![為什麼雞蛋羹有腥味]( "為什麼雞蛋羹有腥味")
- 烹飪不當。蒸雞蛋羹使用冷水蒸，或是蒸雞蛋羹過程中沒有新增調料都會導致雞蛋羹腥味過重。蒸雞蛋羹的時候，可以新增幾滴白醋或是幾片生薑，都有去腥的效果。雞蛋羹是常見的菜餚，製作的食材包括雞蛋、食用鹽、食用油、清水等。製作雞蛋羹的過程中也可以新增適量的肉末，口味會更加...
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![沒腥味又能嚐出魚的鮮如何做簡單又好吃-潮汕煮魚方法]( "沒腥味又能嚐出魚的鮮如何做簡單又好吃-潮汕煮魚方法")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆醬水煮魚是潮汕人做魚的代表作，鮮美又低碳健康，普寧豆醬在潮州菜調料裡堪稱一寶，做魚、做肉、做湯、炒菜、拌菜都是絕配的佐料，金黃色的醬汁新增到食物中既保持了食材的本色，食物味更加營養鮮美。簡單地說普...
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![味道又會更鮮圖解-酸辣番茄魚這樣子做出來既沒有腥味]( "味道又會更鮮圖解-酸辣番茄魚這樣子做出來既沒有腥味")
- 做番茄魚最重要的就是處理魚了，因為番茄湯底不像辣湯能掩蓋魚腥味，反而會突出魚腥味，所以一定要提前把魚處理好，最好買那種腥味小的魚。魚頭和魚身可以分開處理，分開就是兩道菜了！番茄要去皮的話就用開水燙兩三分鐘。主料番茄：1個魚：1條輔料大蒜：適量鹽：適量詳細步驟：第一步番茄開水...
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![臘肉水煮後有腥味怎麼去除]( "臘肉水煮後有腥味怎麼去除")
- 用料酒再煮一次。臘肉是一種經過醃製製作而成的肉製品，水煮好的臘肉若是有腥味可以在鍋中倒入一些料酒重新煮一次，料酒可以有效去除臘肉的腥味。若是臘肉腥味不太濃烈也可以用清水多衝洗幾次。煮好的臘肉可以用來炒菜口感也比較美味。...
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![海帶湯怎麼去腥味]( "海帶湯怎麼去腥味")
- 海帶湯可以加一些白醋，或者在做之前焯一下水可以有效去腥味。海帶在洗的時候，要用手搓，或者用軟刷子刷一下，直到洗到水清為止。在做海帶湯時，可以滴入商量的白醋，這樣不僅可以去腥味，還可以提高海帶湯的鮮味。根據個人口味愛好，醋也可以被白酒或者黃酒代替。...
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![蛋黃蛋清它們分別有什麼好呢-蛋清蛋黃哪個腥味重]( "蛋黃蛋清它們分別有什麼好呢-蛋清蛋黃哪個腥味重")
- 別看雞蛋個子小，但是其實一個雞蛋就可以滿足人們對於營養的多種需求，但是雞蛋這種物質具有比較強的雙面性，很多的人都是喜歡雞蛋是因為它的味道和口感，但是有的人之所以對它不是很喜歡也是因為它具有腥味，那麼蛋清蛋黃哪個腥味重，它們分別有什麼作用？蛋清蛋黃哪個腥味重，它們分別...
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![海螺煮多久能熟並且不會有腥味？]( "海螺煮多久能熟並且不會有腥味？")
- 海螺肉質肥厚豐腴，鮮美異常，素有“盤中明珠”的美譽，是不可多得的美味食材，可是很多人在煮海螺時卻犯難了。平常的食材下鍋之後，要麼看表面的顏色，要麼是直接用筷子之類堅硬的東西戳一戳，就能夠知道是不是煮好了。但海螺卻不能靠這樣的方式判斷，看看不出來，用東西戳又有一層厚厚的...
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![豬肝去腥味的方法有哪些呢]( "豬肝去腥味的方法有哪些呢")
- 豬肝，不少人對它又愛又恨，愛它的人喜歡它的鮮軟爽口，恨它的人又覺得它味道怪異。那麼，怎麼處理或者烹製豬肝，才能揚長避短，既鮮美又能去腥呢?過年過節，豬肝已經成為餐桌上少不了的美味，今天，小編就帶著大家一起了解下豬肝去腥的具體方法。豬肝去腥味的方法有哪些呢1.去除筋把豬肝...
