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关于鳕鱼的餐饮百科

西蓝花鳕鱼小米粥怎么做-西蓝花鳕鱼小米粥的做法
  • 西蓝花鳕鱼小米粥怎么做-西蓝花鳕鱼小米粥的做法

  • “宝宝辅食,适合七个月以上的宝宝。”食材明细主料西蓝花(适量)鳕鱼(适量)小米(适量)辅料黑芝麻粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西蓝花鳕鱼小米粥的做法步骤1、准备好所有食材,西蓝花洗净,小米提前泡一个小时,鳕鱼用姜片腌制十分钟。2、提前泡好的小米放入锅中加水煮制粘稠...
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电压力锅炖鳕鱼怎么做-电压力锅炖鳕鱼的做法
  • 电压力锅炖鳕鱼怎么做-电压力锅炖鳕鱼的做法

  • “冰箱里有块冻鳕鱼,好像是两个月之前买回来然后忘吃了😓这不想起来就赶快拿出来做上,还怕时间长会味道不好,就想着味道重点炖上吃了。我的煎鱼利器,电压力锅,锅深不溅油,受热还均匀😀。”食材明细主料鳕鱼(一块)辅料姜丝(适量)干葱(半个)糖(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鲜...
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鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 鳕鱼冬瓜茄汁面 怎么做
  • 鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 鳕鱼冬瓜茄汁面 怎么做

  • “做为妈妈,当然是希望宝宝聪明伶俐,那么除了早期的智力开发,食补也是非常重要的。所以,妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智,那么几个关键的营养素我们要知道,蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。宝宝大脑的60%是脂肪结构,不饱和脂肪酸和软磷脂都是构...
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鳕鱼烧双丝怎么做-鳕鱼烧双丝的做法
  • 鳕鱼烧双丝怎么做-鳕鱼烧双丝的做法

  • “鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。而且鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”(以上介绍来自百度百科)。”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料脆笋丝(适量)青椒(适量)配料葱姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)干淀粉(适量)咸鲜(口味...
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杂蔬藜麦鳕鱼粥怎么做-杂蔬藜麦鳕鱼粥的做法
  • 杂蔬藜麦鳕鱼粥怎么做-杂蔬藜麦鳕鱼粥的做法

  • “粥是宝宝最常食用的辅食,随着月龄的增加,对各种营养的需求量也逐渐增多,在宝宝快速成长发育的同时,我们要保证营养的均衡。鳕鱼肉质鲜嫩,易消化和吸收,符合宝宝消化道尚未发育健全的特点,而且鱼刺也很少,非常适合给宝宝添加辅食。”食材明细主料鳕鱼(一片)大米(40克)藜麦(20克)豌豆(适...
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意式鳕鱼披萨怎么做-意式鳕鱼披萨的做法
  • 意式鳕鱼披萨怎么做-意式鳕鱼披萨的做法

  • “鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养成分,营养丰富、肉味甘美。”食材明细主料面粉(150克)老面(适量)橄榄油(15克)水(75克)盐(1/4匙)糖(适量)辅料鳕鱼肉(150克)马苏(100克)青椒(1个)番茄(1个)柠檬(1个)鸡蛋液(适量)配料白胡椒粉(适量)番茄酱(50克)披萨草(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小...
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脆皮鳕鱼怎么做-脆皮鳕鱼的做法
  • 脆皮鳕鱼怎么做-脆皮鳕鱼的做法

  • “鳕鱼肉质细腻鲜美,无刺无腥气,外面一层面包糠焦香风脆,再配上调制好的白酱,真的不是一般的美味,”食材明细主料鳕鱼(一块)面包糠(100克)鸡蛋(一只)辅料柠檬(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮鳕鱼的做法步骤1、准备食材,鳕鱼解冻2、鳕鱼双面撒黑椒,盐3、裹上保鲜膜放冰箱冷藏...
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红烧鳕鱼的做法 刺少肉鲜的---红烧鳕鱼 红烧鳕鱼怎么做
  • 红烧鳕鱼的做法 刺少肉鲜的---红烧鳕鱼 红烧鳕鱼怎么做

