十分好吃的炸蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：500

輔料

雞精 ：適量
雞蛋 ：2個
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.首先將蘑菇沖洗乾淨，撕開成小塊。

2.撕開的蘑菇要放點鹽，雞精，胡椒粉醃製一個小時左右。

3.醃製好的蘑菇倒入提前打散的雞蛋，讓每塊蘑菇都均勻沾上雞蛋。

4.倒入麵粉，開始抓糊。最好保證每塊蘑菇都能均勻的沾上面粉，但這是不現實的，必要的時候我們還是要用手幫助他們裹上均勻的麵粉。

5.裹好麵粉的蘑菇放入提前熱好的油鍋中，炸至金黃色，我的不到5分鐘左右基本已經好了，但要看蘑菇的大小。

6.炸好，出鍋。

烹飪技巧

1.炸蘑菇的外皮要酥，抓糊的過程中雞蛋是必不可少的。2.蘑菇很好熟，不要炸的時間過長。