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關於清洗的餐飲百科

薺菜難清洗嗎
  • 薺菜難清洗嗎

  • 不難。薺菜屬於野菜一類,採摘來的薺菜不用去除根部,直接將薺菜用流水清洗掉縫隙間的泥沙,在用調好的淡鹽水在盆中浸泡15分鐘左右,在撈出用流水沖洗乾淨,瀝乾水分。如需要儲存薺菜,需將薺菜表面的水分完全晾乾,在裝入保鮮盒裡放入冰箱儲存。...
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煮烤一體鍋如何清洗-煮烤一體鍋哪個牌子好
  • 煮烤一體鍋如何清洗-煮烤一體鍋哪個牌子好

  • 煮烤一體鍋的優勢較多,一是其功能合二為一,節省佔地空間,有效的解決了小戶型家庭廚房裝修的缺點;二是煮烤一體鍋還有除菌、解凍等其他功能,足以滿足日常烹飪需求,那煮烤一體鍋哪個牌子好?一、煮烤一體鍋哪個牌子好煮烤一體鍋在品牌選擇上,可以從兩個方向出發,一是專業廚電品牌,例...
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蘿蔔菜怎麼清洗
  • 蘿蔔菜怎麼清洗

  • 1、將蘿蔔菜先切成適當的長短後再放入漏網中放在流動的清水下衝洗即可,這樣清洗的蘿蔔菜乾淨且快速。2、將蘿蔔菜一葉一葉掰開後放在水中清洗,使得清水浸溼葉片後沖洗掉其中的汙漬,再換成清水清洗直至乾淨後即可撈出炒製成菜餚。...
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泡菜罈子拿回來要怎麼清洗
  • 泡菜罈子拿回來要怎麼清洗

  • 用清水加醋沖洗。新買回來的泡菜罈子先用清水把罈子的裡外簡單地衝洗一下,然後將清水倒入罈子裡裝滿,加適量的白醋攪拌均勻,蓋上蓋子浸泡一天。浸泡好後把醋水倒掉,用清水把罈子裡面清洗一遍,然後把剛燒開的水倒入罈子裡,悶10分鐘左右後倒出來,最後把罈子放陰涼處晾乾即可。...
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墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做
  • 墨魚豬肚排骨湯的做法 墨魚豬肚排骨湯(附快速清洗豬肚方法) 墨魚豬肚排骨湯怎麼做

  • “用豬肚煲湯,是南昌的特色,墨魚豬肚燉排骨,是非常適合秋天滋補的湯品,不可錯過哦!”食材明細主料幹墨魚(2只)豬肚(1只)排骨(1根)輔料蔥花(3根)料酒(1湯匙)鹽(2大勺)雞精(適量)白醋(2大勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚豬肚排骨湯的做法步驟1、豬肚好吃難處理,這次米芽改良了以前的做法...
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摘下的芒果需要清洗嗎
  • 摘下的芒果需要清洗嗎

  • 需要。芒果生長在室外,在生長髮育過程中,芒果的表皮很容易沾染上空氣中的粉塵和微生物,在食用時很容易誤食到口中,因此,在食用芒果時,需要將芒果放在小蘇打水中浸泡十分鐘,再用清水沖洗乾淨後剝皮食用。成熟度不高的芒果可以與蘋果或者大米放在一起進行催熟。...
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新鮮的清洗河蚌如何做簡單又好吃
  • 新鮮的清洗河蚌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮的清洗河蚌,散發著海鮮的清香。河蚌是一種水裡的生物,它的味道很美味肉質也很鮮嫩。那麼怎樣烹製能夠讓這道菜更入味呢?下面就是考驗廚藝的時候了。大家可以跟著菜譜一起學習,首先準備好食材和佐料,再用心...
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怎麼把蜆子清洗乾淨-蜆子要把裡面的黑的去掉嗎
  • 怎麼把蜆子清洗乾淨-蜆子要把裡面的黑的去掉嗎

  • 水產品因其獨特鮮美的味道深受人們喜愛,其中的佼佼者當屬蜆子了,蜆子雖然好吃但是裡面那一團黑乎乎的東西到底要不要去掉真是讓人糾結萬分。今天這一篇文章就給大家介紹一下蜆子要把裡面的黑的去掉嗎?一、蜆子要把裡面的黑的去掉嗎裡面的東西到底要不要去掉我們首先要知道這...
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藍莓怎樣清洗
  • 藍莓怎樣清洗

