蓮藕肉片（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：250
蓮藕 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
醬油 ：適量
姜蒜 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.原料圖。

2.瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。

3.把調味料拌均勻。醃製3個小時。

4.蓮藕切片。

5.下油鍋，爆香肉片。

6.再加進藕片。

7.炒的中途加少許水。

8.加上少許的鹽和糖調味。

9.再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。

烹飪技巧

1.蓮藕的挑選：藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。