投資如何計算回收週期？-可魚可飯：小白加盟酸菜魚創業

酸菜魚加盟創業近兩年以來都是個火爆的細分餐飲行業，也是被大眾投資者所認為是門檻比較高的創業模式。

加盟酸菜魚品牌創業，出發點就是為了賺錢，所有打算創業加盟的小白都很關心項目的投資回收週期。可魚可飯指出，回收週期是指計劃開業後，回收開店投入的資金所用時間。

那小白應當如何正確計算投資回報週期呢?

1、明確哪些資金算在投資裏

從財務核算的角度來講，像保證金、押金這些以後可以拿回來的錢，是不算在投資裏面的。可魚可飯明確指出，前期墊付的房屋租金、運營費用，也要算在投資裏面，這確實要承擔的費用，無法拿回來的，除非店鋪所有權是你家的。

有很多酸菜魚品牌加盟宣傳資料是不算入的，這是騙人的，他們是想在回收週期做手腳，誇大回收週期短。

2、回收週期和啟動市場的競爭度有關

如果你加盟的酸菜魚品牌在當地沒有什麼競爭對手，生意日日火爆，那麼回收週期會比較短，但是如果當地經營情況不佳，那麼回收週期必定會拉長。

劃重點：回收週期=開業前總成本(不含保證金、押金)/每月淨利潤

所以，如果有人告訴你，一個項目幾個月就能收回投資，那很可能是騙加盟的!

3、計算好盈虧平衡點

做生意最終的目的是盈利，所謂利潤就是營業額出去成本、費用和税金，剩下的就是利潤。

有時候單純的營業額高並不能代表經營好，投資回報率才能代表一家店經營好。

但一些不良品牌在宣傳的時候會為了吸引投資者的目光，故意誇大投資回報。那麼投資者在投資的時候要先測算出這家餐飲店的盈虧平衡點(保本點)。

劃重點：盈虧平衡點=(房租成本+人工成本+水電能源成本+食材成本+雜項)/毛利率

很多酸菜魚加盟小白，因為對品牌不熟悉，對市場不瞭解，所以往往會被某些品牌打着3個月回本的名頭吸引，最後加盟之後才發現不是那麼一回事。

可魚可飯提醒小白，只有對品牌投資的回收週期、日後經營的保本點(即每天至少做多少營業額才不會虧本)有一個基礎認知，瞭解市場，才能更好地估算加盟投資風險，從而判斷是否值得加盟。