如何做簡單又好吃-美味的沙餅

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

沙餅是一道可口美味的西式甜點，它熱量高，容易飽腹，因而常被用作早餐主食或下午茶的甜點。沙餅香甜、酥脆，以其極佳的口感，深受許多青年人和小朋友的喜愛，在夏日裡搭配酸奶和冰淇淋食用無疑是種享受。而它的做法也並不是十分困難，非常值得大家花時間來學一學哦。

主料

黃油 ：40
雞蛋液 ：30
普通麵粉 ：125
杏仁粉 ：40

輔料

白糖 ：40

具體步驟

黃油切塊放在室溫下軟化，用手動打蛋器打發，加入白糖繼續打發， 將全蛋液分三次加入，每次都要攪拌均勻。

篩入麵粉和杏仁粉用刮刀拌勻，將所有的粉狀物倒入保鮮袋中，用手抓捏成長條，放入冰箱24小時。

先將塔模刷上一層薄薄的油，再從冰箱取出餅乾麵糰，分割成均勻的14份，每份約20g。

烤箱預熱160度，放在中層，烤20分鐘左右，出爐後放在架子上散熱冷卻，然後脫模。

吃的時候搭配冰激凌、或者酸奶