鮮香的酸辣雞雜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞雜 :300
紅辣椒 :200
鹽 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
油 :適量
泡椒 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
主料
青椒 :300雞雜 :300
紅辣椒 :200
輔料
十三香 :適量鹽 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
油 :適量
泡椒 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.將雞雜洗乾淨切丁
2.給雞雜中放生抽和料酒醃製二十分鐘
3.將青紅椒切片備用
4.鍋裡放油爆炒雞雜盛出備用
5.鍋裡放油燒熱放蔥薑絲爆炒
6.給炒香蔥姜的鍋裡放入泡椒再倒入少許泡椒汁
7.到青紅椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的雞雜放鹽十三香雞精炒勻即可出鍋
雞雜一定要爆炒,切的丁不要太大,否則不容易熟
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