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關於紅燒雞爪的餐飲百科

媽媽教我做紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:400輔料油:適量糖:適量鮮抽:適量老抽:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量八角:適量花椒:適量桂皮:適量辣椒:適量具體步驟1.準備好食材2.雞爪洗淨,用清水浸泡40分鐘,多換幾次水3.剪去雞甲,斬段4.鍋裏放清水,加姜...
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紅燒雞爪(原創)如何做簡單又好吃
  • 紅燒雞爪(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:700輔料鹽:適量薑末:適量油:適量小辣椒:適量老抽:適量黃酒:適量具體步驟1.雞爪洗淨,切段備用2.放在水裏煮10分鐘3.煮好的雞爪撈出4.鍋裏放油燒熱,下薑末炒,黃酒,下雞爪,最後加適量水5.加小辣椒,鹽煮6.加老抽,...
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10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜
  • 10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜

  • “冬天人懶了,做菜也是懶人菜。10分鐘就能搞定軟糯的紅燒雞爪。我不愛吃味精和鹽,所以沒有放。重口味的可以按自己喜好放鹽和味精哈。沒有自釀的獼猴桃酒的話,可以用紅酒或者其他果酒代替。忌用料酒黃酒,很破壞味道的。果酒有清香味。老抽:白糖:自釀獼猴桃酒的配比是:1.5:1:1”...
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香噴噴的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮雞爪:800輔料幹山楂片:5乾紅辣椒:2油:適量花椒粒:5冰糖:適量草果:5陳皮:5料酒:10姜:10胡椒粒:5香葉:2八角:5白糖:適量鹽:適量具體步驟1.材料:新鮮雞爪香葉八角花椒粒胡椒粒陳皮草果乾山楂片白糖冰糖料酒醬油鹽姜...
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噴香的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 噴香的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞爪:400輔料泡嫩姜:適量薑片:三片白糖:一勺孜然粉:適量蒜:適量料酒:一勺鹽:適量雞精:適量香葉:適量生抽:一勺桂皮:適量八角:適量椒鹽:適量油:適量具體步驟1.雞爪清洗乾淨,入鍋水燒開焯2.焯好的雞爪清洗乾淨3.香料準...
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紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法
  • 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(7個)輔料姜(幾片)熟芝麻(少量)調料鹽(適量)料酒(1匙)生抽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪➕料酒焯水。2、洗乾淨瀝水。3、雞爪剁成3段,方便小孩子吃,薑切片。4、熱油鍋放薑片和雞爪,炒約3分鐘。5、有些地方有焦糖色即可。6、加...
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鮮美可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞爪:800輔料八角:2個耗油:10老抽:20冰糖:12花椒:5(祕製料粉)或十三香:2草果:1個桂皮:2小塊香葉:5片生抽:30料酒:15具體步驟1.準備好雞爪和調料2.給雞爪搞個衞生指甲剪?▂?掉鍋里加適量涼水放入雞爪煮開後再咕嘟兩...
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軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒雞爪是生活中隨處可見的美味,一般宴席上都會出現這道菜,紅燒雞爪以色澤鮮香著稱,輔以小火慢燜到酥爛的口感,十分受美食愛好者青睞,並且富有極高的蛋白質等營養,適合動手能力強的小夥伴們,下面小編就為大家介...
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紅燒雞爪如何做簡單又好吃-美美廚房
  • 紅燒雞爪如何做簡單又好吃-美美廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:適量輔料椒:適量白糖:適量醬油:適量姜:適量鹽:適量雞精:適量大料:適量辣椒:適量桔皮:適量水:適量具體步驟1.買來的雞爪的指甲剁掉,然後放水裏煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。2.放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就...
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健康美味的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 健康美味的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料鹽:適量紅辣椒:適量老抽:適量八角:適量香葉:適量油:適量糖:適量草果:適量醬油:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.所有材料洗淨備用2.雞爪對半切開3.鍋裏放水燒開,放入雞爪焯一分鐘撈出洗淨4.鍋裏放油燒熱,煸...
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「DIY美食」紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:350輔料老抽:適量八角:適量花椒:適量葱花:適量大蒜:適量雞精:適量油:適量鹽:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.準備八角,花椒,薑片,大蒜。葱花沒拍。2.雞爪洗淨,將指甲剪掉。3.油鍋預熱,倒入材料:葱薑蒜等4.倒入...
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特色美食紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 特色美食紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料生薑:適量雞爪:6個輔料油:適量鹽:適量味精:適量大蒜葉:適量醬油:適量酒:適量具體步驟1.油鍋熱後加入雞爪2.翻炒幾下加入醬油和調料酒3.加入適量的水4.煮開火小火煮五六分鐘5.加入適量的味精6.雞爪煮好啦...
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紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做
  • 紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做

