![鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做]( "鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做")
- “在閩南，一般宴席上在開席前都有一個冷盤拼盤，裡面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外，無論是家庭還是飯店，都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌，口感和風味堪稱最佳。此菜清脆爽口。久吃不膩。好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色，肉質厚實，無泥沙等雜質，口感...
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![涼拌白菜蟄皮怎麼做-涼拌白菜蟄皮的做法]( "涼拌白菜蟄皮怎麼做-涼拌白菜蟄皮的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）蟄皮（適量）輔料香菜（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜蟄皮的做法步驟1、主料白菜、即食蟄皮。2、將白菜清洗乾淨切絲。3、將香菜、蒜切沫。4、將白菜和蟄皮放入適合的容器，加入香菜沫和蒜...
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![老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法]( "老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法")
- 食材明細主料蟄皮（1張）輔料黃瓜（1根）調料香甜醋（3勺）白糖（1勺）生抽（1勺）香油（半勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味，黃瓜洗淨。2、黃瓜，先刮成片。3、蟄皮切絲，黃瓜切絲。4、鍋中燒水，焯蜇皮不超過五秒，撈出控水。5、黃瓜絲蟄皮絲放入碗...
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![肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮：滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做]( "肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮：滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做")
- “【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴，海蜇皮溫水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂，衝擊著味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉（適量）海蜇皮（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...
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![涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法]( "涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法")
- 食材明細主料蟄皮（1張）輔料黃瓜（1根）調料生抽（10ml）醋（15ml）白糖（15g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蟄皮的做法步驟1、蟄皮提前用清水浸泡四個小時，析出鹽分，黃瓜洗淨。2、黃瓜去除頭尾刨成片，再切成絲。3、蟄皮切成絲和黃瓜絲一起碼在盤中。4、將生抽醋，白糖調勻，澆在蟄皮上，攪...
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![溫拌蟄皮怎麼做-溫拌蟄皮的做法]( "溫拌蟄皮怎麼做-溫拌蟄皮的做法")
- 食材明細主料蟄皮（適量）黃瓜（適量）雞胸（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）香油（適量）醋（適量）澱粉（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）溫拌蟄皮的做法步驟1、主要原料2、雞胸洗淨切絲，用澱粉上漿。3、黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末。4、蟄皮泡去鹹味，切...
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![蟄皮金針菇如何做簡單又好吃]( "蟄皮金針菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蟄皮：300新鮮金針菇：200輔料紅尖椒：1/2只胡蘿蔔：1/2根小黃瓜：1根大蒜：3粒鹽：10雞精：5白砂糖：15醋：1/2湯匙（8ml）鮮貝露：1/2湯匙（8ml）芝麻香油：2茶匙（10ml）具體步驟1.紅尖椒洗淨切細絲；大蒜去皮切末；胡蘿蔔及小黃瓜均洗淨切成...
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![香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法]( "香爆蟄皮裡脊絲怎麼做-香爆蟄皮裡脊絲的做法")
- 食材明細主料蟄皮（適量）豬裡脊（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆蟄皮裡脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬裡脊2、豬裡脊切絲備用，3、蟄皮洗淨切絲備用。4、青椒切...
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![蟄皮茄子如何做簡單又好吃]( "蟄皮茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子富含植物油，皮中富含維生素B和維生素P，是一種非常罕見的紫色蔬菜，營養價值也十分獨一無二。海蜇皮涼滑爽口，口感鬆脆，韌性十足。經過數道工序烹飪的茄子十分入味，跟海蜇皮拌在一起之後，鹹鮮可口的蜇皮茄子就...
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![爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法]( "爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法")
- 食材明細主料白菜心（1棵）蜇皮（1袋）輔料大蒜（適量）香菜（適量）紅椒絲（適量）配料鹽（適量）生抽（少許）白糖（適量）醋（適量）麻油（適量）雞精（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口菜心蟄皮的做法步驟1、準備材料2、將蟄皮洗淨鹽分，用開水快速燙透，瀝水備用3、將菜心清洗乾淨，切絲、香菜切...
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![白菜心拌蟄皮怎麼做-白菜心拌蟄皮的做法]( "白菜心拌蟄皮怎麼做-白菜心拌蟄皮的做法")
- “酸爽可口，人人愛吃！”食材明細主料蟄皮（200克）白菜絲（適量）輔料香菜（適量）調料白醋（2勺）糖（1勺）辣椒油（適量）醬油（1勺）鹽（少許）香油（幾滴）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心拌蟄皮的做法步驟1、白菜心、蟄皮備好。2、白菜心削薄片，切細絲。3、調碗汁。配料表中調料加入碗中攪拌均勻。4...
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![撈拌蟄皮怎麼做-撈拌蟄皮的做法]( "撈拌蟄皮怎麼做-撈拌蟄皮的做法")
- “撈拌菜就是把提前冰鎮好的撈拌汁澆在加工好的原料上面．再拌勻而食的一道菜。海蜇皮有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。撈拌蟄皮涼爽開胃、清香可口，故頗受人們的喜愛。”食材明細主料海蜇皮（400克）黃瓜（1根）輔料小米辣椒（2個）配料涼拌汁（100克）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![完美的黃瓜拌蟄皮如何做簡單又好吃]( "完美的黃瓜拌蟄皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃瓜拌蟄皮其實就是一道很家常的菜，而且相信大家都知道而且都覺得夏天最適合的就是吃涼拌菜，而且涼拌菜，不僅是好吃美而且關鍵是很營養的很清爽的，製作的方法是很簡單的，所以大家想要製作一道適合夏天的菜的話...
