如何做簡單又好吃-特色油蔥鱸魚
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鱸魚的話含有豐富的蛋白質,和各種各樣的維生素啊,可以起到補肝啊,健脾啊,止咳啊等等的功效,對我們的身體健康非常的好。而且它的肉質真的非常的白嫩,很清香不像是其他的魚雷腥味很重。這道特色油蔥鱸魚 味道適合各個年齡段的人群吃哦。
主料
鱸魚 :2條輔料
油 :適量鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
魚處理乾淨,裡外抹鹽醃製一會。
大片姜置於魚身下,起到橋樑的作用,並在魚肚內放少許薑絲,起到去腥的作用。
最後在魚身上也鋪上少許薑絲。
鍋中水大開後,把魚放入蒸制10分鐘。
蒸魚的同時,另起一口鍋,放少量食用油與蔥段,炸製成蔥油。
魚蒸好後,把碗中湯汁潷掉。
鋪上蔥絲,澆上蒸魚豉油。
淋上滾燙的蔥油,即可上桌享用。
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