媽媽教我做芒果糯米餈如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芒果 ：400

輔料

椰蓉 ：適量
玉米油 ：30ml
糖粉 ：50
粟粉 ：45
糯米粉 ：160
牛奶 ：220ml
椰子粉 ：15

具體步驟

1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米澱粉）放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌

2.攪成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘

3.蒸好後晾涼

4.取大芒果1個

5.去皮去核，挖成小球

6.戴上一次性手套，取適量粉團在掌心按扁

7.放入芒果球

8.包好，輕輕搓圓

9.放入椰蓉中，表面沾滿椰蓉

10.放入蛋撻模中即可食用

烹飪技巧

1、粉團一定要冷卻後再包芒果餡，操作時戴一次性手套以免粘連。2、糯米粘滯、芒果性涼，老年人和兒童不可多吃。