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![海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做]( "海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做")
- “炎炎夏日來個冷盤還是很爽的,海蟄具有多種營養成分,富含碘,可以降血壓,防治腫瘤,去除塵積,具有很好的保健功能.”食材明細主料黃瓜（1根）海蟄（1袋）輔料大蒜（4瓣）配料醋（適量）香油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蟄拌黃瓜的做法步驟1、我用的是開袋即食的海蟄。2、...
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![鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做]( "鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做")
- “海蟄又名白皮子，在水產動物中屬腔腸動物，水母科。外形似傘，身體分為傘部和腕部。其營養極為豐富，含蛋白質、糖、鈣、碘以及多種維生素等。醫學認為，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇：“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。海蟄分佈主...
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![涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法]( "涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法")
- “涼拌海蟄皮：酸酸，甜甜，脆脆，可口，夏天來一份，吃麵吃飯時搭配更開胃！買回來的海蟄皮要用清水多泡幾次哦，要涼拌前試一下還鹹不鹹，海蟄含有人體所需的很多微量元素，含碘、鈣量很高，低脂、低糖，鮮脆爽口，是綠色食品，具有一定的醫療價值，如化痰止咳、滋潤除燥，可治療支氣管炎、消化不良，是對...
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![拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法]( "拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法")
- 食材明細主料蟄頭（半斤）黃瓜（半根）輔料醋（20ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蟄頭的做法步驟1、蟄頭提前3小時寖泡，然後瀝乾水分在開水裡焯一下，切小塊2、黃瓜切絲3、蟄頭，黃瓜放入碟中，倒入醋和白糖攪拌均勻4、成品圖。...
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![蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法]( "蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法")
- “海蟄，是我們家鄉的特產。吃海蟄，也是家鄉人的習慣。無論婚宴請客還是朋友聚會，餐桌上都少不了海蟄。前幾天同學聚會，去了一家新開的酒樓，其中有一道冷盆，就是涼拌海蟄。只是用蘿蔔皮拌的。那蘿蔔皮特有的辛辣味，與海蟄的鮮脆，倒是很搭，所以回到家，就學習做了一次。海蜇具有清熱解...
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![菜心拌蟄皮的做法 幸福美食：膠東爽口菜白菜心拌蟄皮 菜心拌蟄皮怎麼做]( "菜心拌蟄皮的做法 幸福美食：膠東爽口菜白菜心拌蟄皮 菜心拌蟄皮怎麼做")
- “說起白菜拌蟄皮這道爽口小菜，作為青島人可能沒有幾個不知道的。過年的宴客席上家家戶戶都會拌這麼一道爽口菜來做下酒。”食材明細主料蜇皮（200克）輔料白菜心（200克）香菜段（30克）大蒜（20克）熟花生米（50克）配料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）白糖（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心...
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![白菜心拌蟄皮如何做簡單又好吃]( "白菜心拌蟄皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料海蜇皮：一塊白菜心：一瓣輔料大蒜：四瓣幹辣椒：2根涼拌醬油：適量香醋：適量白糖：適量香油：適量具體步驟1.海蜇皮用清水浸泡1-2小時後，換水清洗3次，擠幹水分之後，切成細絲，再衝洗1-2次，擠幹水分，入沸水焯燙1-3分鐘，撈出，控幹...
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![酸爽黃瓜拌蟄皮如何做簡單又好吃]( "酸爽黃瓜拌蟄皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘酸爽黃瓜拌蟄皮是一道簡單易做，又清新爽口的小菜，特別適合作為給午餐的前菜。綠色的黃瓜富含多種維生素，海蜇脆生生的，鮮嫩可口，含有豐富的抗癌物質，且有豐富的膠原蛋白。作為午餐前菜，能夠幫助消化，促進排洩。在炎...
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![涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做]( "涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做")
- “我的爸媽都喜歡吃海蟄，尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家，那個時候海蟄頭非常便宜，只有5毛錢一斤，媽媽說，比鹹瓜都便宜！所以媽媽一買就是一大缸！而我們家的餐桌上，常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海蟄頭子貴的嚇人！不是逢年過節，不是有客人來，也不會去吃它...
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![白菜拌蟄皮怎麼做-白菜拌蟄皮的做法]( "白菜拌蟄皮怎麼做-白菜拌蟄皮的做法")
- “說起海蜇皮來靠海邊的沒有幾個不知道的，這可是在青島喝酒必點的小菜之一。海蜇對人體的益處也是很大的：清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。”食材明細主料蜇皮（200克）輔料白菜頭（200克）大蒜末（30克）香...
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![三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法]( "三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法")
- “喜歡海蜇皮脆脆的口感。蟄皮搭配利好的黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜一起涼拌，非常好吃，功效也很多。健康養生的一道美味。”食材明細主料海蜇皮（200g）胡蘿蔔（50g）黃瓜（80g）黑木耳（50g）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）香甜醋（適量）大蒜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三絲拌海...
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![驚蟄可不可以吃涼皮]( "驚蟄可不可以吃涼皮")
- 可以吃。但是不太建議春季吃涼皮，因為涼皮太涼了，適合夏天的時候吃。除此之外，在北方，驚蟄還有吃梨的民間習俗。農民會在驚蟄的時候要吃梨，寓意著今年要與害蟲分離。而且春回大地，北方的天氣比較乾燥，春天的時候很容易使人口乾舌燥，所以春天很適合吃梨。...
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味味甜
