滿口清香的糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：600
油 ：40
陳醋 ：15
鹽 ：3
喼汁 ：10
糖 ：15-20g

輔料

水 ：400
蒜頭 ：3顆
薑片 ：6片

具體步驟

1.排骨洗淨，瀝乾水，加鹽用手抓勻，靜止半小時

2.鍋里加油，如果排骨不夠幹水，用廚房紙巾吸乾水分，排放在鍋裡，煎其中一面

3.煎至金黃色後反面煎，此時加入蒜頭和薑片

4.排骨煎金黃色後，把多餘的油盛起，加入料酒翻炒

5.加水、醬油蓋蓋煮15-20分鐘

6.差不多幹水，開蓋加入陳醋、?汁、糖翻炒，炒至幹水即可

7.成品

烹飪技巧

如果沒喼汁用5克陳醋代替