當前位置:味味甜 >

關於弄散的餐飲百科

麵疙瘩怎麼弄散
  • 麵疙瘩怎麼弄散

  • 將麵疙瘩一個個放進熱水中去煮開。麵疙瘩是直接用麵粉攪拌揉好後捏成小團就可以開始煮了,麵疙瘩煮的時間比麵條長一點,麵疙瘩中可以加入一些青菜、蝦肉或者肉丸一起可以增添一些不同的風味。麵疙瘩若吃不完的話可以用麵粉將其裹好後冰箱冷藏就可以。...
  • 30685
枸杞怎麼弄碎
  • 枸杞怎麼弄碎

  • 放在冰箱冷凍之後用粉碎機攪碎、微波爐或者烤箱加熱用粉碎機碎。因為枸杞中本身就含有一定的水分,因此用平常的工具是非常難搗碎的。枸杞也可以放在微波爐或者是烤箱中,加熱幾分鐘這樣可以使得枸杞中的水分蒸發,等到枸杞冷卻到室溫之後就可以用粉碎機粉碎了。...
  • 18584
荔枝怎麼弄
  • 荔枝怎麼弄

  • 可以直接吃,做荔枝炒肉,荔枝蝦仁,荔枝酒,荔枝冰棍等。荔枝外皮上有突起,顏色鮮紅。荔枝果肉呈現出半透明狀,吃在口中綿軟多汁,清甜可口,散發著濃濃的香甜氣味,但不易儲藏。在挑選荔枝時也要注意:1、看顏色果皮呈現暗紅色,且紅綠相間的荔枝為較好的。2、用手捏一下用手輕輕捏一捏荔枝...
  • 25157
泡雞爪怎麼弄
  • 泡雞爪怎麼弄

  • 泡雞爪是很多人都喜歡的美食,但是人們常常會選擇去商場購買,其實泡雞爪的食材準備和製作過程都非常簡單,自己也可以在家中能夠完成呢!而且自己親手製作的泡雞爪往往美味又健康。下面就讓小編來告訴你泡雞爪怎麼弄。一、泡雞爪怎麼弄首先要準備好以下材料:子彈頭椒辣椒,姜,花椒,八...
  • 19295
掛麵糊怎麼弄
  • 掛麵糊怎麼弄

  • 1、用麵粉加入適量的水,攪拌成糊即可。2、除了麵粉,還可以依據具體的烹飪方式,用紅薯澱粉、玉米澱粉替代麵粉。若用紅薯澱粉,炸出來後,感覺更脆。3、為了提升口感,還可以往麵糊裡新增適量的食用油、雞蛋液、啤酒、鹽等進行調味,這樣做出來的食品成色也會更佳。...
  • 16687
紫米怎麼弄
  • 紫米怎麼弄

  • 可以燜飯、熬粥或者做成水果撈裡的紫米球。使用紫米前為了使其更好的熟最好先使用溫水侵泡2小時以上再燜煮,紫米燜飯使用電飯鍋即可,一般需要約40分鐘左右,煮紫米粥的話要使其軟糯需要40分鐘-1個小時時間,做水果撈裡的紫米球可以藉助專用模具。...
  • 22420
雞肉怎麼弄嫩
  • 雞肉怎麼弄嫩

  • 1、放啤酒:雞肉用猛火清燉加入啤酒,這樣做出來的雞肉味道純正、肉質鮮嫩。2、放食醋:雞肉中加入適量食用醋可以讓雞肉變得更鮮嫩。3、放澱粉:清燉雞肉時放入適量的澱粉可以讓雞肉更嫩滑。4、打入蛋清:雞肉切片打入雞蛋可以讓雞肉變得更細嫩爽口。...
  • 22326
怎麼弄羊肉卷
  • 怎麼弄羊肉卷

  • 羊肉是肉類中比較有營養的,它性溫,是補品的一類。在我國,羊肉的做法有很多種,而且各具特色。在吃火鍋的時候,我們一般會選擇羊肉卷,但是大家可能會很好奇,怎麼弄羊肉卷呢。如果喜歡涮羊肉,那就趕緊看看下面這篇文章吧。一、怎麼弄羊肉卷1、工具/原料羊肉,保鮮膜,刀2、方法/步驟首先...
  • 27451
怎麼弄火龍果
  • 怎麼弄火龍果

