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關於蔬菜的餐飲百科

減肥蔬菜沙拉的做法 繼續減肥蔬菜沙拉 減肥蔬菜沙拉怎麼做
  • 減肥蔬菜沙拉的做法 繼續減肥蔬菜沙拉 減肥蔬菜沙拉怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)番茄(適量)蒲公英(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)減肥蔬菜沙拉的做法步驟1、把蒲公英葉子去掉梗。2、黃瓜切成片。3、番茄也切成片。4、依次把以上材料放入器皿裡倒入沙拉醬攪拌均勻即可食用。...
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蔬菜魚丸湯麵怎麼做-蔬菜魚丸湯麵的做法
  • 蔬菜魚丸湯麵怎麼做-蔬菜魚丸湯麵的做法

  • 食材明細主料麵條(100克)輔料茼蒿(50克)魚丸(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜魚丸湯麵的做法步驟1、茼蒿洗淨,焯水放涼水過涼2、茼蒿瀝乾水分,切段3、先把魚丸煮熟,再放麵條煮3分鐘4、待麵條差不多熟了就可放入茼蒿小竅門茼蒿先焯水,可去除草酸...
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酒香蔬菜烤翅怎麼做-酒香蔬菜烤翅的做法
  • 酒香蔬菜烤翅怎麼做-酒香蔬菜烤翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(7個)輔料胡蘿蔔(半個)水煮竹筍(3根)配料米酒(2湯匙)烤肉粉(2湯匙)蔬菜湯料(1湯匙)烤肉醬(1湯匙)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)酒香蔬菜烤翅的做法步驟1、烤肉料(超市就可買到)2、雞翅洗淨脫骨3、胡蘿蔔洗淨切細條,水煮竹筍改刀4、用烤肉粉、米酒、蔬菜湯料、烤肉醬...
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青炒茄子的做法 正是蔬菜大豐收季節------來盤青炒茄子 青炒茄子怎麼做
  • 青炒茄子的做法 正是蔬菜大豐收季節------來盤青炒茄子 青炒茄子怎麼做

  • “食材:鮮茄子2個,鮮辣椒2個,鹽,油,雞精,生抽。做法;1、茄子冼乾淨,切片,辣椒切絲,2、把切好的茄片放進清水裡衝冼兩遍,瀝乾水、3、鍋裡倒進豬油燒熱,倒進切好的茄子和辣椒翻炒,4、待茄子炒軟時,調入生抽,雞精炒勻,出鍋裝盤即成。”食材明細主料茄子(2個)輔料鮮辣椒(2個)配料鹽(適量)調和油(適...
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蔬菜皮餛飩怎麼做-蔬菜皮餛飩的做法
  • 蔬菜皮餛飩怎麼做-蔬菜皮餛飩的做法

  • “現在孩子經常會挑食,不太喜歡吃蔬菜。如何解決這些問題?這款多彩的蔬菜餛飩不管大人還是小人看到都喜歡吃了。”食材明細主料普通麵粉(500g)肉餡(500g)輔料菠菜汁(50g)胡蘿蔔汁(50g)雞蛋液(50g)蕃茄汁(50g)配料鹽(若干)胡椒粉(若干)烤肉醬(若干)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔬菜皮餛...
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蔬菜色拉的做法 蔬菜色拉(附基礎色拉醬的詳細製作) 蔬菜色拉怎麼做
  • 蔬菜色拉的做法 蔬菜色拉(附基礎色拉醬的詳細製作) 蔬菜色拉怎麼做

  • “今天做的這款色拉醬本是為了麵包的餡料而做,結果當所有材料準備妥當,色拉也製作到一半時,相機卻罷工了。估計廚房待久了,它也鬧情緒,薄薄的鏡頭上滿是霧氣,鬱悶的啊,只好等它慢慢散吧。”食材明細主料土豆(四隻(小))雞蛋(一隻)玉米油(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)檸檬汁(數滴)清淡...
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牛肉蔬菜羹怎麼做-牛肉蔬菜羹的做法
  • 牛肉蔬菜羹怎麼做-牛肉蔬菜羹的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)凍豆腐(適量)西蘭花根莖(適量)榨菜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)大喜大雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蔬菜羹的做法步驟1、材料切丁備用。2、材料切丁備用。3、鍋加油,土豆丁下鍋。4、土豆丁...
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蔬菜黑醋汁拌意麵怎麼做-蔬菜黑醋汁拌意麵的做法
  • 蔬菜黑醋汁拌意麵怎麼做-蔬菜黑醋汁拌意麵的做法

  • “今天,再做一款義大利麵,它的選材可供朋友們參考。這是一款健康純素的義大利麵,食材很簡單,有些原料在咱們這裡不易購買到,但可選用替代品或自己來調製一些醬料,味道也是不錯的。”食材明細主料螺旋麵(100克)輔料大蒜粒(15克)洋蔥(20克)香草碎(適量)紅椒(30克)青瓜條(30克)鮮蘆筍(30克)配料...
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蔬菜開會怎麼做-蔬菜開會的做法
  • 蔬菜開會怎麼做-蔬菜開會的做法

