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关于烤箱的餐饮百科

@@没烤箱也可以做年饼 ~~浓郁巧克力玉米片 巧克力玉米片怎么做-巧克力玉米片的做法 佳节年饼系列 (7)
烤箱自制面包怎么做-烤箱自制面包的做法
  • 烤箱自制面包怎么做-烤箱自制面包的做法

  • “今天抵不住女儿的再三央求,答应和她一起做一次面包。面包机做出的面包一直觉得皮有点硬硬的,口感上不满意;烤箱做面包的口感很不错,但是最踌躇的是前期和面这一环节。一次偶然的机会,有个同事告诉了我一个妙招,就是用面包机和面然后用烤箱来做面包,效果非常好。于是今天决定试...
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热狗炸包的做法 不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈 热狗炸包怎么做
  • 热狗炸包的做法 不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈 热狗炸包怎么做

  • “这次在做热狗炸包的同时也做了甜甜圈用的都是同一种面团只是在造型上换了花样还考虑到下次就不用再重新换锅油炸了节俭是美德哈哈”食材明细主料高粉(180克)水(95克)干酵母(3克)黄油(18克)糖(25克)鸡蛋(25克)盐(3克)奶粉(6克)香肠(两根)辅料油(适量)糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单...
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椰蓉面包卷的做法 椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷的方法) 椰蓉面包卷怎么做
  • 椰蓉面包卷的做法 椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷的方法) 椰蓉面包卷怎么做

  • “好长时间没有做面包了,今天来一款椰蓉面包卷吧~”食材明细主料高筋面包粉(260克)酵母(3克)细砂糖(20克)淡奶油(40克)黄油(35克)奶粉(10克)辅料水(108克)盐(3克)蛋液(55克)糖粉(25克)椰蓉(70克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包卷的做法步骤1、原料:中种:金像面包粉180克、水108克、干酵...
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舔手指的蜜汁排骨(烤箱版)怎么做-舔手指的蜜汁排骨(烤箱版)的做法
  • 舔手指的蜜汁排骨(烤箱版)怎么做-舔手指的蜜汁排骨(烤箱版)的做法

  • “排骨经过一天的腌制非常入味,只要放入烤箱内烤制就能成为下饭圣品,肉酥浓酱舔手指都停不下来呢!”食材明细主料猪肋排骨(16根(2kg左右))海鲜酱(125ml)蚝油(125ml)红糖(90g)清水(250ml)姜(3片+6片)蒜(8瓣)咸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)舔手指的蜜汁排骨(烤箱版)的做法步骤1、排骨洗净切条。2...
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奥尔良烤全翅的做法 美味的奥尔良烤全翅(烤箱) 奥尔良烤全翅怎么做
  • 奥尔良烤全翅的做法 美味的奥尔良烤全翅(烤箱) 奥尔良烤全翅怎么做

  • “超级美味,又简单哦”食材明细主料全翅(4个)奥尔良粉(26g)水(26g)辅料蜂蜜(4g)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奥尔良烤全翅的做法步骤1、1.配置酱料我买的是粉状的奥尔良烤翅料,按照后面的说明书以肉:料:水=100:7:7的比例配置好酱料2、2.刷上酱料3.腌渍12小时3、4.放入烤箱,下面垫...
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烤箱腊肉怎么做-烤箱腊肉的做法
  • 烤箱腊肉怎么做-烤箱腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)烤箱腊肉的做法步骤1、五花肉切片加盐。2、淋上酱油和料酒及辣椒粉。3、再放进十三香和糖。4、放进所有的调料用手揉搓均匀放进冰箱一天入味。5、放进所有的调料用...
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烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎么做
  • 烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎么做

  • “简简单单的烤豆腐,不一样的口感风味,老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,值得一试”食材明细主料老豆腐(500g)孜然粉(10g)花生油(20g)叉烧酱(20g)生抽(10g)蚝油(20g)辅料食盐(2g)葱(适...
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糖果脆皮肠的做法 烤箱版:糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做
  • 糖果脆皮肠的做法 烤箱版:糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做

