![潮式砂鍋粥怎麼做-潮式砂鍋粥的做法]( "潮式砂鍋粥怎麼做-潮式砂鍋粥的做法")
- “餐廳使用“地溝油”的報道鋪天蓋地，讓我這個沒事老愛往外跑尋找美食的人開始有所收斂了。一直就很喜歡潮汕的美食，尤其是海鮮砂鍋粥，不想吃飯或沒什麼可吃的就會跑去吃砂鍋粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎麼做了，很簡單呢，今天在家就做了這個。”食材明細主料大米（一個...
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![砂鍋醬油排骨煲怎麼做-砂鍋醬油排骨煲的做法]( "砂鍋醬油排骨煲怎麼做-砂鍋醬油排骨煲的做法")
- “婆婆家帶回來的醬油排骨幹，想著換個做法嚐嚐看”食材明細主料醬油排骨幹（適量）筍乾（適量）香菇幹（適量）黃花菜乾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鮮橄欖（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋醬油排骨煲的做法步驟1、醬油排骨幹…冷水浸泡一晚，放高壓鍋半小時，撈...
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![砂鍋燜泥鰍怎麼做-砂鍋燜泥鰍的做法]( "砂鍋燜泥鰍怎麼做-砂鍋燜泥鰍的做法")
- 食材明細主料泥鰍（半斤）輔料黃瓜（兩根）香菜（1小把）配料大蔥（1根）郫縣豆瓣醬（適量）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（1整顆）啤酒（2聽）料酒（1小勺）醬油（1小勺）香油（1小勺）鹽（2小勺）微辣（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋燜泥鰍的做法步驟1、泥鰍用清水加幾滴油喂兩天，中間換幾次水。重點工作就是去掉表面的...
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![油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做]( "油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做")
- “好吧，不要被名字虎住了，真心很簡單，其實可以燒成各種辣，也可以弄成五香，還可以加各種菜，姐怕麻煩，只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋（3個）油豆腐（8個）輔料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋白煮，去殼，用刀劃幾下，好入味，不要劃到把蛋白弄掉...
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![皮蛋瘦肉粥的做法 砂鍋皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做]( "皮蛋瘦肉粥的做法 砂鍋皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做")
- “最近中午，忽然想吃點粥。於是這個砂鍋皮蛋瘦肉粥就成了我們家餐桌上的食物咯。由於時間的原因，所以早上我先用電壓鍋把粥做好，中午下班後，再把煮好的粥倒到沙鍋，重新煮成砂鍋皮蛋瘦肉粥。或者等粥煲好後，直接再把皮蛋肉放進電壓鍋煮也可以，非常隨意。從個人的角度，我還是很喜歡...
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![肉末茄子砂鍋煲怎麼做-肉末茄子砂鍋煲的做法]( "肉末茄子砂鍋煲怎麼做-肉末茄子砂鍋煲的做法")
- “現在是吃茄子的季節，肉末茄子和蒜泥茄子是上桌率最高的兩道菜，我家的食肉小子當然是只吃肉末茄子的，今天改用砂鍋燒了一鍋肉末茄子，口味比用炒鍋炒的濃郁一些。茄子先用水焯熟這樣就不會吸油，雖然營養會流失一些，但可以避免我們吃進更多的油脂，事事無完美，就看人怎麼理解了。茄...
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![砂鍋咯吱卷怎麼做-砂鍋咯吱卷的做法]( "砂鍋咯吱卷怎麼做-砂鍋咯吱卷的做法")
- “咯吱卷是我們這裡比較傳統的年節小吃，咯吱卷是沿用了老北京的叫法，我們家鄉稱之為千子。正宗的咯吱是用綠豆麵做成的，現在已經很少見了。用咯吱捲上肉餡炸熟就成了千子，春節前好多人家都會炸上一些。千子趁熱吃香酥誘人，可以做冷盤上桌，也可以做零食，冷掉的千子可以燴菜，也可以...
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![鯊魚茄子砂鍋煲怎麼做-鯊魚茄子砂鍋煲的做法]( "鯊魚茄子砂鍋煲怎麼做-鯊魚茄子砂鍋煲的做法")
- “用砂鍋做菜，是我們家的傳統習慣。很多人都說砂鍋不好儲存，用了沒有多少時間就會壞了。其實，只要掌握了砂鍋的特性，正確使用，一個砂鍋可以用好多年的。還有，砂鍋不用買太高檔的，只要適合自己的，就是好的。炎熱的夏天，沒有可口的飯菜怎麼行？今天用砂鍋做個鯊魚茄子煲，相信家人一定喜...