  • “這道菜是上個星期做的.那天家裡剩的菜特別有愛.一樣剩一個,做什麼都不夠.索性我就將它們全放在了一口鍋裡,取名蔬菜開會^.^老公最後給它定性為下飯菜,嘿嘿.”食材明細主料茄子(1個)土豆(1個)地瓜(1個)鮮藕(1個)小西紅柿(1個)青椒(1個)肉餡(50g,)粉條(1個)輔料大蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)高...
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蔬菜小炒的做法 營養小炒 蔬菜小炒怎麼做
  • 蔬菜小炒的做法 營養小炒 蔬菜小炒怎麼做

  • “非常有營養又適合新手的快手菜,還可以用來配面或是白飯,味道還很不錯呢。”食材明細主料土豆(半個)黃瓜(半根)西紅柿(半個)胡蘿蔔(一小塊)玉米粒(少許)木耳(少許)青椒(一根)雞蛋(一個)輔料豆瓣醬(3勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜小炒的做法步驟1、準備好所有原料。雞蛋打...
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紫菜葉汁灌餅 蔬菜麵食怎麼做-蔬菜麵食的做法 蔬菜麵食
  • 紫菜葉汁灌餅 蔬菜麵食怎麼做-蔬菜麵食的做法 蔬菜麵食

  • “為了節約時間、把菜葉湯過以後、可以用菜汁水湯麵、然後烙餅、這樣面裡面就有許多菜的營養、餅烙好了就等於菜也好了。方便快捷、有營養、好吸收。”食材明細主料紫色香菜葉(一小把)面(一碗)輔料植物油(一勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蔬菜麵食的做法步驟1、把剛買的...
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健康蔬菜米線怎麼做-健康蔬菜米線的做法
  • 健康蔬菜米線怎麼做-健康蔬菜米線的做法

  • 食材明細主料米線(200g)輔料白菜(適量)上海青(適量)胡蘿蔔(適量)幹豆腐皮(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康蔬菜米線的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗乾淨,切成片備用。2、上海青兩顆掰開洗乾淨備用。3、白菜葉洗乾淨。4、將白菜葉切成塊備用。5、...
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香腸蔬菜丁怎麼做-香腸蔬菜丁的做法
  • 香腸蔬菜丁怎麼做-香腸蔬菜丁的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)西芹(適量)茶樹菇(適量)黃瓜(適量)輔料蔥薑蒜(適量)配料植物油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸蔬菜丁的做法步驟1、茶樹菇洗淨去根汆水備用2、所有原料均切丁備用3、鍋加油,蔥薑蒜爆鍋,加花椒粉、...
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鴨肉蔬菜飯糰的做法 營養又美味——鴨肉蔬菜飯糰 鴨肉蔬菜飯糰怎麼做
  • 鴨肉蔬菜飯糰的做法 營養又美味——鴨肉蔬菜飯糰 鴨肉蔬菜飯糰怎麼做

  • “平時家裡吃雞吃鴨總會給孩子留個大腿,大腿肉多,嫩,香,吃起來方便,但有時也會說這裡有肉肉塞牙了,要是碰上換牙時候,不小心的話,骨頭也碰到牙床了,痛痛,也許沒什麼,也許看到大腿再也不吃。花點心思,取大腿肉來剁碎,加點蔬菜在裡面,做成飯糰,這樣,菜有了,飯也有了,吃得開心又營養。”食材明...
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蔬菜香菇雞肉丸的做法 {蔬菜香菇雞肉丸} 蔬菜香菇雞肉丸怎麼做
  • 蔬菜香菇雞肉丸的做法 {蔬菜香菇雞肉丸} 蔬菜香菇雞肉丸怎麼做

  • “第一次在美食天下發菜譜,希望能堅持下去,嘻嘻~前幾日春雨細細,終於是放晴咯~春天的陽光總是很和煦,來點清淡的食物吧?這款雞肉丸操作起來簡單,就是食材剁碎這個步驟需要些體力和耐心,O(∩_∩)O不過吃起來很鮮美,也算值得了呢~一起開始做吧?一直相信食材不會說謊,味覺不會背叛。”...
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香煎蔬菜豬肉的做法 香煎蔬菜豬肉卷 香煎蔬菜豬肉怎麼做
  • 香煎蔬菜豬肉的做法 香煎蔬菜豬肉卷 香煎蔬菜豬肉怎麼做

