姜汁银鳕鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银鳕鱼 ：250
香葱花 ：5

辅料

盐 ：1
料酒 ：10
姜片 ：5
葱段 ：5
姜末 ：10
鲜汤 ：30
芝麻油 ：5
酱油 ：3
醋 ：10
鸡粉 ：1

具体步骤

1. 银鳕鱼与盐1克，料酒10克、姜片5克，葱段5克拌匀、腌10分钟、装盘上蒸笼10分钟熟后滗汁。

2. 将姜末10克、盐1克、鸡粉1克、酱油3克、醋10克、鲜汤30克、芝麻油5克混合调匀、淋在鱼上、再撒香葱花、浇上200度的热油即成。

烹饪技巧

特点：银鳕鱼色白滑嫩、咸鲜带酸、姜味浓香。