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![砂鍋鮮蝦粥的做法 軟爛鮮美——砂鍋鮮蝦粥 砂鍋鮮蝦粥怎麼做]( "砂鍋鮮蝦粥的做法 軟爛鮮美——砂鍋鮮蝦粥 砂鍋鮮蝦粥怎麼做")
- “冬季，多食溫暖的熱粥是保健養身的最佳方法。熱粥容易消化，非常適合腸胃虛弱、患有胃潰瘍、生病時食慾不振、年長及牙齒鬆動的人。現代人飲食精細又缺乏運動，多有便祕症狀，粥含有大量的水分，平日多喝粥除能果腹止飢外，還能為身體補充水分。對喉嚨不適的人能起到緩解不適症狀。...
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![砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做]( "砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做")
- 食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料生薑（1塊）大蒜（5瓣）豆腐（1塊）濃湯寶（1盒）黃瓜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜，用料酒和生抽醃10分鐘。2、姜切段，蒜切片，黃瓜擦絲，豆腐切塊備用。3...
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![砂鍋牛排怎麼做-砂鍋牛排的做法]( "砂鍋牛排怎麼做-砂鍋牛排的做法")
- “這道菜傳統是紅湯麻辣的，今天我做成白湯、但加入了很多黑胡椒粉、使牛排吃起來更香！”食材明細主料牛排骨（800克）紅蘿蔔（300克）輔料大料（少許）黑胡椒粉（10克）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛排的做法步驟1、牛排洗淨、漂水、人鍋汆水，2、加入生薑、大料、牛排、炒幹水分，加...
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![砂鍋魚羊鮮的做法 冬季滋補湯菜“砂鍋魚羊鮮” 砂鍋魚羊鮮怎麼做]( "砂鍋魚羊鮮的做法 冬季滋補湯菜“砂鍋魚羊鮮” 砂鍋魚羊鮮怎麼做")
- ““魚羊鮮”是一道江南名菜，其做法也有很多種。有的是用火鍋的做法，有的是用蒸扒的方法制作，還有的是用砂鍋來製作。這些做法各具特色，但冬季食用還是以砂鍋、火鍋為宜。製作火鍋時可湯寬一些，再配一些蔬菜、豆腐、蘑菇之類的進行涮著吃，這樣既不上火，還能達到葷素搭配營養均衡...
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![砂鍋蝦粥怎麼做-砂鍋蝦粥的做法]( "砂鍋蝦粥怎麼做-砂鍋蝦粥的做法")
- 食材明細主料蝦（200克）大米（150克）輔料胡椒粉（2g）香菜（10克）小蔥（10克）鹽（8克）香油（5g）料酒（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋蝦粥的做法步驟1、米淘洗後加清水適量（要一次放足水），放進幾片姜，熬至米粒開花（粥的稀爛程度可根據各口味來控制熬粥的時間）。2、蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部...
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![金蠔鮮味砂鍋煲怎麼做-金蠔鮮味砂鍋煲的做法]( "金蠔鮮味砂鍋煲怎麼做-金蠔鮮味砂鍋煲的做法")
- “今天這個熱氣騰騰的砂鍋煲，食材選用了金蠔幹。金蠔幹是由生蠔晒乾而成的，因色澤金黃而稱金蠔。生蠔屬牡蠣科是雙殼類軟體動物,營養價值:營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖...
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![香菇白菜砂鍋煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂鍋煲 香菇白菜砂鍋煲怎麼做]( "香菇白菜砂鍋煲的做法 冬季暖身菜------香菇白菜砂鍋煲 香菇白菜砂鍋煲怎麼做")
- 食材明細主料白菜葉（4---5片）五花肉（2兩）香菇（5---6個）輔料粉皮（1張）配料料酒（1大勺）蔥（1顆）生薑（4---5片）花椒粒（數粒）大料（1個）精鹽（15克）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇白菜砂鍋煲的做法步驟1、各種材料準備好。2、白菜葉洗乾淨片成片，鋪在砂鍋的底部。3、再把洗淨的粉皮鋪在白菜葉...
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![潮汕砂鍋粥的做法 乾製品的美味---潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做]( "潮汕砂鍋粥的做法 乾製品的美味---潮汕砂鍋粥 潮汕砂鍋粥怎麼做")
- “潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。記得小時候，媽媽就經常煮鹹粥，因為沒有買新鮮的蝦等，就用乾製品做成的魷魚，乾貝，蝦米等來煮。”食材明細主料大米（適量）乾貝（適量...
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![祕製砂鍋排骨怎麼做-祕製砂鍋排骨的做法]( "祕製砂鍋排骨怎麼做-祕製砂鍋排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（500g）輔料杏鮑菇（適量）幹山楂片（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製砂鍋排骨的做法步驟1、先將排骨焯水，然後迅速過冰水，再次洗淨浮沫並放入砂鍋中。2、依次放入十三香，料酒，老抽，生抽，少...
