家常花生芝麻酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：130

輔料

黃油 ：90
花生 ：80
黑芝麻 ：30
蛋黃 ：15
糖粉 ：70
椰蓉 ：10

具體步驟

1.花生芝麻入烤箱，用230度烤8分鐘烤香

2.稍微冷卻，放入料理機打碎

3.黃油室溫融化，加入白糖

4.用打蛋器打發

5.篩入低筋麵粉

6.倒入黑芝麻和花生碎

7.用手揉成團

8.分成7克一個小劑子，稍微按扁，放在烤盤上

9.刷上蛋液

10.180度烤15分鐘，出爐，冷卻後密封儲存

烹飪技巧

麵糰稍微揉成團即可，不要用力搓揉，以免產生勁花生也可以擀成顆粒狀，吃起來更香。