醬肉油菜柳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醬肉 :50g
鹽 :適量
泡椒 :適量
蒜末 :適量
油菜是一種綠色蔬菜油菜,一般呈綠色,或者是翠綠色,一般具有寧心安神,疏肝理氣,健脾養胃的作用,主要用於緩解神經衰弱,頭暈目眩,失眠不安的功效。今天所說的是油菜配合著將肉一齊進行炒時味道非常的香,而且有助於人體新陳代謝速率的提升。
主料
油菜柳 :500g醬肉 :50g
輔料
油 :適量鹽 :適量
泡椒 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.冷鍋冷油、小火、下醬肉(或臘肉)蒜末煸炒至臘肉的肥肉透明。
2.將油菜梗倒入、大火爆炒。
3.梗子8成熟,到葉子一塊炒。
4.炒熟了擱鹽。
5.關火、裝盤。
6.來一勺泡椒,好看又好吃。(泡椒開胃)
這道菜要用臘肉炒才好吃。先炒梗子再炒葉子,它們的成熟度就比較均勻。
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