青炒茄子的做法 正是蔬菜大豐收季節------來盤青炒茄子 青炒茄子怎麼做

“食材：
鮮茄子2個，鮮辣椒2個，鹽，油，雞精，生抽。
做法;
1、茄子冼乾淨，切片，辣椒切絲，
2、把切好的茄片放進清水裡衝冼兩遍，瀝乾水、
3、鍋裡倒進豬油燒熱，倒進切好的茄子和辣椒翻炒，
4、待茄子炒軟時，調入生抽，雞精炒勻，出鍋裝盤即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青炒茄子的做法步驟

• 1、茄子，青椒切片

• 2、用冷清水衝冼兩遍

• 3、撈出裝碗中待用

• 4、鍋裡燒油，再把切好的辣椒，茄子倒進鍋裡

• 5、加直翻炒

• 6、待茄子炒軟時，調入生抽

• 7、調入雞青炒均勻

• 8、出鍋裝盤即成。

• 9、青炒茄子就做成了。