  • 1、用淘米水沖洗,淘米水可以有效吸附掉藍莓表皮的汙漬。2、可以用清水直接沖洗,沖洗時避免用力揉搓藍莓,避免表皮裂開影響口感。3、可以用小蘇打水將藍莓浸泡一段時間,蘇打粉可以去除藍莓的一些汙漬以及農藥殘留,浸泡好的藍莓撈出再用清水沖洗即可。...
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醃肉晒之前要不要清洗
  • 醃肉晒之前要不要清洗

  • 最好不要。醃的豬肉表面,若比較乾淨,就不用清洗了,因為清洗的時候加入水分會影響豬肉變質;若肉有一些髒,可以用溼布將表面的汙垢進行擦拭,然後再進行醃製,表面若特別髒,有雜質的話,影響食用,可以用水清洗,清洗之後晾乾了之後再進行醃製。...
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買的帶魚段怎樣清洗
  • 買的帶魚段怎樣清洗

  • 先清洗,在去除內臟。買回來的帶魚段建議先用清水清洗乾淨,在用剪刀剪開腹部,掏出裡面的魚籽等內臟,若是有魚頭的話,還需要清理掉魚鰓部分。由於魚類本身有一股很濃烈的魚腥味,所以在烹飪之前,建議先用料酒、生抽、食用鹽等調料醃製30分鐘以上,可減輕魚肉的腥味。...
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這些你應該注意-疫情期間雞蛋怎麼清洗
  • 這些你應該注意-疫情期間雞蛋怎麼清洗

  • 最近的疫情讓所有人的心都提到了嗓子眼,哪怕平時不怎麼消毒,但到了疫情期間不得不多加註意,生怕一個不小心就“中招”了,所以平時做好防備工作還是有必要的。那今天小編就來說一下關於食物的消毒,關於疫情期間雞蛋怎麼清洗比較好,有興趣的小夥伴們看過來。疫情期間雞蛋怎麼清洗...
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芭樂如何清洗
  • 芭樂如何清洗

  • 用鹽水清洗。清洗芭樂時,將芭樂放在流動的水中沖洗,新增淡鹽水,浸泡5-15分鐘,用手輕輕搓洗,再用清水沖洗乾淨即可。芭樂一般指番石榴,別名雞屎果、喇叭番石榴等,原產南美洲,現在在中國的廣東、廣西、福建等地均有種植。芭樂可以直接吃,也可以製作水果沙拉等。...
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螃蟹的清洗方法
  • 螃蟹的清洗方法

  • 螃蟹有著很高的營養價值,它的蟹黃有著豐富的膽固醇。雖然螃蟹很受人們喜歡,但是很多人都不知道要怎麼去清洗它們。螃蟹的胃內含大量副溶血性弧菌等病菌,很容易導致食物中毒。所以在食用前把螃蟹清洗乾淨尤為重要,那麼螃蟹的清洗方法有哪些呢?螃蟹的清洗方法方法一1、先在安置...
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清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裡
  • 清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裡

  • 海帶是一種海藻類植物,它生活在低溫的海水當中,因為它生活在海水當中,而且非常地柔韌,所以把它叫做海帶,海帶主要是通過自然生長而產生的,也有人工製作的,那麼海帶產地主要是在哪裡呢?接下來就由小編來為大家科普一下。一、海帶產地在哪裡海帶主要分佈在朝鮮的北部沿海地區和日...
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超市買的袋裝帶魚如何清洗
  • 超市買的袋裝帶魚如何清洗

  • 去除白色物質,以及內臟。剛回來的帶魚先用清水沖洗乾淨,在用鋼絲球把帶魚表面白色的物質清理掉,以及用剪刀剝開腹部,掏出帶魚內臟部分就可以了。另外,帶魚本身具有一種很濃烈的腥味,在食用之前,建議用料酒、食用鹽、生抽等調料醃製30分鐘,減輕帶魚的腥味。...
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怎樣快速清洗鴨腸
  • 怎樣快速清洗鴨腸