  • “無敵好吃的雞爪!超簡單哦!”食材明細主料雞爪(500克)輔料老抽(半勺)料酒(一勺)紅糖(少許)辣椒(少許)油(少許)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、買來的雞爪高壓鍋壓兩分鐘,或者直接鍋內煮七八分鐘!煮的時候就放料酒去腥2、少許油..放入幹辣椒翻炒兩下..等...
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念念不忘的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料蒜:適量老抽:適量油:適量鹽:適量姜:適量尖椒:適量具體步驟1.雞爪洗淨備用2.薑切片備用3.先用開火焯一下雞爪,去除腥味兒4.焯好的雞爪備用5.熱鍋下油,加姜蒜尖椒一起扁香,放雞爪一起炒6.加入適量老...
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色香味俱全的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料色拉油:適量香葱:適量紅辣椒:適量白糖:3小勺黃酒:2小勺八角:1個十三香:適量老抽:適量生抽:適量生薑片:3片具體步驟1.雞爪剪去腳尖,清洗乾淨。2.冷水下鍋,焯水,水開後略煮。3.準備好調料。4.雞爪撈起後...
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誘人的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 誘人的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:300輔料油:少許白糖:少許香葉:兩片蒜頭:少許生抽:少許豪油:少許鹽:少許辣椒醬:少許八角:半個姜:少許具體步驟1.準備食材2.雞爪洗淨過水3.過水後洗淨,控幹水份,一定要控幹在下鍋炸,炸到表皮變黃撈出,這一步很艱難的,...
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好吃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料雞爪:適量輔料椒:適量白糖:適量醬油:適量姜:適量鹽:適量雞精:適量大料:適量辣椒:適量桔皮:適量水:適量具體步驟1.買來的雞爪的指甲剁掉,然後放水裏煮一會,大概十分鐘左右吧,備用。2.放油,把花椒放進去,炸一會,有香味出來就...
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從此戀上紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 從此戀上紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料葱花:適量老抽:適量鹽:適量雞精:適量大蒜:適量八角:適量乾紅椒:適量油:適量糖:適量胡椒:適量具體步驟1.準備大蒜,八角,乾紅椒,胡椒。葱花(我家的姜沒了,有姜的一定要放些薑片哦)2.將雞爪剪去指甲。洗淨後放...
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獨家紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 獨家紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500g大料:適量鹽:適量料酒:少量醬油:少量老抽:少量輔料具體步驟1.雞爪洗乾淨,剪掉腳趾甲2.放入沸水中焯一下,撈出晾涼3.鍋中加入油,放入備料(大料,不放葱薑蒜好吃)加入醬油老抽翻炒4.加水,大火燒開轉為小夥30...
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香氣濃郁的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料油:適量大蒜:4粒姜:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量大葱:適量辣椒:適量老抽:適量具體步驟1.雞爪洗淨放入鍋裏,加入一些料酒,放上幾片薑片,水加沒過雞爪即可開火燒開2.雞爪煮開鍋後切斷,指甲切掉3.準備炒...
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「首發」紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 「首發」紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:500輔料酒:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.買回來的冰凍雞爪放在水裏解凍2.淨鍋,倒油,開火3.油熱後,倒入解凍且瀝乾水的雞爪4.雞爪變色後,加入酒5.翻炒片刻後,加入生抽6.稍稍翻炒後,倒入水,水量以沒...
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香濃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:8個輔料姜:適量茴香:1朵醬油:適量黃酒:適量具體步驟1.雞爪先在熱水中過一遍;2.取出雞爪,冷水清洗乾淨;3.熱油,並加入生薑;4.倒入雞爪,過下油,並加入適量黃酒、茴香;5.待湯汁剩餘一半時,倒入醬油,上色,加入適量的...
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口感豐富的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:半斤輔料花椒:適量辣椒:適量鹽,油:適量具體步驟1.1,雞爪洗乾淨備用2.2.鍋裏放油燒熱,放辣椒花椒炒出香味3.3.放入雞爪,翻炒幾下,放紅燒醬油4.4.5,6分鐘後,變不多就熟了出鍋5.5,放冰箱裏冷凍十分鐘,味道更好烹...
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自制紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料葱:適量冰糖:適量鹽:適量姜:適量八角:適量紅燒汁:適量具體步驟1.準備葱,姜,八角,冰糖。2.雞爪洗淨後焯水。3.焯水後的雞爪洗淨放入鍋中,加入葱,姜,八角,冰糖。4.加入紅燒汁攪拌均勻後燉煮。5.煮至湯汁...
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美味可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味可口的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:10個蘑菇:7個輔料料酒:適量糖:適量油:適量鹽:適量生抽:適量香油:適量雞精:適量具體步驟1.雞爪去指甲洗淨,放姜煮三分鐘,去血水去腥味。最後再用冷水沖洗,瀝乾水分,下所有輔料抓勻,醃製20分鐘2.香菇泡發洗淨切...
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