腐乳豬蹄如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
加水量 :1200ml(包括調料所含水分)
紅腐乳 :3大塊
紅腐乳汁 :20ml
醬油 :5ml
料酒 :15ml
蔥 :3段
姜 :3片
大料 :2粒
食用油 :30ml
冰糖 :15
幹辣椒 :2個
主料
豬蹄 :2只加水量 :1200ml(包括調料所含水分)
輔料
鹽 :1紅腐乳 :3大塊
紅腐乳汁 :20ml
醬油 :5ml
料酒 :15ml
蔥 :3段
姜 :3片
大料 :2粒
食用油 :30ml
冰糖 :15
幹辣椒 :2個
1. 原料處理:豬蹄剁成大塊,沸水汆燙,撈出洗淨;
2. 原料裝鍋:把豬蹄、調料以及水一起放入鍋中,改好鍋蓋;按下【開關】按鍵,選擇【牛】功能啟動自動烹飪程式;
3. 出鍋:烹飪結束時攪拌均勻後出鍋裝盤即可;
注意:a、沒有冰糖也可以用白糖代替;b、腐乳不能少加,如果是小塊腐乳就多加幾塊;c、最後收汁如果不粘稠,可以用【幹鍋炒】進行二次收汁;d、出鍋時如果豬蹄粘在鍋底,可以靜候一會並多攪拌一下;
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