#幸福時刻#免揉麵包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：250

輔料

白糖 ：50
開水 ：適量
酵母 ：3
鹽 ：0.5g
溫水 ：適量

具體步驟

1.除開水以外的所有材料放入盆中。

2.用筷子攪拌成團，水沒有稱重，邊加邊攪。

3.室溫發酵至兩倍大。

4.麵糰拉起來有彈性。

5.案板上灑麵粉，取適量麵糰四周全部沾上面粉。

6.放在灑了麵粉的錫紙上靜止40分鐘。

7.烤盤加入適量開水。

8.烤箱上下火220度預熱，放入麵包。

9.烤30分鐘即可。

烹飪技巧

也可以不加糖，抹醬吃也不錯，如果想要麵包有韌性，第一步的水不能放多，開水一定要淹過烤盤，上面再放烤網，烤盤。