銀耳可以炒嗎

可以。銀耳的做法有很多種，其中炒着吃最簡單，温水泡發以後，掰成小段，放鍋裏炒幾分鍾即可出鍋。在泡銀耳時切記一定不要用熱水泡，時間也不要太長，要不然銀耳就太爛了，吃起來口感會很差勁，炒的時間也不要太長，注意火候，3分鐘就可以出鍋。