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關於糖醋排骨的餐飲百科

糖醋排骨要不要點鹽
  • 糖醋排骨要不要點鹽

  • 要。製作糖醋排骨時,可以新增適量的食用鹽進行調味,做出來的糖醋排骨口感會更好。糖醋排骨是常見的美食,成品後色澤紅亮,口感酸甜適中,入口肥而不膩。糖醋排骨製作的主要食材為排骨,輔料包括白糖、食醋、生薑、香葉、料酒、食用鹽、澱粉以及大蔥等。...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨•電煮鍋版 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨•電煮鍋版 糖醋排骨怎麼做

  • “在寢室生活也要好好利用300W電煮鍋善待自己~”食材明細主料排骨(200克)輔料醬油(1匙)白糖(1勺)醋(1匙)生粉(1勺)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨放鍋中除去血水2、洗掉浮末後把排骨放鍋中,加一小碗水3、放一勺醬油(最好用老抽,我用的生抽上色不明顯)、一勺...
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糖醋排骨鵪鶉蛋怎麼做-糖醋排骨鵪鶉蛋的做法
  • 糖醋排骨鵪鶉蛋怎麼做-糖醋排骨鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料姜(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)白醋(適量)蔥花(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨鵪鶉蛋的做法步驟1、排骨提前焯水,打出來備用。2、鵪鶉蛋跟排骨放一起。3、起鍋燒油下入姜蒜八角冰糖翻炒。4、調汁,生...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(非油炸版) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(非油炸版) 糖醋排骨怎麼做

  • “這個糖醋排骨是非油炸版,也不用炒糖色,也許不算最正宗,但是操作簡單,最主要的是,少油健康,味道也絲毫沒有打折扣呢!【營養小貼士—排骨】排骨含蛋白、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。同時,排骨的脂肪含量也稍高,最好搭配蔬菜,適量食用...
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糖醋排骨的做法 無油版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 無油版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “這個菜是女兒點的,要吃骨頭肉,說的時候已經快中午了,急急忙忙去菜場,排骨不是真正意義的排骨,是一個新手師傅分割時下錯了刀,一串排骨頭,沒有選擇了,就買這個吧。回家的路上想著怎麼做好呢,以前總是紅燒,跟紅燒肉一個燒法,那個要用油炒糖,想想都覺得油膩,記得以前看到過一個做法,不用...
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糖醋排骨的做法 挑戰經典---少油版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 挑戰經典---少油版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,也是一道冬季開胃的美食,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受歡迎。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於...
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糖醋排骨的做法 私房菜💝糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 私房菜💝糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬排(1000克)輔料姜(少許)蔥(少許)白糖(少許)醋(少許)花椒(少許)小茴香(少許)大茴香(一朵)香葉(兩片)番茄醬(少許)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、買回來的豬排用清水泡15分鐘,泡出血水。2、把肉焯水,要用涼水和肉一起加熱,到水開時撇出血末,煮15分鐘...
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家常糖醋排骨的做法如何做簡單又好吃
  • 家常糖醋排骨的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:48分鐘主料排骨:適量輔料蔥:適量醋:適量鹽:適量醬油:適量冰糖:適量熟芝麻:適量姜:適量香葉:適量大料:適量具體步驟1.煮兩鍋水,一鍋用來焯排骨,一鍋用來燉排骨。燉鍋裡水開後,加入蔥、姜、大料和香葉。2.將焯好的排骨直接入鍋...
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糖醋排骨的做法 【蘇州】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【蘇州】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “蘇州這人邊人喜歡吃甜的,糖醋排骨男女老少都愛吃的一道美食”食材明細主料肋排(500g)芝麻(5g)輔料白糖(15g)香醋(6g)料酒(5g)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、肋排2、鍋里加入水加入料酒燒開3、在加入肋排焯一下水4、焯完水的排骨清洗乾淨5、鍋裡倒入...
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糖醋排骨(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 糖醋排骨(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量生抽:適量醋:適量澱粉:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.排骨洗淨加水燒半小時2.燒好後撈出3.放入生抽,老抽,鹽,料酒、醋醃製20分鐘4.放入油鍋中煎制,這是煎好的樣子5.加水燒開到20分鐘6.出鍋...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨—任性的吃貨! 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨—任性的吃貨! 糖醋排骨怎麼做

  • “關注微訊號:mamitmm,還原最初的味道!糖醋排骨可以說是永遠經典的一道菜。無論大人孩子都會對它愛不適口。一般做法都是油炸過再糖醋,我喜歡煮過再糖醋,自己感覺這樣不會油膩,口感更好,而且更健康一些。”食材明細主料排骨(500g)輔料鹽(適量)料酒(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)甜味(口味)燉(...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(糖醋汁的配比和妙用~甜酸口絕佳美味~) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(糖醋汁的配比和妙用~甜酸口絕佳美味~) 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜葉(適量)香葉(適量)八角(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小牌洗淨,先飛水(在熱水中煮開2分鐘,撈出洗淨除去浮沫。)2、小排洗淨,先飛水(在熱水中煮開2分鐘,撈出洗淨除...
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茄汁糖醋排骨怎麼做-茄汁糖醋排骨的做法
  • 茄汁糖醋排骨怎麼做-茄汁糖醋排骨的做法

  • “茄汁糖醋排骨不僅好吃,更有很高的營養價值。排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣,維生素,脂肪,蛋白質等營養物質。但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(600克)輔料油(少許)蔥(1根)姜(3片)料包(1個)料酒(1勺)番茄醬(2勺)冰糖粉(1勺)醋(1勺)醬油...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨—高逼格! 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨—高逼格! 糖醋排骨怎麼做

