家庭版酸辣大白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醋 :適量
花椒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
幹辣椒 :適量
主料
大白菜 :300輔料
鹽 :適量醋 :適量
花椒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
幹辣椒 :適量
1.白菜洗淨後葉子撕成塊;
2.用刀子將白菜梆子切成斜刀;
3.鍋內油燒熱,放入幹辣椒、蒜炸香;
4.放入白菜梆大火快炒;
5.加入鹽,醬油,醋來回翻炒;
6.炒至白菜梆快熟時加入白菜葉;
7.大火炒至白菜葉熟即可出鍋。
因為白菜梆不如葉子好熟,所以先炒梆子再炒葉;梆不好入味,所以先放鹽。
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