清淡的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
芹菜 :幾段
主料
豬蹄 :適量輔料
生薑 :幾片芹菜 :幾段
具體步驟
豬蹄洗乾淨剁成塊,生薑洗乾淨切成片,芹菜洗淨去葉切段
2.鍋內加水燒開,放入豬蹄塊、料酒,用大火煮去豬蹄的血水,撈起待用,
鍋內下油,待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒,盛入砂鍋內,加入水、黃豆,用小火燉約30分鐘至湯汁白,放入精鹽、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出鍋即可
如果先將黃豆煮熟,再同煮好的豬蹄一起燉,這樣可以去掉豆腥味
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