  • “我喜欢吃鳕鱼,因为刺少,有吃肉的感觉,好过瘾。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”食材明细主料鳕鱼(500克)鸡蛋(1个)辅料酱油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(适量)盐(4克)八角(1个)姜(适量)蒜(...
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香菇蒸鳕鱼怎么做-香菇蒸鳕鱼的做法
  • 香菇蒸鳕鱼怎么做-香菇蒸鳕鱼的做法

  • “香菇素有“植物皇后”之誉,有延缓衰老、提高机体免疫力功能、降血压血脂等作用;鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病,加上香菇还有补脑健脑的作用;鳕鱼的肉味甘美,香菇风味鲜美...
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彩椒鳕鱼意面怎么做-彩椒鳕鱼意面的做法
  • 彩椒鳕鱼意面怎么做-彩椒鳕鱼意面的做法

  • 食材明细主料彩椒(一个)鳕鱼(适量)意面(200g)西兰花(小半朵)辅料胡萝卜(半根)西红柿(半个)葱(一根)配料蔬菜粉(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)彩椒鳕鱼意面的做法步骤1、准备好所有的材料2、将彩椒切丝胡萝卜切丝番茄切片西兰花切小朵鳕鱼切小块葱切片备用3、在准备所...
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芝士培根鳕鱼卷怎么做-芝士培根鳕鱼卷的做法
  • 芝士培根鳕鱼卷怎么做-芝士培根鳕鱼卷的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料培根(适量)葱(适量)盐(适量)芝士(适量)料酒(适量)香蒜粉(适量)百里香叶(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝士培根鳕鱼卷的做法步骤1、朝鲜野生明太鱼如图处理2、切条如图处理!3、鳕鱼条加姜丝,盐,料酒腌制入味15分钟!4、腌制好的鳕鱼去除多余水分加入香蒜粉...
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四宝鳕鱼丁怎么做-四宝鳕鱼丁的做法
  • 四宝鳕鱼丁怎么做-四宝鳕鱼丁的做法

  • 食材明细主料小鳕鱼(2条)毛豆仁(适量)香菇(适量)冬笋(适量)熟玉米粒(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)泡椒末(适量)料酒(适量)葱末(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四宝鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼洗净,抛开,去骨,剔下鱼肉。2、把鱼肉切成1厘米见方的粒。3、...
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橙汁鳕鱼块怎么做-橙汁鳕鱼块的做法
  • 橙汁鳕鱼块怎么做-橙汁鳕鱼块的做法

  • “鳕鱼肉质鲜嫩爽滑,富含DHA和,EPA,属深海鱼,对于健脑预防心脑血管病非常好”食材明细主料鳕鱼块(1个)辅料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)盐(2g)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)橙汁鳕鱼块的做法步骤1、买的鳕鱼块解冻,注意一定要控干水分,用厨房纸再吸一吸,然后两面撒点盐,料酒按揉2分钟...
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五香烤鳕鱼怎么做-五香烤鳕鱼的做法
  • 五香烤鳕鱼怎么做-五香烤鳕鱼的做法

  • “五香烤鳕鱼,不仅是菜还能当零食。做法非常简单,就是鳕鱼室温解冻,切块,放盐、油、酱油、五香粉腌制,然后放入空气炸锅,等20分钟,(不需要理睬,好了会自动关),香飘四溢,外表酥脆,肉质鲜嫩,酥香结合,鲜美可口,不爱吃鱼的小孩都抢着吃。”食材明细主料鳕鱼片(2条)辅料油(1ml)盐(1克)生抽(1ml)五香粉...
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配鲜虾酸奶酱 熏肉芥末鳕鱼卷怎么做-熏肉芥末鳕鱼卷的做法 熏肉芥末鳕鱼卷
  • 配鲜虾酸奶酱 熏肉芥末鳕鱼卷怎么做-熏肉芥末鳕鱼卷的做法 熏肉芥末鳕鱼卷

  • “鳕鱼是我家常吃的一种鱼,一般都是烤烤阿,煎煎阿,总之是非常简单的做法。正好赶上周末休息,家里还有半罐rømme,于是决定挑战一次稍微复杂一些的做法。正是介绍一下我今天要做的菜。主料选用新鲜的鳕鱼,速冻的做出来多少会有腥味。用可以生吃的熏肉片裹住涂了芥末酱的鳕鱼,再入...
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鳕鱼豆腐煲怎么做-鳕鱼豆腐煲的做法
  • 鳕鱼豆腐煲怎么做-鳕鱼豆腐煲的做法

