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關於糯米的餐飲百科

薺菜雞肝糯米粥怎麼做-薺菜雞肝糯米粥的做法

  • 薺菜雞肝糯米粥怎麼做-薺菜雞肝糯米粥的做法

  • “薺菜，別名護生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養菜的幼嫩葉科.薺菜的營養價值很高.雞肝，因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。用薺菜...
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花生糯米球怎麼做-花生糯米球的做法

  • 花生糯米球怎麼做-花生糯米球的做法

  • “這是我店裡的小吃。”食材明細主料糯米（適量）花生粉（適量）黑糯米（適量）輔料糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後，放進鍋裡蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
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糯米香蕉卷怎麼做-糯米香蕉卷的做法

  • 糯米香蕉卷怎麼做-糯米香蕉卷的做法

  • 食材明細主料香蕉（一根）輔料糯米粉（少許）食用油（少許）配料白糖（少許）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糯米香蕉卷的做法步驟1、準備的食材。2、糯米粉用水調成稀糊狀。3、香蕉切段再切成稍細的條狀。4、把稀糊倒入不粘鍋，不給油烙成圓形。5、把香蕉條放在糯米餅上捲起。6、香蕉卷...
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糯米粥的做法 紅豆粽巧變健康糯米粥 糯米粥怎麼做

  • 糯米粥的做法 紅豆粽巧變健康糯米粥 糯米粥怎麼做

  • “粽子雖然味美，每次卻不宜多吃。我們一般習慣將剩餘的粽子冷凍起來。等到端午節過後，不妨開啟冰箱,看看是否還有被凍得硬邦邦的剩粽子吧，稍加改造，就是意想不到的美味哦。我們用剩餘的紅豆粽就可以熬製出營養健康的紅棗南瓜糯米粥，軟糯順滑，香氣撲鼻。”食材明細主料紅豆粽（兩...
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芝麻紅豆糯米卷怎麼做-芝麻紅豆糯米卷的做法

  • 芝麻紅豆糯米卷怎麼做-芝麻紅豆糯米卷的做法

  • “一直很喜歡吃糯糯的東西，昨天看到驢打滾的做法，忍不住自己試試做~~”食材明細主料糯米粉（適量）玉米澱粉（適量）輔料紅豆餡（適量）黑白芝麻（適量）配料蜂蜜（適量）色拉油（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻紅豆糯米卷的做法步驟1、準備好上述準備的材料。2、除了紅豆沙以外...
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紅巧梅花核桃糯米粥怎麼做-紅巧梅花核桃糯米粥的做法

  • 紅巧梅花核桃糯米粥怎麼做-紅巧梅花核桃糯米粥的做法

  • “紅巧梅---長生花，為野生西藏高原雪山上莧科植物；嬌豔的淡粉色；味淡有一點點甜；觀其形令人賞心悅目、心曠神怡，常飲此茶可延緩衰老．其含10餘種氨基酸，按其含量多少依次為精氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、氨基丁酸、酪氨酸、脯氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酥氨酸、纈氨酸、組氨酸、丙氨...
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花生糯米糊怎麼做-花生糯米糊的做法

  • 花生糯米糊怎麼做-花生糯米糊的做法

  • “這些天LG很勤勞，常常一邊看電視一邊剝花生，因為家裡花生多，也因為LG很喜歡吃花生，我麼，就變著花樣做花生給LG吃。花生具有滋補益壽、長生不老之功，而被人們譽為“長生果”。花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。經常食用花生確能起到滋補益壽作用.”食材明細主料花...
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蜜棗糯米粽怎麼做-蜜棗糯米粽的做法

  • 蜜棗糯米粽怎麼做-蜜棗糯米粽的做法

  • “自己做的粽子，又香又滑o(∩_∩)o~”食材明細主料糯米（800克）蜜棗（300克）輔料粽子葉（若干）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）蜜棗糯米粽的做法步驟1、糯米加水，浸泡4個小時蜜棗備用粽子葉開水煮半小時，浸涼水備用2、粽子葉在手中折出一個三角3、在最下面放一顆蜜棗然後加一勺糯米一...
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菊花枸杞糯米粥怎麼做-菊花枸杞糯米粥的做法