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![如何去除豆漿腥味]( "如何去除豆漿腥味")
- 在做豆漿之前將做豆漿的黃豆以及其他豆放在水中浸泡，浸泡之後將豆子放在開水當中煮3到5分鐘左右，煮好了之後將豆子過一遍涼水再用來做豆漿可以降低豆腥味。喝豆漿的時候可以和油條，鹹菜，茶葉蛋，油餅作為早餐搭配食用。...
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![市場買的毛肚會有腥味嗎]( "市場買的毛肚會有腥味嗎")
- 會。毛肚是一種內臟器官，有腥味是很正常的。去除毛肚的腥味可以用白醋和鹼，先將毛肚表面的粘液清洗掉，洗掉粘液之後再加入麵粉揉搓，然後用清水清洗20分鐘左右，一直到毛肚沒有黏液為止。毛肚剛取出來的時候一般是黑色的，所以也被叫做黑肚。...
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![關鍵答案在這！-怎樣做魚沒有腥味]( "關鍵答案在這！-怎樣做魚沒有腥味")
- 魚是我們日常餐桌上很常見的一道菜，它不僅營養豐富，而且種類和做法也是挺多的。但是愛吃魚的朋友應該都知道，做魚要做的鮮美好吃，又沒有腥味，是需要關鍵技巧的。如果做魚的時候，沒有去除魚的腥味，這道魚是不會好吃的。那麼怎樣做魚沒有腥味?關鍵在於哪裡呢?今天，小編就來講解一下...
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![羊心怎麼去除它的羶味和腥味]( "羊心怎麼去除它的羶味和腥味")
- 羊心是羊身體當中的一個器官，都說羊渾身是寶，羊肉可以吃，羊肝可以吃，那羊心自然也是可以吃的。但是羊本身是有一股羶味的，而且這種肉類的食物還會有很重的腥味，很多小夥伴想吃羊心，但是並不知道怎麼烹飪才會去除它的羶味和腥味。那麼面對這個困擾，今天小編就來跟大家聊聊如何去除...
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![燉鴨子怎麼才能去腥味]( "燉鴨子怎麼才能去腥味")
- 焯水。將鴨子冷水下鍋，加入生薑，料酒，蔥等，將鴨子中的血水煮出來鴨子就沒有腥味了。焯水的鴨子若是不立即食用的話可以放進冰箱中儲存，再次食用的時候直接解凍烹飪即可，不需要再焯水去腥味。鴨子的肉質細嫩，除了煲湯也可以烤、炒、燒等。...
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![牛肉腥味過重正常嗎？]( "牛肉腥味過重正常嗎？")
- 編相信大家對牛肉都不陌生吧，因為牛肉做好之後真的超好吃，小編也是個吃牛肉愛好者，但是當牛肉還是生牛肉的時候，卻有一股很重的腥味，這是為什麼呢?我們一起來探討一下牛肉腥味過重正常嗎？一、牛肉腥味過重正常嗎1.其實牛肉腥味過重主要有兩個原因，第一個是因為牛肉的蛋白質成分...
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![怎麼處理五花肉的腥味]( "怎麼處理五花肉的腥味")
- 將五花肉焯水即可。焯水的時候需要冷水下鍋，水溫慢慢上升可以去除五花肉中的血水和腥味，而且這樣五花肉也會慢慢變熟，再烹飪五花肉的時候五花肉很快就可以做熟。五花肉可以和大部分的蔬菜一起炒制，也可以用來包包子，包餃子等等。...
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![這些小竅門特別實用！-豬肉怎麼去腥味]( "這些小竅門特別實用！-豬肉怎麼去腥味")
- 中國人最常吃的肉類當屬豬肉莫屬，豬肉能做的美味菜餚非常多，但是很多人覺得自己做出的豬肉會有腥味，對比於外面做的美味的豬肉來說非常難吃。這是沒有單獨對豬肉的腥味進行處理導致的，豬肉怎麼去腥味?今天小編來和各位小夥伴們講解一下關於豬肉腥味去除的小知識點。豬肉怎麼...
