自制紅糖紅棗發糕如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：250
米粉 ：50
紅棗粉 ：30

輔料

酵母 ：3
紅糖 ：30
奶粉 ：15
泡打粉 ：1

具體步驟

1. 紅糖、酵母、泡打粉放入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘，啟用酵母活性

2. 酵母水加入麵粉米粉以及紅棗粉中，拌成成團較軟麵糰

3. 容器塗油或加油紙防粘，倒入麵糰，沾少於水抹平表面，放溫暖潮溼處發酵

4. 發酵至兩倍大以上，開大火20分鐘後關火，5分鐘後取出，稍涼脫模即可