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自制紅糖鍋盔如何做簡單又好吃

自制紅糖鍋盔如何做簡單又好吃

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

主料

麵粉 :500

輔料

雞蛋 :適1個
古法紅糖 :160
桃仁10個
酵母 :5
牛奶 :200ml
大棗 :5個

具體步驟

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將麵粉,雞蛋,牛奶,酵母拌勻

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單 第3張

2.揉好麵糰用保鮮膜覆蓋放在面盆裡,放溫暖處發酵至2倍大

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單 第4張

3.把核桃炒過切碎,把大棗去核並切成小粒,把紅糖切碎,放入一個小盆中,並加入少量麵粉攪勻。

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把發好的麵糰取出切劑按扁,將紅糖棗肉核桃仁粉包入,包包子一樣,然後將有皺褶一面朝下,稍稍按扁。放入電餅擋烙制,按下餡餅擋,9分鐘就可以出鍋了。

自制紅糖鍋盔怎麼做好吃又簡單 第6張

5.外脆內鬆軟的紅糖鍋盔香甜軟糯,非常好吃

烹飪技巧

1。在紅糖里加乾麵粉是為了紅糖餡烙過不會往外流或燙嘴。2。紅糖餡可依個人口味新增。

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