家庭版花朵麵包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：一隻
葡萄乾 ：適量
牛奶 ：160ml
酵母 ：4

輔料

糖 ：50
鹽 ：適量

具體步驟

1. 所有原料除黃油放在麵包機內.

2. 蓋上機蓋.先設定低速和麵10分鐘.轉高速和麵20分.揉至麵筋擴充套件，表面光滑

3. 加入黃油.繼續和麵5分鐘

4. 揉至擴充套件階段後，取一塊麵觀察，

5. 然後麵糰進行發酵。發酵結束後

6. 將麵糰取出排氣後分割成6~8個，滾圓後鬆弛15分種

7. 鬆弛後的麵糰擀成橢圓形.翻面後壓薄長底邊，放上葡萄乾

8. 捲起來，一切二

9. 放入烤盤中，放溫暖處進行最後的發酵

10. 發酵結束後，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了

11. 入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘.

12. 花朵麵包出爐啦.

13. 掰開好鬆軟哦~

烹飪技巧

一定要完全發酵後才可以烘烤.葡萄乾事先用朗姆酒先浸軟。