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关于松露的餐饮百科

松露巧克力蛋糕如何做简单又好吃
  • 松露巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋白:3个蛋黄:3个辅料细砂糖:100黑巧克力:100黄油:50可可粉:20低筋面粉:20白兰地:20ml鲜奶油:50具体步骤1.蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色2.黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀3.加入鲜奶油,酒打匀4.加入低粉和可可...
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「DIY美食」松露巧克力如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料巧克力:220辅料黄油:12白朗姆酒:15ml淡奶油:45ml可可粉:20具体步骤1.首先取100克巧克力放到碗中2.这是准备的朗姆酒3.这是可可粉4.黄油5.淡奶油6.把淡奶油也放到碗中,然后隔水加温,让巧克力溶化7.这是化好后...
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杏仁巧克力松露如何做简单又好吃
  • 杏仁巧克力松露如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:60黑巧克力:150黄油:20辅料朗姆酒:30ML杏仁:适量可可粉:适量具体步骤1.准备所需材料。2.将巧克力切碎。3.淡奶油倒入奶锅内,坐炉子上加热。4.等淡奶油加热至起小泡,加入巧克力碎,然后离火。5.再把巧克...
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诱人的松露巧克力如何做简单又好吃
  • 诱人的松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:100ml巧克力:150辅料黄油:25具体步骤1.巧克力(那个带白霜的是牛奶巧克力,可以不用)2.巧克力隔水融化3.加入淡奶油和黄油(软化的)4.用冰块把手降温,然后把巧克力揉成球5.巧克力到可可粉里滚一圈就好了烹...
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松露土鸡汤的做法 松露土鸡汤 松露土鸡汤怎么做
  • 松露土鸡汤的做法 松露土鸡汤 松露土鸡汤怎么做

  • “松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下,一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露,所以叫做松露,与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。本来这么名贵的食材,寻常百姓家是很难尝到的!在我国云南也有松露,本该在11月份左右才能采收的松露提前在6、7月份就进行采挖,采挖到...
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手工松露巧克力如何做简单又好吃
  • 手工松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黑巧克力:100淡奶油:62黄油:12夏威夷果:12颗可可粉:20辅料具体步骤1.淡奶油放小奶锅中用小火加热只冒泡,离火。2.65g黑巧克力切碎放入淡奶油中,现在天气冷,淡奶油很容易凉,导致巧克力不容易融化,所以我是把小奶锅坐...
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美味松露巧克力如何做简单又好吃
  • 美味松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料我选的是:160辅料淡奶油:90黄油:10朗姆酒:适量可可粉:适量具体步骤1.把黑巧克力隔水融化,倒入淡奶油搅拌均匀2.依次放入黄油继续隔水加热,拌匀3.在拌匀的巧克力浆中倒入朗姆酒,可根据个人口味4.然后冷冻20分钟...
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美味可口的松露巧克力如何做简单又好吃
  • 美味可口的松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黑巧克力:100辅料黄油:12朗姆酒:15ml动物性淡奶油:45ml具体步骤1.准备好材料2.炉上架锅,锅里放个支架。3.把装黑巧克力的碗放在上面,隔水加热。4.加入淡奶油后,改小火,慢慢搅匀。5.黑巧克力事先应该改成小块...
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巧克力松露蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力松露蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A--蛋糕体:适量细砂糖:50鸡蛋:2个面粉和可可粉各:25黑咖啡:4勺Weinbrand(一种酒):2勺B--巧克力松露馅儿:适量淡奶油:600黑巧克力:425辅料C--装饰:适量可可粉和糖粉:适量具体步骤1.细砂糖和鸡蛋用碗混合放在煮开的水里...
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松露黑巧克力纸杯蛋糕怎么做-松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法
  • 松露黑巧克力纸杯蛋糕怎么做-松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法

  • “微微的苦后伴着浅浅的甜,入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散,这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因!”食材明细主料黑巧克力(50克)黄油(60克)低筋粉(60克)可可粉(10克)细砂糖(35克)朗姆酒(30ml)牛奶(30ml)泡打粉(1.25ml)辅料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)松露黑巧克力纸杯蛋...
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海参松露拌饭的做法 有家鲜厨房:海参松露拌饭 海参松露拌饭怎么做
  • 海参松露拌饭的做法 有家鲜厨房:海参松露拌饭 海参松露拌饭怎么做

  • “寒冷的冬季,你需要这碗海参松露拌饭暖暖胃。其中大牌的松露,就需要海参等大海鲜来配搭,在这里,海参&松露尽显高贵。”食材明细主料米饭(250g)生蚝(50g)虾仁(50g)香菇(50g)鸡蛋(2个)黑松露(少许)辅料青蒜苗(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海参松露拌饭的做法步骤1、将虾仁改刀,加盐...
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咖啡松露巧克力的做法 白色情人节——咖啡松露巧克力(中级) 咖啡松露巧克力怎么做
山药沙虫松露骨头汤怎么做-山药沙虫松露骨头汤的做法
  • 山药沙虫松露骨头汤怎么做-山药沙虫松露骨头汤的做法

  • “秋风起,补身体。松露,沙虫,山药,老少皆宜。”食材明细主料骨头(随意)辅料山药(1根)辅料沙虫(几条)松露(50g)姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山药沙虫松露骨头汤的做法步骤1、骨头焯水,捞出来洗干净,放进砂锅里。2、沙虫浸泡一下洗干净,山药削皮切块。3、沙虫可以切段,...
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松露煮多久,怎么吃,你知道吗?
  • 松露煮多久,怎么吃,你知道吗?