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![鮮蝦砂鍋粥怎麼做-鮮蝦砂鍋粥的做法]( "鮮蝦砂鍋粥怎麼做-鮮蝦砂鍋粥的做法")
- “一直很愛喝砂鍋粥，清淡，養胃，分享一款自己喜歡的口味”食材明細主料基圍蝦（500g）大米（250g）輔料冬菜（50g）麻油（5ml）香菇（1顆）香菜（2棵）香芹（1棵）幹魷魚（1小條）生薑（1塊）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦砂鍋粥的做法步驟1、砂鍋放米，加7到8倍左右的水，注意一次把水加夠，中途不要加水2、蝦...
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![芋頭母雞砂鍋煲怎麼做-芋頭母雞砂鍋煲的做法]( "芋頭母雞砂鍋煲怎麼做-芋頭母雞砂鍋煲的做法")
- “家鄉盛產香沙芋，因為這裡的土壤與別處的不同，所以香沙芋又香又沙，別具一格！香沙芋燉雞，用砂鍋小火慢燉，那味道真是不一般！絕對是逢年過節待客的好東西。也是秋冬進補的好湯。做法非常簡單，調料不用多。吃的就是原汁原味。”食材明細主料母雞（1250克）芋頭（500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）...
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![大醬砂鍋煲怎麼做-大醬砂鍋煲的做法]( "大醬砂鍋煲怎麼做-大醬砂鍋煲的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）火腿（適量）油豆腐（適量）西紅柿（適量）綠菜（適量）木耳（適量）輔料黃豆醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大醬砂鍋煲的做法步驟1、準備好各種食材，洗乾淨備用。2、將砂鍋乘好水，水開後，放入鹽，黃豆醬，火腿，西紅柿塊，耗油，橄欖油，煮...
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![砂鍋酥丸怎麼做-砂鍋酥丸的做法]( "砂鍋酥丸怎麼做-砂鍋酥丸的做法")
- “做釀豆腐剩餘的肉餡，做了砂鍋酥丸，做出來的酥丸酥香鬆軟，湯汁鮮美濃郁，外觀紅綠點綴，不失也是一道宴客菜。”食材明細主料瘦肉（適量）魚肉（適量）蝦米（適量）香菇（適量）輔料西生菜（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（適量）配料雞汁（適量）蔥粉（適量）姜粉（適量）蒜粉（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適...
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![豬皮凍豆腐砂鍋怎麼做-豬皮凍豆腐砂鍋的做法]( "豬皮凍豆腐砂鍋怎麼做-豬皮凍豆腐砂鍋的做法")
- 食材明細主料豬皮（適量）凍豆腐（適量）麵條（適量）粉絲（適量）米線（適量）輔料蔥花（少許）青菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬皮凍豆腐砂鍋的做法步驟1、豬皮入油鍋炸，起泡，酥脆。2、豬皮炸好後是這樣的。3、砂鍋水開放入豬皮平鋪鍋底，加入凍豆腐，油，...
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![潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做-潮汕海鮮砂鍋粥的做法]( "潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做-潮汕海鮮砂鍋粥的做法")
- “潮汕砂鍋粥，以海鮮為主，是廣東省潮汕地區特色傳統名點。這鍋海鮮粥是和大師學的，一步一步仔仔細細的，是迄今為止學到的最好吃的美味。這款粥，要用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。砂鍋用的是乾燒急冷都不怕的坤博砂鍋，用過以後，再也不想用別的砂鍋了和大廚...
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![砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做]( "砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（750g）輔料姜（15g）蒜（10g）陳皮（1個）配料柱候醬（20g）海鮮醬（10g）芝麻醬（5g）花生醬（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（適量）鹽（適量）二湯（750g）腐乳（1小塊）糖（3g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切塊，也可以整個牛腩飛水後再切塊。2、飛水後過冷河，效果：肉燜透後不...
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![砂鍋羊羔肉怎麼做-砂鍋羊羔肉的做法]( "砂鍋羊羔肉怎麼做-砂鍋羊羔肉的做法")
- “肉質鮮嫩入味，香味十足”食材明細主料羊羔肉（3斤）輔料檸檬葉（3張）蒜瓣（3粒）薑片（3片）陳皮（1片）八角（1只）桂皮（1片）草果（2只）孜然（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（5湯匙）酒（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋羊羔肉的做法步驟1、鍋燒開水，放薑片和酒入。2、放入羊羔肉焯水。3、撈起羊羔肉過...
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味味甜