  • “有人说,烤箱就是大人们的玩具,将食物放进去,“叮”一声,就能从里面取出香喷喷的食物来;而我们就在这个游戏中,乐此不疲。这道《糖果脆皮肠》是我拿到烤箱后的初体验,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料脆皮肠(16个)抄手皮(16张)鸡蛋(1个)辅料油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖...
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烤箱制酸奶的做法 用烤箱制作营养健康的酸奶 烤箱制酸奶怎么做
  • 烤箱制酸奶的做法 用烤箱制作营养健康的酸奶 烤箱制酸奶怎么做

  • “酸奶可以促进消化,降低胆固醇,还能提高免疫力,最主要的是,据说酸奶还是可以减肥的哦。目前市面上的酸奶牌子也是较多,挑的眼花,而且保质期不长,还是自己想什么时候吃就什么时候做,来得方便些”食材明细主料纯牛奶(500ml)菌粉(1g)白砂糖(20g)其他(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤箱制酸...
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电饭锅版抹茶蛋糕的做法 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕 电饭锅版抹茶蛋糕怎么做
芝士培根烤法棍的做法 芝士培根烤法棍(烤箱烤面包) 芝士培根烤法棍怎么做
  • 芝士培根烤法棍的做法 芝士培根烤法棍(烤箱烤面包) 芝士培根烤法棍怎么做

  • “超级香脆的烤法棍,新创的哟~【蒜蓉+培根+马苏里拉奶酪+法棍】每一口都分量十足,嘴里卡滋卡滋地响。出炉不到一会儿就被抢光了~真是魅力十足啊!!”食材明细主料法棍(一条)培根(150克)辅料马苏里拉奶酪(适量)独蒜(4颗)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士培根烤法棍的做法步骤1、...
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戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做

  • “不容错过的最柔软的戚风,8寸的戚风蛋糕~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(80克)纯牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共5...
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蒜香烤鱼块的做法 烤箱之蒜香烤鱼块 蒜香烤鱼块怎么做
  • 蒜香烤鱼块的做法 烤箱之蒜香烤鱼块 蒜香烤鱼块怎么做

  • “当烤箱进家时我还在娘家待着,老公用它烤了鸡翅吃说味道比微波炉的要香就是时间太长了,等我回来后也就一直没碰它。今天翻冰箱看到还有存货,于是就拿出来腌制用烤箱烤着吃。趁腌肉的时候我通读了说明书,然后就开始摆弄起来,用这烤鱼当试验品了。结果烤出来的味道的确很香,不亚...
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蒸鸡蛋糕的做法 【蒸鸡蛋糕】---没有烤箱一样做蛋糕 蒸鸡蛋糕怎么做
  • 蒸鸡蛋糕的做法 【蒸鸡蛋糕】---没有烤箱一样做蛋糕 蒸鸡蛋糕怎么做

  • “以前在老家上学的时候,一到星期六,我最想去的地方就是外婆家,因为每次去外婆家,外婆都会做很多好吃的,什么汽糕啊,清明果啊、灰汁果啊...等等。除了这些以外,我还特别喜欢一样外婆亲手制作的美食,那就是蒸蛋糕。在我们农村,有一种陶瓷盆,直径大约有40厘米,外婆每次蒸蛋糕的时候就...
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热狗面包的做法 面包机+烤箱做热狗面包 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 面包机+烤箱做热狗面包 热狗面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(140G)水(80G)细砂糖(20G)黄油(15G)鸡蛋液(10G)盐(1/4小勺(1.25ML))干酵母(1小勺(5ML))奶粉(1小勺(5ML))火腿肠(5根)辅料全蛋液(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)热狗面包的做法步骤1、我用的是安琪酵母2、牛奶或者奶粉加水3、高筋面粉4、鸡蛋5、刷子(刷蛋液用),量勺6、电...
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香辣鸡小腿的做法 香蒸香辣鸡小腿-----烤箱食谱 香辣鸡小腿怎么做
  • 香辣鸡小腿的做法 香蒸香辣鸡小腿-----烤箱食谱 香辣鸡小腿怎么做

  • “这款香蒸香辣鸡小腿,好吃不油腻。鸡小腿先用调料腌制入味放进烤箱烤香再蒸,味道却实不错,值香一试。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)蜂蜜(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣鸡小腿的做法步骤1、鸡...
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压力煲蛋糕的做法 不用烤箱的蛋糕----【压力煲蛋糕】 压力煲蛋糕怎么做
  • 压力煲蛋糕的做法 不用烤箱的蛋糕----【压力煲蛋糕】 压力煲蛋糕怎么做