  • 用剪刀把火龍果的梗剪下來。吃火龍果的時候可以把外面的表皮剝下來直接吃或者是用刀切成塊吃。買回來的火龍果數量比較少的話可以直接儲存在陰涼通風的地方,數量比較多的話可以儲存在冰箱的冷藏室,火龍果切開了的話,那就需要及時吃完。...
  • 16129
家庭版散子-散子
  • 家庭版散子-散子

  • 食材明細主料面(適量)輔料黑芝麻(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版散子的做法步驟1、碗中放芝麻,雞蛋,油,鹽水,麵粉攪拌2、面揉好切條,最好切的細一些3、放油盆裡盤起來,等待2小時,撈出像圖中用筷子盤起來4、炸好出鍋。...
  • 6466
西瓜怎麼弄冰
  • 西瓜怎麼弄冰

  • 可以直接將西瓜切好放在冰箱裡面冷藏儲存。西瓜弄冰的方法有兩種。最常見的一種就是直接將西瓜切好放在冷凍裡面進行冷凍,或者是冷藏,冷藏到一定程度再拿出來。也可以做成西瓜冰,將西瓜去皮去籽,放在榨汁機裡面榨。然後倒入矽膠模具中放在冰箱裡面冷凍八個小時以上結成冰即可...
  • 17935
香蕉怎麼弄熟
  • 香蕉怎麼弄熟

  • 1、催熟。利用蘋果等可以產生乙烯催化劑的水果放置在一起儲存一天一夜左右就可以催熟香蕉。2、自然熟。將香蕉敞開放置於溫度較高的地方,通過高溫可以使得香蕉達到熟的效果。3、催熟劑。使用化學成分將香蕉催熟即可,但需注意用量。...
  • 18097
大米怎麼弄碎
  • 大米怎麼弄碎

  • 使用料理機攪碎即可。沒有料理機也可以用榨汁機或絞肉機。大米的質地比較硬,不適合直接放在料理機攪碎,需要放在清水中浸泡後再攪碎。攪碎後的大米可以用於製作米糊、米糕等美食。大米是日常普遍的食材,烹飪方式多樣,可以煮飯、煮粥、製作炒飯等。...
  • 28686
茄子怎麼弄
  • 茄子怎麼弄

  • 水煮、涼拌、紅燒、糖醋、煮湯、油炸、炒等。茄子是物美價廉的食材,做法多樣化,可以做成燒茄子、茄子煲、油炸酥茄子、魚香茄子、糖醋茄子、魚香茄子等。烹飪茄子時要將茄子切成大小合適的小塊,放進淡鹽水中浸泡,控幹水分再來烹飪,這樣做出來的茄子口感好,而且還不容易吸油。...
  • 7867
怎麼弄檸檬水
  • 怎麼弄檸檬水

  • 檸檬加溫水、冰水浸泡幾分鐘即可,但需注意以下幾點:1、一定要在檸檬水錶皮刷上一層鹽,反覆揉搓直到變粗糙,這樣做出來的檸檬水會更好喝。2、檸檬洗乾淨後一定要控幹水份,否則影響口感。3、檸檬一定要切成片,檸檬切片更容易出汁,也比較方便,做出來的檸檬水口感也更好。4、一層蜂蜜...
  • 22347
椰子怎麼弄開
  • 椰子怎麼弄開

  • 1、用螺絲刀戳開。椰子的頂部帶有幾處凹痕,挑選一處凹痕,用螺絲刀將其戳開即可。2、用刀削開。用刀將椰子頂部切開,將其開鑿出裂痕即可。3、摔打椰子。將椰子砸在帶有凸起的石頭上,將其外殼砸開。椰子摔打時,可以用塑料袋將其包裹,避免椰汁飛濺。...
  • 31773
蒸餃怎麼弄
  • 蒸餃怎麼弄