  • “關注微訊號:xingbabaoma感覺家庭的味道!”食材明細主料排骨(500g)蔥(1個)姜(半個)輔料糖(3勺)醋(2勺)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨用清水泡15分鐘去血水。2、濾淨水分,放入料酒、鹽、生抽、蔥段、薑片醃漬半小時入味。3、鍋中...
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健康營養的糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 健康營養的糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料排骨:1000輔料蔥:適量糖:適量姜:適量油:適量鹽:適量醋:適量大料:適量料酒:適量具體步驟1.排骨洗淨2.分成塊3.焯水4.洗淨5.鍋裡放清水,加蔥結、薑片、料酒燒開6.放入排骨煮至七八分熟7.盆內倒醬油8.醋9.鹽10.倒入...
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祕製素糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 祕製素糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:100麵筋:3塊輔料水澱粉:適量雞蛋:2個鹽:適量油:適量白砂糖:適量醋:適量具體步驟1.準備好面積和藕段2.麵筋切成小塊,藕切成小條,將藕插入麵筋中3.幾點和適量澱粉拌勻,將串好的素排骨裹上面糊4.下油鍋炸好5.炸...
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老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---
  • 老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---

  • “糖醋排骨的做法很多,別說每一家都不盡相同,就是我自己在做的時候,也不是每次都一樣的做法。這次我做的其實是糖醋酥排,就是先把排骨醃製入味,然後炸熟,再進行糖醋。每次打算要做這個菜的時候,我都要多買一些排骨,因為炸好的酥排,不做糖醋,其實已經很好吃了,所以在炸好以後,總是會被...
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可口的酸辣糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 可口的酸辣糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平時家裡喜歡做糖醋里脊,今天準備換一道新菜式,這道菜就是酸辣糖醋排骨。糖醋酸辣也可以叫做怪味,因為我喜歡吃糖醋,也喜歡吃酸辣,所以喜歡把它們融合在一起,便有了這道菜的口味,不僅開胃,而且排骨很入味,不管是當...
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糖醋排骨燉竹筍怎麼做-糖醋排骨燉竹筍的做法
  • 糖醋排骨燉竹筍怎麼做-糖醋排骨燉竹筍的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)竹筍(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)醋(適量)醬油(適量)開水(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨燉竹筍的做法步驟1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨。2、蔥姜和竹筍備用。3、排骨入鍋中焯水,加...
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私家祕製糖醋排骨怎麼做-私家祕製糖醋排骨的做法
  • 私家祕製糖醋排骨怎麼做-私家祕製糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料白芝麻(適量)配料白芝麻(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家祕製糖醋排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切段,用鹽和料酒瑪味20分鐘。2、熱鍋內倒入油(多)燒至七成熟,倒入排骨,炸到排骨露骨,顏色為金黃色,撈出待用。3、將鍋...
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紅茶香糖醋排骨怎麼做-紅茶香糖醋排骨的做法
  • 紅茶香糖醋排骨怎麼做-紅茶香糖醋排骨的做法

  • “糖醋排骨--通常看媽媽做的糖醋排骨都是地瓜和排骨油炸後再上料煸炒,今天我自創紅茶糖醋排骨,別樣的風味,別樣的健康養生排骨哦!紅茶可是有好多好處的!”食材明細主料排骨(300g)正山小種紅茶(5g)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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「首發」免油炸版糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 「首發」免油炸版糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肋排:400輔料生薑:1塊八角:1個番茄醬:適量香葉:2片香醋:2勺白糖:1勺半油:適量大蔥:1段料酒:適量醬油:1勺熟芝麻:適量具體步驟1.準備好原材料2.肋排切成小塊3.生薑切成片,大蔥切成段4.鍋里加入適量水,放入生薑、大蔥...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨—捷賽年夜飯 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨—捷賽年夜飯 糖醋排骨怎麼做

  • “這是排骨菜餚當中的很有特色的一道菜餚,成菜不僅色澤紅潤,吃起來也酸酸甜甜的深受女士和孩子的喜愛。但一般做法較為繁瑣,而且糖和醋的用量和加入時機也較難掌握,所以一般家常菜中很少能見到它的身影。我們建立在自動烹飪鍋的程式上,研究出一種簡單的烹製方式,只需要掌握好一...
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糖醋排骨的做法 簡易版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 簡易版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “排骨吃法太多了,在我家,燉湯,生炸,紅燒,當然,少不了糖醋的.美食網上的有點難,要炸,要醃.我做得是簡易版的,是小時候爸爸下廚時做得一樣,有爸爸的味道.老公和兒子相當愛吃,近期是飯桌上的常客.”食材明細主料排骨(500克)輔料生薑(4片)冰糖(十多粒)料酒(3湯匙)生抽(3湯匙)老抽(1湯匙...
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糖醋排骨肉怎麼做-糖醋排骨肉的做法
  • 糖醋排骨肉怎麼做-糖醋排骨肉的做法

  • 食材明細主料排骨肉塊(適量)洋蔥(兩顆)輔料糖(1勺)蒜(1小顆)蔥(半段)醬油(適量)醋(適量)姜(半塊)八角(一顆)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨肉的做法步驟1、準備配料2、洋蔥切條,最好不要太細,細了收汁的時候一煮可能就沒了。但是也不要太粗3、我用的是排骨上的肉塊,因為媽媽本來買...
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