  • “这是一款不用烤箱的蛋糕,在没有烤箱的情况下,九阳沸腾压力煲一样能做到。而且还不用调节温度和时间,也不用烦恼放在中层还是中下层,只要把拌好的蛋糕糊往里面一倒就可以了。40分钟以后即可享用。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(85克)牛奶(40克)玉米油(40克)白糖(90克)柠檬汁(几滴)辅料熟...
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烤箱做酸奶的做法 巧用烤箱做酸奶 烤箱做酸奶怎么做
  • 烤箱做酸奶的做法 巧用烤箱做酸奶 烤箱做酸奶怎么做

  • “为了省银子,为了省空间,为了懒,琢磨出来的最简单的酸奶做法。”食材明细主料纯牛奶(950ml)淡奶油(50ml)白糖(80克)酸奶菌(1个)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤箱做酸奶的做法步骤1、准备好材料2、到入开水消毒过的容器中搅拌到白糖融化3、盖上盖子,放进烤箱,调到38度左右,6~8小...
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烤箱菜馍怎么做-烤箱菜馍的做法
  • 烤箱菜馍怎么做-烤箱菜馍的做法

  • “如果你没有平底锅,没关系,烤箱也可以做菜馍。而且,外焦里软。馅料作参考,可以随情况调整。”食材明细主料普通面粉(适量)清水(适量)韭菜(适量)生菜(适量)鸡蛋(一个)辅料橄榄油(适量)五香粉(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤箱菜馍的做法步骤1、将面粉和水合成面...
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内蒙古牛肉干的做法 内蒙古牛肉干(烤箱版,不用风干) 内蒙古牛肉干怎么做
  • 内蒙古牛肉干的做法 内蒙古牛肉干(烤箱版,不用风干) 内蒙古牛肉干怎么做

  • “啰嗦两句,烧烤该是人类最早的烹饪方式,而且烧烤的食物也超级好吃,但现在呢说烧烤的肉类不健康,所以我们可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。牛肉烤后会缩水一半左右,建议一次烤两盘。”食材明细主料牛肉(700g)辅料香叶(适量)辣椒面(适量)料酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)孜然粒(适...
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炸鸡翅烤箱版怎么做-炸鸡翅烤箱版的做法
  • 炸鸡翅烤箱版怎么做-炸鸡翅烤箱版的做法

  • “普通的烤鸡翅抹上面粉之后口感跟炸过的一样...”食材明细主料鸡翅(8个)辅料蒜瓣(4个)面粉(适量)配料黑胡椒(适量)蜜糖(适量)生抽(适量)蒜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸鸡翅烤箱版的做法步骤1、鸡翅洗干净沥水,蒜瓣切片,加1小撮淀粉和黑胡椒混合,静置15分钟2、把蒜片挑出来,倒入适量...
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芒果芝士蛋糕的做法 不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕 芒果芝士蛋糕怎么做
烤箱做南瓜饼的做法 烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法) 烤箱做南瓜饼怎么做
  • 烤箱做南瓜饼的做法 烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法) 烤箱做南瓜饼怎么做

  • “冰箱里剩下一个小小的南瓜,看见它又嘴馋了,做什么好呢?以前的南瓜饼都是蒸的,今天想用这小南瓜试一下烤箱版的,哈哈哈,好~就这样愉快的决定了!新品上市,口感很好,很清甜,小南瓜就是甜,而且南瓜味十足,点个赞!”食材明细主料南瓜(250克)辅料糯米粉(100克)黑芝麻(适量)白砂糖(适量)食用油(少许)...
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松花鸡腿的做法 松花鸡腿(烤箱版) 松花鸡腿怎么做
  • 松花鸡腿的做法 松花鸡腿(烤箱版) 松花鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(适量)松花蛋(适量)辅料生抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)香叶(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)松花鸡腿的做法步骤1、1、将所有调料兑成汁备用。2、2、鸡腿剔骨改刀成厚片,用刀切十字花刀(健康点去掉多余的油~)3、3、将鸡腿入调料水...
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