常見的柿子有幾種品種?

目前，我國是全世界柿子最多的國家，其實也是吃柿子最多的國家，所以柿子品種是很多的，大約有300多種吧，從顏色上分，有為紅柿、黃柿、青柿等等，從外形上分，有圓柿、長柿、牛心柿等等，那麼常見的柿子有幾種品種?我這裏簡單給大家介紹一下。

常見的柿子有幾種品種

1.牛心柿就是因為像牛心而取名，據説是有農民栽培培育出來的。牛心柿可以吃了以後，還是比較爽口的，熟透了以後，汁水很多很甜，有兩種吃法，大家都可以試一試哦。另外牛心柿曬制的柿餅質軟味甜，受人喜愛。

2.鏡面柿。鏡面柿是山東柿子的一種，山東人民還是比較喜愛的，鏡面柿製成的柿餅稱為耿餅，肉質細膩，又軟又厚又甘甜，而且保質期很長，聽説以前還是作為貢品的。

3.甜柿，比較出名的應該是羅田甜柿，一個能夠自然脱澀的品種，所以還是比較符合現代人的健康理念的。大多數柿子成熟後，摘下都要存放一段時間才可以食用，有的還需要經過人工的脱澀處理才可食用。甜柿果皮較為粗糙，但口感還是不錯，還是很好吃的。

4.黃柿子，比較出名的應該是雞心黃柿子，這個品種比較晚熟，但可存放時間還是比較長的，顏色也很紅很好看。

5.四周柿，四周柿是最常見的柿子品種之一，四周有四條明顯的凹溝就是這個品種了。四周柿味很甜也很多汁，肉是橙紅色的，大概九月下旬成熟，是皮薄肉厚、無核且味甜的品種。

其實還有很多柿子也是很不錯的，介紹一些比較出名的而且好吃的吧，產自華北一帶的，稱為“世界第一優良種”的大盤柿還是很不錯的；河北、山東一帶出產的蓮花柿，外形獨特，很好看；陝西的尖柿做小柿餅，一口一個很不錯，吃柿子還是有比較多的禁忌，大家吃的時候要留個心。