火腿麵包(家庭版)如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
火腿腸 :2根
高粉 :110
水 :70
蛋黃 :1個
酵母粉 :2
糖 :15
黃油 :15
主料
低粉 :40火腿腸 :2根
高粉 :110
輔料
鹽 :1/4小匙水 :70
蛋黃 :1個
酵母粉 :2
糖 :15
黃油 :15
將除火腿和黃油之外的原料全部混和,光滑後加入黃油到擴充套件狀態。
放到溫暖處發酵80分鐘。
將麵糰分成2等份,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆馳10分鐘。
將麵糰擀成橢圓形,放入火腿腸包緊。
用剪刀將麵糰剪成10刀,然石左右外翻。二次發酵約25分鐘。
表面刷蛋液,180度烤15分鐘。
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