健康營養的臘八粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
紅米 :10
芸豆 :10
紫米 :10
黑豆 :10
綠豆 :10
大米 :10
糯米 :10
青稞 :10
薏米 :10
紅小豆 :10
花豆 :10
大棗 :適量
核桃仁 :適量
花生 :適量
蓮子 :適量
葡萄乾 :適量
主料
綠米 :10紅米 :10
芸豆 :10
紫米 :10
黑豆 :10
綠豆 :10
大米 :10
糯米 :10
青稞 :10
薏米 :10
紅小豆 :10
花豆 :10
輔料
百合 :適量大棗 :適量
核桃仁 :適量
花生 :適量
蓮子 :適量
葡萄乾 :適量
具體步驟
1.從左上到右下依次為:青稞、綠米、薏米、紫米、糯米、大米、紅米。
2.左上到右下依次為:彩豆、綠豆、大棗、冰糖、核桃仁、葡萄乾、芸豆、百合、花生、蓮子、黑豆、紅小豆。
3.所有豆類,洗淨後,提前浸泡一個晚上。
4.所有米類洗淨後,提前浸泡4小時以上(我圖省事,也浸泡了一個晚上)
5.早上起來把所有浸泡好的材料,連同浸泡的水一併倒入電飯鍋。水是米的3倍,煮1小時。
6.然後放入適量冰糖,新增核桃仁、大棗、葡萄乾煮至粥粘稠。
7.水要一次加足。果乾類最後放入,煮的時候要短,否則果乾本身會發酸。
水要一次加足了。煮粥時先用旺火,等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌,注意不要糊鍋。
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