立春節氣吃什麼蔬菜

菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋蔥、白菜等應季綠色蔬菜。立春節氣飲食上多以清淡為主，可以多吃些應季的綠色蔬菜，尤其是多吃些蒜苗、洋蔥等抗菌蔬菜。可以炒著吃，也可以涼拌食用。另外春季也要多吃些水果，例如甘蔗、蘋果、柑橘、石榴、櫻桃、獼猴桃等。