燙麵韭菜雞蛋餡煎餃怎麼做-燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的做法
- 主食
- 關注:2.49W次
“韭菜餡加上肉或雞蛋,無論做水餃或蒸餃或煎餃都是家人的大愛,尤其喜歡燙麵煎餃,口感柔軟,金黃的色彩更是誘人,一年四季的美味,吃不夠的煎餃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的做法步驟
1、麵粉一分為二,一半開水燙,一半用冷水和麵,合在一起揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳著。
2、雞蛋打散,兌少許水攪拌均勻。
3、炒鍋加入適量多一點油,拌餡時不另加油了,加入蛋液煎熟,邊煎邊攪拌成碎塊。
4、韭菜擇洗乾淨切碎,加入適量的色拉油拌勻。
5、加入煎好的雞蛋、五香粉、鹽拌勻。
7、電餅鐺開啟電源,加入適量的油,將包好的大餡餃子入鍋煎,兩面煎至金黃就好了。
8、出鍋裝盤,在陽光下這煎餃十分誘人。
小竅門
1、燙麵一定要用開水;
2、雞蛋兌點水煎口感更鮮嫩。
3、切好的韭菜加入色拉油拌勻可以避免拌餡時韭菜出湯;
標籤:
燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的家常做法 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃怎麼做 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的做法 首發 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的最正宗做法 韭菜 雞蛋 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃怎麼做好吃 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃的做法步驟 燙麵韭菜雞蛋餡煎餃 燙麵
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/zhushi/46w4k9.html