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![煎牛排怎麼去腥味]( "煎牛排怎麼去腥味")
- 加洋蔥、蒜粉、紅酒。想要去除牛排的腥味也可以在煎牛排之前將牛排放在冷水中浸泡幾小時，中間多換幾次清水浸泡，這樣可以可以除掉一些血水和雜質。醃的時候再加上黑胡椒、料酒和鹽。煎的時候可以用黃油煎，給點洋蔥，等到牛排快熟時淋上一點紅酒。這樣煎好的牛排味道鮮美。...
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![雞胗腥味要怎麼去除-生炒雞胗要不要悼水]( "雞胗腥味要怎麼去除-生炒雞胗要不要悼水")
- 現在很多人為了方便都會在手機上面點外賣吃，其實現在很多的外賣有著各種各樣的不安因素，為了自己還有家裡麵人的健康，自己做是比較好的，那麼，生炒雞胗要不要悼水?一、生炒雞胗要不要悼水生炒雞胗是一道既美味有很省時省力的一道家常菜餚，在製作的時候可能很多人都會先悼水之後，...
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![魚湯腥味重怎麼補救]( "魚湯腥味重怎麼補救")
- 喜歡做菜的人都肯定了解，燉魚如果方法不當是很容易出現腥味的。如果我們燉魚的時候沒有很好的處理掉這種腥味，那麼做出來的魚湯口感會大打折扣，那麼魚湯腥味重怎麼補救?一、魚湯腥味重怎麼補救1.加入一些食鹽，我們可以在魚湯中加入一些食鹽來補救。因為食鹽比較鹹，因此它可以...
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![龍蝦尾怎麼去腥味]( "龍蝦尾怎麼去腥味")
- 對其使用生薑、料酒、黑胡椒等調味品進行醃製後使用豆瓣醬或是五香粉等炒制最後加入啤酒燜煮即可，這樣可以增加龍蝦尾的香味，也可以使蝦尾在啤酒的浸泡中口感變的更加的爽滑鮮嫩。蝦尾可以直接炒製成菜餚，如香辣蝦尾、十三香蝦尾、蒜香蝦尾等等。...
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![巴沙魚怎麼做酸菜魚沒腥味]( "巴沙魚怎麼做酸菜魚沒腥味")
- 做酸菜魚前巴沙魚用料酒，薑片，蔥段醃製後再烹飪。這樣做的酸菜魚不會有魚腥味，口感也比較的好，在煮制酸菜魚的時候要先把酸菜放入鍋裡大火煸炒，把酸菜炒制好後，就放入適量的清水煮沸，煮沸後就放入巴沙魚煮制10-15分鐘，煮好的巴沙魚肉質鮮美非常的美味。...
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![新鮮子姜可以去腥味嗎]( "新鮮子姜可以去腥味嗎")
- 可以。之所以出現腥味主要是因為沒有其他的味道掩蓋，新鮮的子姜味道能夠蓋住腥味。料酒能夠去住腥味主要是因為料酒當中含有蔥薑汁，所以才能夠去除腥味的。另外在製作肉類或魚類時，不喜歡放入薑片，也可以使用檸檬或者桂皮去除掉腥味。...
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![牛肉的腥味重，芹菜可去腥氣，牛肉和芹菜能一起吃嗎]( "牛肉的腥味重，芹菜可去腥氣，牛肉和芹菜能一起吃嗎")
- 牛肉，屬於是人們在日常生活中常會食用到的一種食材，它的肉質比較鮮美，帶有著一股濃濃的奶香氣息。牛肉在製作的時候，還是有一些注意事項的。那牛肉和芹菜能一起吃嗎?以下小編就有整理到關於牛肉與芹菜的相關常識，讓我們來看看吧!一、牛肉和芹菜能一起吃嗎牛肉和芹菜是可以一起...
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![教你幾個去除腥味的小妙招吧-鴨子肉太腥不好吃]( "教你幾個去除腥味的小妙招吧-鴨子肉太腥不好吃")
- 鴨子是我們生活中比較常見的肉食，雞鴨魚肉的順序來看，大家就會知道鴨肉在中國人的生活中佔據了還是比較重的地位的。鴨肉與平時常吃的豬肉，牛肉等食物都不一樣，鴨肉屬於紅肉，脂肪的含量非常的低，而且鴨肉有一個非常特別的地方就是鴨肉是清火的，而幾乎所有的肉食都是上火的食物，這...
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味味甜