  • 菊花枸杞糯米粥怎麼做-菊花枸杞糯米粥的做法

  • “早就喜歡用菊花泡茶喝，知道可以明目，可以清熱。後來到那裡去旅遊，出門都得帶上自己的水瓶，準備好菊花與枸杞，每天泡上一大瓶，一路走一路喝，既是清火，又是滋補。菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊菊花茶花味甘苦，性微寒；有散...
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粽香糯米排骨的做法 【飛禽走獸篇】俺是臥底【粽香糯米排骨】 粽香糯米排骨怎麼做
糯米蒸排骨的做法 好吃易做懶人菜——糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 糯米蒸排骨的做法 好吃易做懶人菜——糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “2012在老家過春節，心情好開懷大吃，大魚大肉不斷，吃得人腦滿腸肥、腸胃不適，叫苦連天。回廣州上班後，開始做清淡家常菜來消脂除膩，給腸胃減輕負擔，讓身體健康一點。糯米蒸排骨是一道簡單易做的懶人菜，只需將醃好的排骨和糯米混合，下鍋清蒸即成，蒸好的糯米晶瑩剔透、飽吸肉汁，入口香...
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石榴花糯米粥怎麼做-石榴花糯米粥的做法

  • 石榴花糯米粥怎麼做-石榴花糯米粥的做法

  • “關於石榴花，古人云；“榴花照影窺鸞鑑，只恐芳容減“。可見，石榴花是如何的美了！石榴花比之美人還美。石榴花還具藥用價值。《本草綱目》記有：“榴花“主治：陰乾為末，和鐵丹(即鐵粉)服，一年變白髮如漆。幹葉治心熱吐血，又研末塞鼻止衄血。亦傅金瘡出血“。石榴花則有止血功能,且石...
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菠蘿糯米粥怎麼做-菠蘿糯米粥的做法

  • 菠蘿糯米粥怎麼做-菠蘿糯米粥的做法

  • “天氣太熱，就想喝粥，所以就煮了點，不過這粥煮出來超香，一股菠蘿的香味（照的不好，將就看哈，呵~）”食材明細主料菠蘿（適量）糯米（適量）珍珠米（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿糯米粥的做法步驟1、準備一個菠蘿2、把菠蘿切成丁，面上放糖（最好是白糖，這樣剩下的菠蘿放冰...
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糖桂花糯米藕的做法 軟糯香甜——糖桂花糯米藕 糖桂花糯米藕怎麼做

  • 糖桂花糯米藕的做法 軟糯香甜——糖桂花糯米藕 糖桂花糯米藕怎麼做

  • “糯米藕是經典的一道美食，藕、糯米皆為祝福的食材，營養豐富，味道甜，是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,這次在用紅糖和冰糖來煮的基礎上，再淋上香甜的糖桂花，又甜蜜又溫暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱，這樣搭配起來不僅味道更勝一籌，滋養功效也更加顯著。”食材明細主料蓮藕（...
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糯米雪餈的做法 糯米雪餈——雪天裡的記憶 糯米雪餈怎麼做

  • 糯米雪餈的做法 糯米雪餈——雪天裡的記憶 糯米雪餈怎麼做

  • “小時候每年去北方過年都見不到下雪家裡的表姐妹叫我“避雪神”心中無限失望長大後去北方唸書入冬後大雪每週必至零下幾十度週週掃雪見到下雪於我心已無慼慼擔心掃雪還多點戀愛時同戀人結伴踩在新雪上留下第一雙腳印聽著“吱吱咯咯”的聲音看著從路燈上旋轉著飄下的雪花...
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奶油糯米蛋糕怎麼做-奶油糯米蛋糕的做法

  • 奶油糯米蛋糕怎麼做-奶油糯米蛋糕的做法

  • “8寸派盤，內壁塗層薄薄的黃油，175℃，上下火中層烤30分鐘。（我用了我用了一個6寸的派盤、2個馬芬模、2個14cmx7.8cmx3cm的麵包模）。很簡單的蛋糕，連烤在內總共45分鐘做好。不用打發任何東西，用手動打蛋器或者用筷子攪拌都可以。外膠裡酥，口感很Q，充滿亞洲風味的蛋糕。”食材明細主...
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蒲公英紅豆糯米粥的做法 蒲公英花紅豆糯米粥 蒲公英紅豆糯米粥怎麼做