  • “做了很久的鳕鱼豆腐煲味道很棒但是貌似我给鱼切的块有点小炸过了嘿嘿”食材明细主料鳕鱼(200g)豆腐(一块)辅料香菜(少许)蒜末(少许)配料盐(适量)淀粉(少许)大料(三瓣)酱油(少许)糖(半勺)鸡精(少许)蚝油(半勺)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鳕鱼豆腐煲的做法步骤1、准备鳕鱼一块豆腐一块...
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豆豉香辣银鳕鱼怎么做-豆豉香辣银鳕鱼的做法
  • 豆豉香辣银鳕鱼怎么做-豆豉香辣银鳕鱼的做法

  • 食材明细主料银鳕鱼(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)精盐(适量)豆豉香辣酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉香辣银鳕鱼的做法步骤1、制作此菜的材料。2、冷冻的银鳕鱼先解冻,最后放在漏网上,可以控净水份。3、解冻好的银鳕鱼加入适量的料酒。4...
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红烧鳕鱼炖木耳的做法 【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳 红烧鳕鱼炖木耳怎么做
宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法 宴客菜肴一一清蒸鳕鱼 宴客菜肴清蒸鳕鱼怎么做
  • 宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法 宴客菜肴一一清蒸鳕鱼 宴客菜肴清蒸鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼的魚肉为奶白色,其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观,口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼(1片)辅料盐(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花(适量)红椒粒(适量)蔬菜小黄花(2朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净去鳞片,加入姜丝。2...
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鳕鱼蔬菜米饼的做法 鳕鱼蔬菜米饼 宝宝辅食,青菜叶+胡萝卜+ 豇豆+鸡蛋+米饭 鳕鱼蔬菜米饼怎么做
辣子鳕鱼球怎么做-辣子鳕鱼球的做法
  • 辣子鳕鱼球怎么做-辣子鳕鱼球的做法

  • “吃腻了鸡肉,把鳕鱼做辣子味道更赞,快开一瓶啤酒等上菜!”食材明细主料鳕鱼(350克)辅料香葱(20克)姜(10克)干灯笼椒(30克)花椒(25克)盐(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)料酒(1勺)炸粉(100克)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣子鳕鱼球的做法步骤1、鳕鱼撕去外皮处理好洗净。2、切成小块。3、加入盐、料...
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酸菜鳕鱼怎么做-酸菜鳕鱼的做法
  • 酸菜鳕鱼怎么做-酸菜鳕鱼的做法

  • “我家竹子喜欢鱼,因为这阵子比较懒,就给她作了个简单的鱼,味道还不错.....”食材明细主料鳕鱼(一块)辅料酸菜(1包)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒(适量)味精(适量)花生油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸菜鳕鱼的做法步骤1、把鳕鱼洗净,姜、蒜备用。2、锅里放花生油,下葱姜煸...
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番茄鳕鱼怎么做-番茄鳕鱼的做法
  • 番茄鳕鱼怎么做-番茄鳕鱼的做法

  • “现在是鳕鱼上市的季节,价格也不贵,鳕鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,也很适合老人和小孩食用,做了个番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是开胃。”食材明细主料鳕鱼(1000g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)白胡椒粉(少许)配料盐(1小勺)糖(30g)料酒(1小勺)生抽(1小勺)番茄酱(50g)酸甜(口味)烧(工艺)半小时...
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泰味鳕鱼蔬菜沙拉的做法 清新脆嫩——泰味鳕鱼蔬菜沙拉 泰味鳕鱼蔬菜沙拉怎么做
新奥尔良烤鳕鱼怎么做-新奥尔良烤鳕鱼的做法
  • 新奥尔良烤鳕鱼怎么做-新奥尔良烤鳕鱼的做法

  • “从超市里买了一块冷冻的鳕鱼,上次用油煎的方法做了一半,老公评价滋味过于平淡,剩下这一半一直冷冻着。那天,邮购的新奥尔良烤料到了,在腌制鸡翅中时,突然想到用它来腌鳕鱼,用烤箱来烤制的话,也许滋味会不同凡响,手随心动,如法炮制,结果,受到老公和女儿好评。快过年了,朋友们也来试试...
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