清淡的雞蛋炒西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2顆
西葫蘆 ：200

輔料

蔥花 ：適量
油 ：適量
蒜片 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將雞蛋磕入碗中，加入少量食鹽打散，炒熟。西葫蘆清洗乾淨後切片，蔥蒜備好。

3.鍋中油熱後先放入蔥蒜炒香。

4.在放入西葫蘆片，加入適量食鹽，大火快炒至變軟。

5.西葫蘆炒軟後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可關火。

6.清爽素菜。

烹飪技巧

西葫蘆片要大火快炒，避免營養流失。