  • 蒲公英紅豆糯米粥的做法 蒲公英花紅豆糯米粥 蒲公英紅豆糯米粥怎麼做

  • “蒲公英--別稱“黃花地丁”。菊科。多年生草本，全株含有白色乳汁。根垂直。葉蓮座狀平鋪，匙形或狹長倒卵形，邊緣羽狀淺裂或齒裂。冬末春初抽花莖，頂端生一頭狀花序，開黃色舌狀花。果實成熟時形似一白色絨球，有毛的果實可隨風飛散-功效-1、清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療...
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汁香糯米獅子頭的做法 【獻給媽媽的愛，軟糯汁香帶餡的獅子頭，你見過？】——汁香糯米獅子頭 汁香糯米獅子頭怎麼做
糯米包棗怎麼做-糯米包棗的做法

  • 糯米包棗怎麼做-糯米包棗的做法

  • “之所以叫糯米包棗，是因為做的實在有點其貌不揚，不過第一次嘗試要有所諒解哈，下次繼續努力，這糯米棗真是看著簡單實際操作很難阿，尤其是去棗核那會兒，頭都大了~紀念下自己的第一次“糯米棗””食材明細主料糯米（適量）紅棗（5到10顆）輔料蜂蜜（一勺）芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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蘋果紅豆糯米粥的做法 健康營養----蘋果紅豆糯米粥 蘋果紅豆糯米粥怎麼做

  • 蘋果紅豆糯米粥的做法 健康營養----蘋果紅豆糯米粥 蘋果紅豆糯米粥怎麼做

  • 食材明細主料糯米（100克）紅豆（20克）紅棗（少許）蘋果（1個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果紅豆糯米粥的做法步驟1、將糯米清洗乾淨裝入碗中待用。2、紅豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時左右。3、將紅豆放入鍋中，大火燒開。4、將紅豆煮至五分熟時，加入糯米。5、將紅棗清洗乾淨，蘋果清洗...
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糯米什錦獅子頭的做法 【讓你吃得回味的肉肉】糯米什錦紅燒獅子頭 糯米什錦獅子頭怎麼做
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅（早餐的好東西） 芝麻糯米餅怎麼做

  • 芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅（早餐的好東西） 芝麻糯米餅怎麼做

  • “呆在家裡小妮子無聊死了，暑假拿什麼消遣呢？家裡廚櫃翻翻，只有糯米粉現成的，於是便有這個東東，以前看奶奶做過，很喜歡吃，自己做，不怎麼樣，賣相不怎麼好看，大家原諒，小妮子第一次做，哈哈……”食材明細主料糯米粉（適量（一碗左右））輔料白糖（適量（根據自己喜好而定））芝麻粉（適量（買來的黑芝麻打成...
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糯米綠豆臭草糖水怎麼做-糯米綠豆臭草糖水的做法

  • 糯米綠豆臭草糖水怎麼做-糯米綠豆臭草糖水的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）輔料綠豆（適量）臭草（適量）配料陳皮（適量）香草（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米綠豆臭草糖水的做法步驟1、糯米與綠豆洗乾淨泡約一小時。2、與陳皮一起放入到鍋內。3、注入大半鍋清水開始大火煮沸半小時。4、轉中慢火繼續煮沸半小時後可放入臭草。5、大火...
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糯米餈的做法 新派糯米餈 糯米餈怎麼做

  • 糯米餈的做法 新派糯米餈 糯米餈怎麼做

  • “小時候，媽媽經常給我和弟弟弄麵食，糯米餈是其中的一種。那時候，爸爸媽媽的工作都比較忙，所以一般都是晚上才會圍著飯桌弄，那時候，還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明，只有散發著黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄，而我和弟弟這旁邊嬉戲。。。。一直都懷念這溫馨的場面，這也許...
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紫薯湯圓的做法 愛糯米食品——紫薯湯圓 紫薯湯圓怎麼做

  • 紫薯湯圓的做法 愛糯米食品——紫薯湯圓 紫薯湯圓怎麼做

  • “經過試驗得出用紫薯做湯圓沒有用南瓜做的漂亮，也許是我糯米粉放少了，顏色偏深了一點，我是喜歡那種淡紫色的，如果再和一個白糯米糰一起做雙色湯圓應該會好很多。又想起昨天一個朋友說根本不可能把你和做飯連在一起，沒想到還能做出饅頭，哎，朋友就是朋友，畢竟不是好朋友，做飯也是很...
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