西葫蘆絲炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
西葫蘆 :1個
醬油 :適量
油 :適量
剁椒 :適量
蒜頭 :適量
主料
雞蛋 :2個西葫蘆 :1個
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
油 :適量
剁椒 :適量
蒜頭 :適量
1.西葫蘆一條,洗淨,用鹽水泡一下。
2. 雞蛋打發,放鹽攪拌均勻。
3. 熱油鍋,煎雞蛋。
4. 煎至兩面金黃,用鏟子鏟成大塊,裝起。
5.另起鍋,爆香蒜頭。
6.大火快炒西葫蘆絲。
7.西葫蘆切絲。 稍炒一下,放鹽調味。
8.倒入雞蛋塊一起大火快炒。
9. 放適量剁椒。
10. 炒勻,出鍋前放適量醬油。
11.炒勻裝盤。
全程大火,不用放水
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