  • 松露作为一种块状真菌,大家既熟悉又陌生,熟悉的是经常能够听到这个名称,比如松露巧克力、奶油松露汤、松露茶等等,陌生的是,我们对其了解么?这种分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国的真菌,我国也仅仅是四川、云南一带有产。今天我们讨论下松露的营养价值以及需要煮...
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祁连山松露脆虾怎么做-祁连山松露脆虾的做法
  • 祁连山松露脆虾怎么做-祁连山松露脆虾的做法

  • “主料:基围虾150克辅料:黑松露40克、小米辣25克、葱段15克调料:嘉豪辣鲜露10克、劲霸鸡汁5克、鸡油15克、高汤25克、藤椒油5克、盐0.2克”食材明细主料黑松露(40)小米辣(25)葱段(15)基围虾(150)辅料嘉豪辣鲜露(10)劲霸鸡汁(5)鸡油(15)高汤(25)藤椒油(5)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)祁连...
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葡萄干巧克力松露如何做简单又好吃
  • 葡萄干巧克力松露如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁膏:75糖粉:适量杏仁碎:适量苦甜巧克力:适量白巧克力:适量朗姆酒:20葡萄干:20辅料具体步骤1.将葡萄干先切碎,与杏仁膏搅拌一下2.再加入朗姆酒稍微搅拌3.在操作台上撒上适量糖粉,把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长...
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松露布朗尼如何做简单又好吃
  • 松露布朗尼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料黑巧克力:100高筋面粉:10黄油:45牛奶:100鸡蛋:1白砂糖:60辅料具体步骤1.牛奶加糖用奶锅煮沸,离火,加入小块巧克力和黄油,搅拌化。2.加入打散的鸡蛋液,搅拌,筛入面粉,搅拌。面糊就好了3.烤盘倒入开水,烤箱预热170度,40分...
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情人节松露巧克力如何做简单又好吃
  • 情人节松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.巧克力切碎(这样容易融化)2.淡奶油倒入锅内,烧到开后关火3.切碎的巧克力到入2中,搅拌融化(巧克力很容易就化了,如果没化,可以用微火)4.黄油倒入3中,搅拌融化5.倒入事先准备的饭盒中,冷藏个半小时左右...
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甜心松露巧克力如何做简单又好吃
  • 甜心松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料黑巧克力:150无盐黄油:20装饰用黑巧克力:50可可粉:适量椰蓉:适量淡奶油:60ml郎姆酒:30ml杏仁:适量绿茶粉:适量辅料如:盐:如:1勺具体步骤1.准备好黑巧克力,我选用的是德芙,也可以选用可可含量更高的黑巧。2.将黑巧克...
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番茄松露酱汁如何做简单又好吃
  • 番茄松露酱汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛高汤:适量奶油:适量白酒:适量柠檬汁:适量水:适量火腿:适量松露:适量洋菇:适量洋葱末:适量蒜末:适量巴西里末:适量百里香:适量糖:适量盐:适量黑胡椒粗粉:适量辅料具体步骤1.松露切碎,洋菇切丝备用。2.锅中放入奶油炒香蒜...
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松露汁生煎澳洲玉带如何做简单又好吃
  • 松露汁生煎澳洲玉带如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料带子:2只炸馒头:2片辅料芒果肉:2粒青豆粒:少许烧肉汁:2/3姜茸便肉汤:1/3松露汁:适量具体步骤1.青豆粒放少许盐用开水灼熟过冷备用2.芒果肉切粒,姜切茸备用3.带子入盐、生粉、蛋清先腌入味4.烧热锅,放油先煎熟带...
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回味无穷的松露巧克力如何做简单又好吃
  • 回味无穷的松露巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料黑巧克力:150辅料无盐黄油:15淡奶油:60朗姆酒:10可可粉:20具体步骤1.将黑巧克力瓣成小块便于溶化2.倒入淡奶油3.将巧克力碗放到热水中隔水加热,使其溶化后搅拌均匀4.再加入黄油搅拌至溶化5.倒入朗姆酒充分搅...
  • 20432
Risotto) 松露鸡汁调味饭怎么做-松露鸡汁调味饭的做法 松露鸡汁意大利调味饭(Truffle
松露产地哪里
  • 松露产地哪里

  • 松露的主要产地集中在四川云南一带。国外的松露主要产地在新西兰,意大利等国家,松露的功效很多,用途很广泛,可以用于制作松露巧克力,味道非常的甜而不腻,松香诱人。松露可以分成白松露,黑松露等多种品种,它具有非常独特的香味。...
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松露布朗尼蛋糕如何做简单又好吃
  • 松露布朗尼蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:2分钟主料黑巧克力:80牛奶:75白砂糖:50黄油:60高筋粉:10鸡蛋:一个辅料可可粉:适量具体步骤1.1.牛奶、白砂糖、黑巧克力隔热水融化。2.接着加入切成小片的黄油,融化。加入鸡蛋。混匀。3.加入高粉。拌匀。入烤箱160度,45分...
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