美味的豆沙玫瑰曲奇餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
白豆沙 :420
水飴 :40
水 :20
蛋黃 :2個
色素 :適量
曲奇餅乾很多人都很愛吃,曲奇有很多口味,巧克力的,抹茶的...但是大家有沒有吃過豆沙玫瑰曲奇餅乾?那麼今天我就來教大家如何製作美味的豆沙玫瑰曲奇餅乾,製作的方法很簡單,就算你是料理新手也完全沒問題哦!那麼大家就乖乖的一步一步的跟著我寫的步驟做做看吧!相信大家一定都可以的!
主料
杏仁粉 :65白豆沙 :420
水飴 :40
水 :20
蛋黃 :2個
輔料
檸檬汁 :適量色素 :適量
具體步驟
1.豆沙中加入清水和水飴用刮刀攪拌均勻。
2.加入蛋黃攪拌均勻,這時候已比較順滑了。
3.加入杏仁粉,攪拌至無顆粒。(我忘記過篩了,費了好大勁才攪拌至無顆粒。杏仁粉最好過一次篩加入)
4.這是攪拌好的樣子。如果有杏仁顆粒,最好多壓拌幾次,也可以達到無顆粒狀態。
5.加入紅色素攪拌均勻。
6.取少量加入綠色素做葉子用。
7.拿裱花釘,上面放裱花油紙,用104擠出玫瑰花朵,用352擠出葉子。
8.依次擺入烤盤。
9.烤箱預熱130度,中層,上下火烤50分鐘左右即可。
10.加了紫薯粉調的色也很不錯。
11.成品
不喜歡色素的可以加紅曲粉調色。
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