自己做的青菜炒麵筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青菜 ：6棵
麵筋 ：3個

輔料

蒜 ：5瓣
幹辣椒 ：3個
雞精 ：1/3茶匙
生抽 ：1/3湯匙
胡蘿蔔 ：1個
孜然粉 ：1/2茶匙
香蔥 ：2棵
鹽 ：1茶匙
姜 ：1塊
五香粉 ：1/2茶匙

具體步驟

1.原料圖。

2.麵筋撕小，焯水，胡蘿蔔擦絲。

3.青菜洗淨備用，蒜拍碎，幹辣椒剪絲。蔥切段。薑切片。

4.鍋裡放油，小火煸香蔥薑蒜。

5.放入幹辣椒，孜然粉五香粉。

6.倒入麵筋胡蘿蔔大火翻炒。淋入生抽，放鹽。翻炒均勻。

7.放入青菜炒斷生汁水微幹即可。

8.成品圖。很下飯。

烹飪技巧

麵筋有這種擰花的，也有那種條狀的，都是可以撕的。另一種就是乾煸。吃起來像燒烤。