  • 食材明細主料豬培根肉(7~8片)輔料蘆筍(6~7根)紅甜椒(1/2個)黃甜椒(1/2個)配料醬油(適量)味霖(適量)白砂糖(適量)沙拉油(適量)清水(適量)雞粉(適量)清酒(適量)白胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蔬菜豬肉的做法步驟1、1:培根肉解凍後用廚房用紙吸乾水份備用2、2:加入...
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蔬菜炒通心粉怎麼做-蔬菜炒通心粉的做法
  • 蔬菜炒通心粉怎麼做-蔬菜炒通心粉的做法

  • “WO不能寫中文.有時不能將網頁翻譯好,請原諒...菜譜名不是很好聽”食材明細主料義大利通心粉(500克)輔料菜花(2顆)塞拉諾火腿(150克)大蒜(適量)大蔥(適量)芹菜(適量)配料料酒(適量)乳酪(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔬菜炒通心粉的做法步驟1、菜花放入鹽水中10分鐘。2、...
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什錦蔬菜餅的做法 山寨日式大阪燒【什錦蔬菜餅】 什錦蔬菜餅怎麼做
  • 什錦蔬菜餅的做法 山寨日式大阪燒【什錦蔬菜餅】 什錦蔬菜餅怎麼做

  • “來一個山寨的日式大阪燒沒吃過什麼日本“大阪燒”咱自己來的什錦餅,相當不錯相對營養”食材明細主料麵粉(適量)青麥仁(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦蔬菜餅的做法步驟1、準備原料2、菜切絲,火腿切碎,麥...
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雙色蔬菜雞蛋餅怎麼做-雙色蔬菜雞蛋餅的做法
  • 雙色蔬菜雞蛋餅怎麼做-雙色蔬菜雞蛋餅的做法

  • “家裡的兒子很少吃蔬菜,就做了早點胡蘿蔔丁,白菜丁和蛋餅和起來做,新口味,兒子很樂意吃。終於沒白花心思。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)大白菜葉(一片)自發粉(適量)輔料雞蛋(一個)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色蔬菜雞蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔,大白菜切成丁,入油鍋翻炒,加鹽,備用...
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蔬菜雞蛋餅的做法 寶寶快樂成長餐---蔬菜雞蛋餅 蔬菜雞蛋餅怎麼做
  • 蔬菜雞蛋餅的做法 寶寶快樂成長餐---蔬菜雞蛋餅 蔬菜雞蛋餅怎麼做

  • “面對不愛吃蔬菜挑食的孩子,著實讓媽媽們頭疼.我家寶寶胃口一直不是很大,吃什麼都象小貓一樣.而且特別不愛吃蔬菜!身為媽媽的我生怕孩子的營養不均衡,所以絞盡腦汁,想盡各種辦法讓她把蔬菜吃下去.今天這個餅餅就是蔬菜的變身,效果還不錯,跟大家分享一下.”食材明細主料...
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什錦蔬菜沙拉麵包怎麼做-什錦蔬菜沙拉麵包的做法
  • 什錦蔬菜沙拉麵包怎麼做-什錦蔬菜沙拉麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(220克)雞蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)輔料酵母(2克)鹽(2克)糖(30克)黃油(20克)冰凍什錦蔬菜粒(適量)沙拉醬(2大勺)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦蔬菜沙拉麵包的做法步驟1、所有材料除黃油外混合,後油法揉至擴充套件階段,基礎發酵至2-2.5倍大。2、基礎發酵後,排氣,分...
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蠔油五彩爆腐竹的做法 每天需攝取多種顏色的蔬菜——蠔油五彩爆腐竹 蠔油五彩爆腐竹怎麼做
乳酪焗蔬菜的做法 【鼓搗吃喝】當乳酪遇見蔬菜......---乳酪焗蔬菜 乳酪焗蔬菜怎麼做
圓白菜美味蔬菜卷怎麼做-圓白菜美味蔬菜卷的做法
  • 圓白菜美味蔬菜卷怎麼做-圓白菜美味蔬菜卷的做法

  • “忽然想吃點清淡的,就想到了這個既簡單又好吃的圓白菜卷。而且很好看啊。嘿嘿。。。”食材明細主料圓白菜葉(4片)黃瓜(1條)火腿(0.5根)輔料麻醬(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓白菜美味蔬菜卷的做法步驟1、圓白菜葉子焯水之後過涼水,瀝淨水分,在案板上鋪平備用...
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什錦蔬菜回鍋肉怎麼做-什錦蔬菜回鍋肉的做法
  • 什錦蔬菜回鍋肉怎麼做-什錦蔬菜回鍋肉的做法

  • ““回鍋肉”是四川的一道名菜。在四川,過去傳統上製作的一些菜餚大多都不放很多的配料,比如,回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲等。現在為了健康,也為了好吃和經濟很多酒樓都放配料,有的配料甚至超過了主料!其實,很多名菜經過改良,裡面適當的放一些稍高檔的配料也很好,這也符合現代人對...
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