “啤酒雞顧名思義就是用啤酒來燒雞肉,口味肯定很特別。雞肉富含很多蛋白質,啤酒則是夏季人人喜愛的酒,啤酒燒雞用啤酒代替了清水,炒好後的雞肉直接倒入啤酒,燉熟,肉在燉制過程中融入了啤酒的味道,讓整道菜更加入味。”食材明細主料仔雞(1000g)啤酒(200g)輔料葱(1根)姜(1塊)蒜(5個)青椒(5個)...
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清熱消暑綠豆糕的做法 一次可以享用4種口味,清熱消暑綠豆糕 清熱消暑綠豆糕怎麼做
  • 清熱消暑綠豆糕的做法 一次可以享用4種口味,清熱消暑綠豆糕 清熱消暑綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕是中國傳統特色糕點之一,屬夏日消暑小食。這道外觀漂亮,口感香甜,入口即化又清熱解暑的綠豆糕。”食材明細主料脱皮綠豆(400g)輔料低卡糖(15g)抹茶粉(3g)薄荷葉(適量)調料黃油(110g)模具(1副)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清熱消暑綠豆糕的做法步驟1、準備好食材。2、把脱皮...
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炸洋葱圈(西餐廳口味)怎麼做-炸洋葱圈(西餐廳口味)的做法
  • 炸洋葱圈(西餐廳口味)怎麼做-炸洋葱圈(西餐廳口味)的做法

  • “喜歡吃炸洋葱圈的人,不知是否有過:覺得自己親自動手做的洋葱圈和西餐廳的洋葱圈總是差那麼一點點。是不是人家西餐廳動用了什麼“特殊產品”。。。今天我就來個“大爆料”,讓您在家就享受到西餐廳的味道!”食材明細主料白洋葱(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料啤酒(適量...
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