  • 將壓腸用剪刀剪開,去除裡面的油脂和雜質,放入清水中沖洗,新增食用鹽和白醋用力揉搓,再用清水沖洗即可。鴨腸是鴨子的內臟之一,烹飪方式多樣,可以滷著吃、炒著吃、燉著吃、製作火鍋等。選購鴨腸時,需要選擇表面粘液比較多,異味比較輕,韌性比較好的鴨腸。...
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帶魚買回來怎麼清洗
  • 帶魚買回來怎麼清洗

  • 首先將帶魚解凍。解凍完成後就把魚身上的所有鱗片用刮子刮下來,然後就把帶魚的內臟部分器官等都清除乾淨,最後去掉魚的頭部,然後用水再衝洗全身一遍就正式洗乾淨了,注意掏出帶魚內臟的時候一定要慢慢向外拉動,使得所有內臟連根拔起。...
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清洗方法也有講究-蔬菜的搭配要合理
  • 清洗方法也有講究-蔬菜的搭配要合理

  • 人們的生活開始逐漸富裕起來,相對應的飲食觀念也開始隨之變化著,大家逐漸從溫飽到注重飲食營養健康,那麼日常蔬菜是具有相互剋制原理的,也就是說合理的搭配才能起到。蔬菜最好的功效。今天我們就聊一聊蔬菜的搭配,以及正確的清洗方法。蔬菜的搭配要合理,清洗方法也有講究一、蔬...
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螃蟹的清洗方法是什麼
  • 螃蟹的清洗方法是什麼

  • 1、可以先準備一個大水盆,然後將螃蟹倒進去。2、在水盆中倒入適量的白酒,這樣做的作用是為了有效清除螃蟹身上的髒物質。3、接著準備一把乾淨的小刷子,將浸泡水中的螃蟹撈出,對其進行全方位的刷洗,尤其是螃蟹身和蟹鉗以及蟹腿交接處。4、刷完螃蟹之後再放進乾淨的水中清洗一下...
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精品五花肉怎麼清洗
  • 精品五花肉怎麼清洗

  • 用洗米水清洗。五花肉在運輸或者存放的過程中,可能會慢慢產生大量細菌,所以在清洗的時候儘量用洗米水清洗,洗米水具有吸附的作用,它可以吸附五花肉上的髒東西。另外,五花肉在烹飪之前需要焯水,只有在高溫的環境中才能殺死細菌。...
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吃乾紅棗之前最好清洗一下-乾紅棗的作用有哪些
  • 吃乾紅棗之前最好清洗一下-乾紅棗的作用有哪些

  • 紅棗應該很多人都吃過,乾紅棗就是將紅棗晒成乾製品,它的味道也是不錯的,脆甜的口感受到很多人的喜愛。乾紅棗有很多吃法,比如說可以直接吃,也可以泡水,或者和桂圓一起煲湯。那麼,乾紅棗的作用有哪些?一、乾紅棗的作用應該說乾紅棗的作用還是挺多的,紅棗當中含有很多我們人體需要的...
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如何清洗草莓怎麼挑選
  • 如何清洗草莓怎麼挑選

  • 1、清洗草莓的方法:清洗草莓可以放在流動的水中清洗,這樣可以沖洗掉表面的髒東西。也可以將草莓放在淘米水中浸泡,再用清水反覆沖洗即可。清洗草莓不要太過用力,以免將草莓弄破。2、草莓的挑選方法:挑選草莓要挑選個頭適中,整體飽滿,表面無磕碰的草莓。...
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飲水機的清洗方法是什麼
  • 飲水機的清洗方法是什麼

  • 1、首先要把飲水機插頭拔掉,以免發生觸電。2、再把飲水機裡的水排空,把飲水機上面的聰明座取下來,在水裡用洗潔精把聰明座洗乾淨,然後給聰明座消毒,以免滋生細菌。3、在抹布上放適量的洗潔精和水對飲水機的表面進行清洗,把飲水機表面的汙垢清洗乾淨,使其看起來乾淨。4、然後把聰...
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菜刀板買回來怎樣清洗
  • 菜刀板買回來怎樣清洗

  • 1、使用食鹽在菜刀板表面反覆的摩擦。食鹽有殺菌的作用,可以將菜刀板表面的雜質清除乾淨,然後將菜刀板清洗乾淨。2、將菜刀板浸泡在食醋水中十分鐘左右。新買來的菜刀板是比較乾燥的,將其浸泡在水中可以使其吸收一些潮氣,然後在將其晾乾即可。...
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