当前位置:味味甜 >

关于马鲛鱼的餐饮百科

(鲜味萝卜鱼)马鲛鱼焖萝卜如何做简单又好吃
  • (鲜味萝卜鱼)马鲛鱼焖萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟马鲛鱼是一种很受欢迎的鱼类食材,因为她不仅刺少,而且肉还非常多,且肉质鲜美,经常出现在人们的饭桌上,而马鲛鱼焖萝卜就是其中的一种美味做法。这道菜在寒冷的冬天出现非常合适,很让人食欲大增,焖熟的萝卜里边有...
  • 21383
麻辣马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 麻辣马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料生抽:适量盐:少许干贝素:少许水:少许具体步骤1.马鲛鱼切片洗净沥干水份,平底锅两面煎香2.准备配料,油爆花椒,姜蒜,下红椒,大葱,下豆瓣酱炒出红油3.放入煎好的马鲛鱼,下生抽,盐,干贝素,少许水,小火焖10分钟,再大火收汁...
  • 24367
鲅鱼(马鲛鱼)饺怎么做-鲅鱼(马鲛鱼)饺的做法
  • 鲅鱼(马鲛鱼)饺怎么做-鲅鱼(马鲛鱼)饺的做法

  • “每年春节都要包羊肉饺,荠菜饺的,今年听了水果群的群友介绍,试着包了鲅鱼饺,鲜极了!我包了两款馅料的,一款加了韭菜,一款加了芹菜。鲅鱼也叫马鲛鱼,肉质肥厚,味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。常吃鲅鱼能够帮助...
  • 29357
这些做法你都试过吗-马鲛鱼的做法推荐
  • 这些做法你都试过吗-马鲛鱼的做法推荐

  • 相信对于广东人来说,说起马鲛鱼一定不会陌生。马鲛鱼的肉质肥厚细腻,味道鲜美,逢年过节,基本上广东人都会买上一点马鲛鱼回来招待客人。今天小编就来和大家分享一下马鲛鱼的做法有哪些,感兴趣的朋友们就一起来看看吧。马鲛鱼的做法一、香煎马鲛鱼1.材料:马鲛鱼,大蒜,生姜,白酒,食盐...
  • 7436
蒸马鲛鱼怎么做-蒸马鲛鱼的做法
  • 蒸马鲛鱼怎么做-蒸马鲛鱼的做法

  • “春天的鱼很肥美,毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了,再过段时间就到到休渔期了,鱼都会贵!吃鱼得趁早啊!马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后...
  • 10249
咸马鲛鱼煮黑花生怎么做-咸马鲛鱼煮黑花生的做法
  • 咸马鲛鱼煮黑花生怎么做-咸马鲛鱼煮黑花生的做法

  • “马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。黑花生,也被称作富硒黑花生.黑花生是...
  • 5568
妈妈做的萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈做的萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:18分钟萝卜煮马鲛鱼是一道美味的菜,由萝卜粒搭配马鲛鱼不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,萝卜提供人体所需的纤维素,鱼肉十分充足,提供大家所需要的能量。这道菜肴营养十分丰富,让这道菜肴看...
  • 15591
苦瓜焖马鲛鱼怎么做-苦瓜焖马鲛鱼的做法
  • 苦瓜焖马鲛鱼怎么做-苦瓜焖马鲛鱼的做法

  • “鱼我喜欢吃,营养且脂肪少,适合我,呵呵。今天来个苦瓜焖马鲛鱼,味道相得益彰,配合的相当好。”食材明细主料小马鲛鱼(一条)苦瓜(一根)辅料姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)半小时(耗时)未知(难度)苦瓜焖马鲛鱼的做法步骤1、鱼洗净环切,用少量的盐腌制下。2、苦瓜切大块,焯水。...
  • 17774
糖醋马鲛鱼片如何做简单又好吃
  • 糖醋马鲛鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料大马鲛鱼(或鳕鱼):2片辅料姜:少许蒜:少许具体步骤1.鱼片洗净,加黄酒生抽腌十分钟。2.起油锅,放入姜片和蒜末煸香后捞出丢弃。放入鱼片,两边煎至金黄。3.加入少量水、生抽、盐、黄酒、白糖、白醋。烧一分钟入味...
  • 28530
车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料马鲛鱼:500g罐头黄豆:一罐番茄酱:100g培根火腿片:2片牛奶:20g荷兰车打芝士:100g糖:适量盐:适量蒜盐:适量辅料具体步骤1.先将马鲛鱼洗干净后用厨房纸巾吸干水分,然后用少量盐腌15分钟2.用平底锅将马鲛鱼煎成干身(金黄...
  • 13745
煎封马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 煎封马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料马鲛鱼:500辅料喼汁:适量老抽:适量生抽:适量清水:适量姜:适量酒:适量盐:适量蒜头:适量糖:适量具体步骤1.在超市买鱼有个最不好的地方就是什么都不管的,要宰要杀只有自己回家慢慢搞,好在现在有样叫做杀鱼剪刀的...
  • 24372
咸菜马鲛鱼的做法 【上海】咸菜马鲛鱼 咸菜马鲛鱼怎么做
  • 咸菜马鲛鱼的做法 【上海】咸菜马鲛鱼 咸菜马鲛鱼怎么做

  • “上海菜咸菜马鲛鱼”食材明细主料马鲛鱼(一条)咸菜(100克)辅料老抽(半茶匙)白糖(一茶匙半)鸡粉(三分之一茶匙)姜(八片)辣椒(适量)食用油(适量)葱花(适量)料酒(三茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净切块备用2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼煎制3、...
  • 29128
酱焖马鲛鱼怎么做-酱焖马鲛鱼的做法
  • 酱焖马鲛鱼怎么做-酱焖马鲛鱼的做法

