水蛇煲雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
水蛇 :800g
鹽 :適量
沙蔘 :適量
百合 :適量
蜜棗 :適量
水蛇煲雞湯是一道傳統南方特色的湯水。其主要材料是水蛇和雞,用清水煲,再加入桂圓味道更佳。水蛇煲雞能有效滋陰養胃,祛風溼病,益智養心。身心無力的人更應該多喝。
主料
雞 :250g水蛇 :800g
輔料
蓮子 :適量鹽 :適量
沙蔘 :適量
百合 :適量
蜜棗 :適量
1.沙蔘、蓮子、百合浸發。
2.水蛇去皮,皮不要。
3.水蛇斬件,雞斬件。
4.鍋放入清水,再把所有材料放入鍋,大火煮沸後,改成文火煲2小時。
5.2小時後,鍋上面會有一層油,開大火力,用湯羹慢慢地把油去掉,就可以飲用了。
湯清清的,甜甜的,非常簡單,沒什麼技巧,誰都能做。
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