  • 20分鐘左右。餃子是中華民族傳統節日食品,餃子多種多樣,且用料廣泛、製作方法也是多種多樣。大致都是把餃子餡用餃子皮包好,放進鍋裡蒸煮,蒸煮的要求不一樣,蒸餃子需要涼水下鍋,把餃子放在托盤上,防止餃子粘連,儘量把餃子的距離分開一些。...
  • 19282
Balado) 直弄巴拉多怎麼做-直弄巴拉多的做法 直弄巴拉多(印度尼西亞Terong
  • Balado) 直弄巴拉多怎麼做-直弄巴拉多的做法 直弄巴拉多(印度尼西亞Terong

  • 食材明細主料大茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)洋蔥碎(3湯匙)蕃茄(適量)配料糖(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)植物油(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)直弄巴拉多的做法步驟1、茄子平行切四份,在烤箱200℃中烤20-25分鐘,或直至變軟。2、同時,在一個碗裡,混合洋蔥,大蒜,西紅柿,鹽,糖,辣椒和水用木棰搗碎...
  • 32498
怎樣選散茶-什麼是散茶
  • 怎樣選散茶-什麼是散茶

  • 茶的總類繁多,茶的形式也是數不勝數,接下來就由小編帶大家認識一下茶餅的前身——散茶。一、什麼是散茶相信我們大多數人對普洱茶不是很陌生,在生活中我們常見的普洱茶基本都是經壓餅後的餅狀茶,它也叫壓制茶。散茶在被壓制前的形狀是散亂開的、一片一片的茶葉,其實本質上就是...
  • 10340
怎麼弄山楂
  • 怎麼弄山楂

  • 清洗後去蒂、去核。山楂表面殘留有農藥,需要用偏鹼性的水或者小蘇打水侵泡5到15分鐘,去除農藥後沖洗乾淨,如此重複2到3次。而後濾乾洗淨的山楂,拔掉果柄,用小刀從山楂的三分之一處切開,露出果核,再用小勺子沿果核邊緣將其取出即可。...
  • 14396
薯片怎麼弄
  • 薯片怎麼弄

  • 1、購買一些新鮮的土豆,乾淨去皮,切成片;2、用水把土豆條煮至15分鐘左右;3、放入冷水裡面清洗過後,再將土豆放入鍋中油炸;4、鍋中小火,炸至2~3分鐘左右撈出鍋配上香料即可。...
  • 18058
西瓜怎麼弄涼
  • 西瓜怎麼弄涼

  • 用清水浸泡或者把西瓜放在冰箱裡冷藏。西瓜在挑選的時候可以儘量選擇比較長的西瓜,這樣的西瓜汁水比較的多,喜歡甜的西瓜可以選擇較圓的西瓜。西瓜在儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存,這樣儲存的時間比較長,也不容易變質壞掉。...
  • 10006
冷麵怎麼弄軟
  • 冷麵怎麼弄軟

  • 先泡後煮。煮冷麵前,需要在冷水中浸泡20分鐘以上。煮冷麵時,開水下鍋,切忌煮的時間過長,避免冷麵一夾就碎。製作冷麵時,需注意煮好的冷麵要連續兩次置於冷水中,迅速降低面的溫度,控乾冷面中的水分。冷麵中可加入熟雞蛋、牛頭、番茄等作為配料。...
  • 14813
散散白酒代理怎麼樣?
  • 散散白酒代理怎麼樣?

  • 餐飲提問:散散白酒代理怎麼樣?文可ai.1回答:根據我個人的加盟經驗來看的話,我還是很推薦去加盟一個白酒代理權的,這個加盟專案最近幾年的發展速度還是很快的,而且創收能力也是比較強的。拿我自己的加盟情況來看的話,我是在朋友圈通過釋出找二級代理的資訊進行的代理商招募的。大...
  • 15853
梅花三弄怎麼做-梅花三弄的做法
  • 梅花三弄怎麼做-梅花三弄的做法

  • 食材明細主料石榴(適量)芝麻醬(適量)輔料畫筆(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花三弄的做法步驟1、原料。2、石榴剝籽備用。3、在空盤中畫上樹枝。4、填充完成。5、如圖擺好石榴籽。6、配上文字擺盤完成。...
  • 4067
專題