  • “肉鲜肥厚的马鲛鱼是我很喜欢的一款食材,平时都是清蒸,今天特意焖煎了一下”食材明细主料马鲛鱼(2条)辅料姜(适量)酱油(2茶匙)香醋(1茶匙)白糖(少许)料酒(3茶匙)葱(适量)色拉油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱焖马鲛鱼的做法步骤1、备好二条马鲛鱼。2、将马鲛鱼切洗好备用...
  • 19791
「自制」豆豉煎焖马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 「自制」豆豉煎焖马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料马鲛鱼:适量辅料姜:适量蒜:适量大葱:适量豆豉:适量盐:少许生抽:适量干贝素:适量糖:适量具体步骤1.马鲛鱼斜切片,加盐腌制30分钟,放到平底锅少油煎至两面金黄2.准备好配料,放姜蒜和大葱放锅中间爆香,加豆豉和生抽稍焖一...
  • 6670
洋葱焖马鲛鱼怎么做-洋葱焖马鲛鱼的做法
  • 洋葱焖马鲛鱼怎么做-洋葱焖马鲛鱼的做法

  • “马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。”食材明细主料马鲛鱼(适量)洋葱(半个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)番茄酱(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)料酒(适量)蚕豆(适量)味精(适量)胡椒(适量)辣椒(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱焖马...
  • 24515
美味萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 美味萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟不得不感叹造物者的神奇,能使得地球上物种那么的多姿多彩,花有千种,鱼有百样,鱼富含蛋白质,并且容易被人体吸收和消化,特别适量老人和孩子吃,萝卜,有句话叫冬吃萝卜夏吃姜,可见萝卜的营养价值,今天就把二者合二为一...
  • 22236
好吃的家常马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的家常马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟马鲛鱼肉质鲜美,适合清蒸,油煎等。并且马鲛鱼的骨刺特别的少,所以很适合小孩食用。家里有小孩的朋友想给小孩吃鱼但是又怕孩子被鱼刺卡住就千万要学会这道家常马鲛鱼了,一旦学会也是非常快就能上手了,现在让我...
  • 8431
马鲛鱼鱼丸汤怎么做-马鲛鱼鱼丸汤的做法
  • 马鲛鱼鱼丸汤怎么做-马鲛鱼鱼丸汤的做法

  • “QQ弹弹的马鲛丸,口感不比牛肉丸差,一口下去,蹦出海洋的鲜味~”食材明细主料马鲛鱼(500g)辅料蛋清(一个)淀粉(100g)葱花(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)马鲛鱼鱼丸汤的做法步骤1、马鲛鱼肉用勺子将鱼肉刮下。2、放入破壁机或者搅拌机打成肉糜。3、鱼肉...
  • 9081
家庭版蒜香马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 家庭版蒜香马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油.把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两...
  • 21812
马鲛鱼是深海鱼还是浅海鱼
  • 马鲛鱼是深海鱼还是浅海鱼

  • 浅海鱼。购买马鲛鱼的时候首先看它的外观的亮度,新鲜的马鲛鱼外观看起来有光泽,这样的马鲛鱼也是质量比较好的。可以观察一下它的表面是不是光滑,质量好的马鲛鱼表面是非常光滑的,粗糙的说明马鲛鱼不是新鲜的。还可以观察一下它的鱼肚子,是软软的就不要购买了。...
  • 21778
鲜煮马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 鲜煮马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟马鲛鱼又叫鲅鱼,肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,民间有...
  • 7465
温馨的萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃
  • 温馨的萝卜煮马鲛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟当你们一家人团聚的时候,你们会喜欢做什么呢?一起去很贵的餐厅吃饭吗?还是自己做给自家人一桌菜呢?我想当然是后者比较温馨,也比较能够让许多的老人开心和接受,所以呢。我今天要给你们介绍一道做法简单,并且很美...
  • 9147
香煎马鲛鱼怎么做-香煎马鲛鱼的做法
  • 香煎马鲛鱼怎么做-香煎马鲛鱼的做法

  • “入秋后,马鲛鱼会疯狂囤积脂肪,鱼肉饱满圆润。来上一份香煎马鲛鱼,感受海洋的鲜味~”食材明细主料马鲛鱼(500g)辅料姜丝(适量)调料粗盐(适量)油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼切段。2、放入粗盐、姜丝腌制15分钟。3、用清水洗净表面粗盐、姜...
  • 22818
软笃马鲛鱼怎么做-软笃马鲛鱼的做法
  • 软笃马鲛鱼怎么做-软笃马鲛鱼的做法

  • “超市马鲛鱼打折,够得一份,想到软笃。软笃,奶奶教的,不知道是不是这两个字,姑且算他是吧。幼时爱吃奶奶做的软笃耗儿鱼。每周回奶奶家,必有一碗,大快朵颐,要知道,那是一切凭票的时代,而我所在,内陆山城。”食材明细主料马鲛鱼(适量)辅料泡姜(适量)泡椒(适量)葱(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)味...
  • 7469
雪菜马鲛鱼怎么做-雪菜马鲛鱼的做法
  • 雪菜马鲛鱼怎么做-雪菜马鲛鱼的做法

  • “马鲛鱼,学名大概叫鲅鱼,以雪菜烧成半汤,喝汤吃鱼,极鲜美。”食材明细主料马鲜鱼(半斤)雪菜(约150g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜马鲛鱼的做法步骤1、马鲛切成约一厘米厚的鱼段。2、热油锅将雪菜炒出香味。3、加一碗清水,放入马鲛鱼。4、盖锅盖大火煮开中火继...
  • 20801
专题