增強記憶力如何做簡單又好吃-冬瓜蓮子肉片湯

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

冬瓜 ：150
幹蓮子 ：50
瘦肉 ：80

輔料

鹽 ：2
高湯 ：600ml
食用油 ：2ml
澱粉 ：1
姜 ：5
香油 ：2ml
小蔥 ：少許

具體步驟

1. 瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。

2. 冬瓜去皮洗淨，切片

3. 砂鍋中放入高湯、薑片、蓮子、冬瓜，煮開後轉小火30分鐘

4. 放入瘦肉大火煮5分鐘，加鹽調味，淋香油，撒小蔥後關火。