松露巧克力蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蛋黄 :3个
黑巧克力 :100
黄油 :50
可可粉 :20
低筋面粉 :20
白兰地 :20ml
鲜奶油 :50
主料
蛋白 :3个蛋黄 :3个
辅料
细砂糖 :100黑巧克力 :100
黄油 :50
可可粉 :20
低筋面粉 :20
白兰地 :20ml
鲜奶油 :50
1.蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色
2.黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀
3.加入鲜奶油,酒打匀
4.加入低粉和可可粉拌匀
5.蛋白打到硬性发泡,尖头不下垂
6.分3次和蛋黄液拌匀,入模
7.180°烤30分钟
注意烤箱烤制时间
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