營養的蝦醬豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘
蝦醬豆腐是一道配料簡單做法也簡單的美食,豆腐的功效有很多對身體的好處也是顯而易見的,算是一道做法簡單的家常菜,而且還很容易做,許多才學習做菜的人可以嘗試著自己做,做出來的成果一定非常的美味,而且這道菜也非常適合在熱天用來下稀飯吃 很爽口
主料
豆腐 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.北豆腐用刀切成大小均等的見方塊
2.鍋內放入足量冷水,將切好的豆腐塊放入鍋中,開大火讓豆腐與水同時加熱,待水溫上升到90度左右時,轉小火恆溫加熱
3.待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度時,把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中備用
4.炒鍋放火上燒熱,倒入適量的食用油,加入1/2湯匙蝦醬
5.舀入3勺自制花椒水
7.浸泡的豆腐控水撈出放在蝦醬裡,用鏟子翻炒均勻,使每一片豆腐都均勻的被蝦醬包裹,中火加熱至蝦醬表面產生大量的氣泡
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